5 juillet 2012
La Fondation El Bulli qui ouvrira ses portes en 2014 ressemblera, à quelque chose près, à ce qui a été présenté semaine dernière par les deux équipes de la Harvard Business School qui ont remporté le concours mené par le chef espagnol et son principal sponsor ‘Telefónica’. Le projet sera implanté à la place de […]
Lire la suite12 novembre 2012
Het zal worden onthuld vandaag de winnaars van de Gault Millau 2013. Stay tuned, zullen we de winnaars bekendmaken tijdens de middag….
Lire la suite3 août 2015
Google s’immisce toujours plus dans la vie de ses concitoyens. Après avoir collecté les données des utilisateurs de Google Maps pour mieux appréhender le trafic autoroutier, la compagnie américaine s’intéresse aux mouvements de personnes. « Grâce » à ces analyses, la firme de Mountain View souhaite faciliter la vie de ses nombreux utilisateurs en les […]
Lire la suite30 septembre 2013
Le Château Bon Baron, vignobles installés à Lustin et Houx, a décroché deux médailles d’or pour ses vins dans le cadre des meilleurs vins belges de l’année. Le Pinot Noir 2011 en a obtenu une et le Chardonnay 2010 une autre. Le vignoble des Agaises de Haulchin a aussi décroché deux médailles d’or pour ses […]
Lire la suite
13 septembre 2024
Référence absolue du diamant noir depuis plus de vingt ans, le Palais de la Truffe a déménagé sa boutique de la Place Saint-Job à Uccle. Pourvoyeur des plus belles maisons de bouche du pays et complice des amateurs éclairés, le Palais de la Truffe s’offre un nouvel espace. Pas loin, juste à trois maisons de […]
Lire la suite27 mai 2015
Envie de vous évader. Envie d’un moment au vert. Voici les offres spéciales de l’Air du Temps. Accordez-vous une pause en semaine. Formule Genèses – 400 € all in . 2 menus Genèses all in (apéritif, menu 5 services, sélection de vins ou sélection d’ô, eau et café) . Nuitée en chambre Tétragone ou Tanaisie […]
Lire la suite
27 août 2026
Jamais les vendanges ont débuté aussi tôt en Champagne. Dès le 6 août les premiers coups d’épinette ont été donnés dans l’Aube. Une précocité exceptionnelle qui présente surtout une particularité cette année, tous cépages et terroirs confondus : la haute teneur en sucre des raisins. Et, avec elle, des potentiels de degré alcoolique particulièrement élevés qui […]
Lire la suite23 février 2013
Nous avons répercuté, il y a peu, l’article de l’Express « La vérité sur la mort de Bernard Loiseau ». Il nous semblait évident de partager la réponse de son épouse, Dominique. Via bienpublic.com Il y a un mois, un article de L’Express a suscité une polémique sur les raisons du suicide du chef de Saulieu. Dix […]
Lire la suite12 septembre 2013
Via Atabula.com Manger seul dans un grand restaurant. L’idée peut paraître étrange. Doit-on y voir une forme de détresse sociale ? Un égoïsme forcené ou la quintessence de l’expérience du restaurant, nullement perturbée par des discussions étrangères à l’assiette ? Dans l’univers de la gastronomie, le client seul interpelle. Un directeur de salle, un critique […]
Lire la suite20 novembre 2006
Prouesse d’un grand pâtissier pour gourmets forcément comblés. CXX de Fauchon : biscuit-dacquoise-noisettes, feuillantine-praliné-amandes, crème-passion, le tout recouvert d’or…. 80 euros pour 8 personnes.
Lire la suite30 août 2016
Trois lieux du centre de Bruxelles proposeront un large choix de bières ces prochains jours. Comme de coutume le premier week-end de septembre, les Brasseurs belges seront reçus en grande pompe sur la Grand-Place. Le Vismet accueillera samedi son premier Good Beer Feast, réunissant, à l’initiative de la brasserie bruxelloise Brussels Beer Project, une douzaine […]
Lire la suite7 janvier 2012
Donderdag ging een rode tonijn tegen de recordprijs van 565.000 euro onder de hamer tijdens de eerste verkoop per opbod op de vismijn van Tsukiji in Tokio, de grootste ter wereld. De vis van 269 kilo werd gevangen ter hoogte van de prefectuur van Aomori (noorden). De koper is eigenaar van een beroemde sushiketen in […]
Lire la suite27 octobre 2022
La deuxième édition du Guide des Vins Belges est sorti en librairie ce jeudi 27 octobre. Cette sélection a été réalisée à l’aveugle par un jury professionnel selon la méthodologie du Concours Mondial de Bruxelles. Au total ce sont 180 vins sélectionnés qui ont obtenu entre 2,5 et 5 étoiles. Outre la présentation des 180 […]
Lire la suite9 septembre 2011
Google a acheté les guides gastronomiques américains Zagat, pour un prix non précisé. “Zagat sera un pilier de nos propositions localisées, réjouissant les gens avec son offre impressionnante de critiques, de notations et d’informations, leur permettant de trouver partout des expériences extraordinaires (et ordinaires) au coin de la rue ou dans le monde“, a indiqué la responsable […]
Lire la suite15 août 2008
Les prix des fruits et légumes d’été (melons, tomates, courgettes, laitues et concombres) n’ont jamais été aussi bas, rapporte mercredi Sud-Presse. « On n’avait plus vu cela depuis des années, souligne Danny De Block, responsable du secteur fruits et légumes chez Delhaize, citant notamment l’exemple des tomates. Ces prix planchers concernent la plupart des légumes produits […]
Lire la suite