8 décembre 2014
Cette courte vidéo que vous pouvez suivre ci-dessous, fait partie d’une série de vidéos intitulées « Dans les cuisines des 50 Meilleurs Restaurants » , que commence à diffuser le classement. Vous pourrez ainsi découvrir au fil des semaines les cuisines des 50 meilleurs restaurants du monde. Pour commencer la série, c’est à New York dans les […]
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24 mars 2025
Le chef étoilé Nick Bril de ‘The Jane’ (Anvers) ouvrira prochainement un restaurant éphémère à La Réserve Resort, l’hôtel de luxe de Bart Versluys et Marc Coucke à Knokke-Heist. Le 9 mai, Bril inaugurera ‘Celestial by The Jane’ dans le penthouse du sixième étage.« Une occasion unique de choyer nos invités dans un lieu aussi […]
Lire la suite18 novembre 2011
Op maandag 21 november kunt u in de voormiddag bij de eersten zijn die het palmares van de Michelingids 2012 te weten komen, op Eating.be. Als we de geruchten mogen geloven, zijn er aardverschuivingen bij…
Lire la suite5 juin 2019
Prendre un verre ou une glace ? Cet été, vous n’aurez plus à choisir entre l’un ou l’autre. Pour autant que vous l’ayez fait jusqu’à présent. LiQ ne convient pas aux enfants, mais les adultes reconnaîtront spontanément les différents goûts dès la première bouchée : Amaretto Cookie Crunch, crumble au café irlandais, caramel salé Bourbon, […]
Lire la suite14 novembre 2011
Eating. be se réjouit de voir ses chefs amis récompensés dans le palmarés du Gault Millau 2012. Citons Giovanni Bruno du Senza Nome (Bruxelles) qui reçoit le titre de « Italien de l’année » ; Alex Malaise de Flâneries Gourmandes (Bruxelles) qui a réalisé le « Dessert de l’année » ou encore Cuisinémoi (Namur) qui est au top du […]
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14 octobre 2024
C’est François Jagut, chef du « Restaurant Les Roses » à Mondorf, qui a été récompensé du titre de Chef de l’Année 2025. Cette haute distinction « récompense un chef curieux et observateur de nature, qui aime se remettre en question, ainsi que l’évolution de sa cuisine vers plus de modernité et de légèreté » annonce le […]
Lire la suite5 mars 2015
On connaissait les végétariens, un peu moins bien les végétaliens. Voici qu’arrivent les flexitariens. Qui sont ils? Les flexitariens ne sont autres que les adeptes du flexistarisme. Une fois cela dit, la question demeure. En fait, le flexitarisme est un néologisme pour décrire la pratique alimentaire de ceux qui changent de régime selon les circonstances. […]
Lire la suite11 mars 2012
Dat Belgische ontwerpers wereldwijd hoge ogen gooien, mag geen geheim heten. Dat is onlangs weer maar eens bewezen toen de winnaar van Duvel Collection, de internationale kunst- en designwedstrijd voor Duvelglazen, bekend werd gemaakt. Uit meer dan 850 deelnemers kwam de Brusselaar Philippe Debongnie als winnaar uit de bus met zijn futuristusch design op het […]
Lire la suite7 janvier 2016
Une vidéo publiée par Tip Hero sur Facebook a été visionnée plus de 226 millions de fois. On y apprend comment réaliser, très simplement, un dessert aux pommes en forme de rose. Mignon, facile à faire et peu cher, il avait tout pour plaire. Dans une vidéo postée sur Facebook par Tip Hero, les internautes […]
Lire la suite17 décembre 2015
Ce nouveau classement des meilleurs restaurants du monde, ce nouveau « guide des guides » a dévoilé son premier palmarès annoncé comme « délicieusement objectif » des meilleurs restaurants du monde, il regroupe les tables d’une quarantaine de pays. Des restaurants belges y ont trouvé leur place. Le classement complet des 1000 tables est ici […]
Lire la suite24 juillet 2013
La qualité des moules zélandaises a considérablement augmenté grâce aux journées ensoleillées de ces dernières semaines. « La couleur et le volume de la chair correspondent désormais à la demande du marché », indique lundi Jaap Holstein, secrétaire de la Vereniging Mosselhandel. « Et l’on s’attend à ce que la qualité du produit augmente encore dans les jours […]
Lire la suite3 décembre 2014
Depuis la nuit des temps, le vin a joué un rôle important dans l’histoire du monde. Il a toujours été impliqué dans la cérémonie, la tradition et la célébration depuis le début de notre Histoire – et même avant. Les Phéniciens, les Grecs et les Romains ont propagé les « cuves de raisins » à travers l’Europe […]
Lire la suite22 septembre 2020
France – Le prix honorifique de « Chef de l’année » remis par le magazine ‘Le Chef’ résulte d’un vote réalisé par l’ensemble de la profession. Cette année, c’est le chef trois étoiles Glenn Viel du restaurant L’Oustau de Baumanière qui décroche le titre tant convoité de « Chef de L’Année » , une récompense qui propulse l’établissement à […]
Lire la suite28 novembre 2007
Après quelques semaines de travail et de mise au point, la nouvelle version de Sensum.be est en ligne. – Un nouveau look, encore plus de restos (mais pas n’importe lesquels !) et des bars à vins. – Des vins, avec la sélection de flacons délicats de nos sommeliers. – Des métiers gourmands, hommage aux artisans […]
Lire la suite28 septembre 2008
C’est avec tristesse que le monde du vin a appris la disparition tragique d’un grand monsieur du monde vinicole français. Didier Dagueneau est mort le mercredi 17 septembre suite à un accident d’u.l.m en Dordogne. Son départ laissera un grand vide. Mondialement connu pour ses cuvées Silex et Pur Sang pour ne citer qu’elles, l’homme […]
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