12 septembre 2017
Laure Genonceaux, cheffe-propriétaire du restaurant Brinz’l à Uccle (Bruxelles) a été proclamée ce mardi ‘Lady Chef of The Year 2017’. La gagnante a été choisie par un jury composé de professionnels et du public. La cheffe de 34 ans succède à Julie Baekelandt du C-Jules à Zottegem. « Je suis très heureuse de recevoir ce prix, […]
Lire la suite12 février 2020
Sébastien Bondroit – Date de naissance : 19 novembre 1974. 86 rue Edith cavell B4 – 1180 Uccle. Gsm : 0487/ 561 524 – email : seb.bondroit@hotmail.com. Dernière expériences professionnelle 2012/2019 : Négociant en vin biologique Italien (Les Vins du Colonel) à Bruxelles, vente sur les marchés et en magasins et fournisseur de vins et sommelier pour […]
Lire la suite18 octobre 2017
Le chef pâtissier de l’hôtel ‘Le Meurice’ à Paris a reçu hier soir à New York le prix Valrhona du meilleur pâtissier de restaurant au monde par Les Grandes Tables du Monde. Pour remettre ce titre, le jury était composé du chef Jean-François Piège, du pâtissier Pierre Hermé, du directeur de salle du restaurant Alain […]
Lire la suite31 août 2013
MasterChef de retour sur TF1 dès le vendredi 20 septembre Le 20 septembre, MasterChef fera son grand retour sur TF1, à 20h50. Outre une diffusion le vendredi, à la place du jeudi, l’émission proposera de nombreux changements. Un point sur la nouvelle et quatrième saison du concours opposant les chefs en herbe. Changement de diffusion […]
Lire la suite24 juin 2016
Qualifié « d’exceptionnel », le millésime 2015 a entraîné une hausse des prix de 60% pour les plus prestigieux châteaux bordelais du sud-ouest de la France, renouant ainsi avec les sommets des précédents grands millésimes, les 2009 et 2010. Cependant, cette forte hausse ne concerne que les étiquettes les plus renommées, la hausse moyenne des grands Bordeaux […]
Lire la suite12 septembre 2013
Via Atabula.com Manger seul dans un grand restaurant. L’idée peut paraître étrange. Doit-on y voir une forme de détresse sociale ? Un égoïsme forcené ou la quintessence de l’expérience du restaurant, nullement perturbée par des discussions étrangères à l’assiette ? Dans l’univers de la gastronomie, le client seul interpelle. Un directeur de salle, un critique […]
Lire la suite22 décembre 2015
Une mauvaise nouvelle, Gaspar Bistrot Urbain (Ixelles) a fermé ses portes définitivement. Ouvert en 2014, Gaspar Bistrot Urbain était un bon concept avec ses plats de bistrot bien revisités par le chef Michel Borsy.
Lire la suite23 septembre 2013
De professionele kok Grégory Gillain uit Namen heeft de finale van de eerste editie van de wedstrijd Ster van de Belgische keuken gewonnen. Dat maakte de organisatie Meesterkoks van België vanavond bekend. De winnaar werkt in de keuken van het restaurant L’Eau Vive in Arbre, onder de vleugels van chef-kok Pierre Résimont. Hij nam het […]
Lire la suite14 novembre 2016
Michelin a dévoilé aujourd’hui la nouvelle sélection du guide MICHELIN Bib Gourmand Benelux 2017, qui sélectionne les restaurants de Belgique offrant un très bon rapport qualité-prix. Pour cette nouvelle édition, Michelin annonce 313 bonnes adresses Bib Gourmand, dont 43 nouvelles tables. Découvrez le palmarès des « BIB Gourmands » 2017 du Guide Michelin en cliquant […]
Lire la suite1 février 2018
Propriétaire de la maison de bouche en bordure de Forêt de Soignes, Alain Deluc a annoncé au site web des Maîtres Cuisiniers de Belgique qu’il assurera son dernier service le 12 mars prochain. Depuis longtemps déjà, Alain Deluc secondé par son fils Olivier, souhaitait passer la main et terminer sa carrière en remettant les rênes […]
Lire la suite27 novembre 2019
Le célébre chef français Marc Veyrat attaque en justice ce mercredi au tribunal le Guide Michelin, une première dans l’histoire du livre rouge, réclamant « la vérité » sur le déclassement de son restaurant La Maison des Bois, qui a perdu une de ses trois étoiles. Fait rarissime, si ce n’est unique, le tonitruant cuisinier au chapeau […]
Lire la suite13 juin 2012
Graham’s est passionné par la nature. Une passion que la grande maison de vins démontre une fois de plus en commercialisant cet automne un nouveau porto. Baptisé Graham’s Natura Reserve Port, il est élaboré au départ de raisins issus de la culture biologique et complète ainsi de façon innovante l’assortiment étendu de portos de qualité […]
Lire la suite29 août 2011
Enfin, la page des « 3 P’tits Bouchons » est en ligne sur Sensum.be. Découvrez ici, le nouvel espace gourmand de Roland et Yo.
Lire la suite14 décembre 2015
Le palmarès 2016 du guide Michelin Belgique a été dévoilé ce matin à Gand. Et il y a des surprises. Découvrez la liste complète des restaurants étoilés en Belgique en suivent ce lien : Michelin Belgique 2016.
Lire la suite26 juin 2019
Le restaurant Mirazur à Menton (France) a donc décroché la première place de l’édition 2019 de ‘The World’s 50 Best Restaurants’, dont la cérémonie se tenait hier à Singapour. Juste après l’annonce de ce prix, le chef Mauro Colagreco s’est exprimé sur scène : « Wow, wow, wow, wow… Quelle folle année, trois étoiles au Guide […]
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