9 novembre 2017
Michelin a dévoilé aujourd’hui la nouvelle sélection du guide MICHELIN Bibs Gourmand Benelux 2018, qui sélectionne les restaurants de Belgique offrant un très bon rapport qualité-prix. Ce guide concentre les adresses « coup de cœur » des inspecteurs du guide MICHELIN, sélectionnées pour leur très bon rapport qualité-prix, puisqu’elles proposent toute un menu complet –entrée, […]
Lire la suite20 mai 2020
La ville de Vienne (Autriche) a mis au point une nouvelle façon de stimuler le secteur de l’hôtellerie après la fermeture liée au coronavirus : elle va distribuer 40 millions d’euros de bons pour la gastronomie. L’Autriche a souffert beaucoup moins du coronavirus que des pays comme l’Italie ou la France. Cependant, la capitale a […]
Lire la suite19 octobre 2006
Charal, le producteur français de produits à base de boeuf, s’est collé un bon bide dans la section recette de son site Internet. La page a été retirée du site mais des copies d’écrans ont été faites notamment ici. On nous y proposait un déssert original après une escalope de veau… Apparemment il ne s’agit […]
Lire la suite29 novembre 2014
Une association berlinoise récolte les invendus des magasins et les entrepose dans des frigos en libre-service. Le gaspillage alimentaire reste un fléau de notre société occidentale. Dix millions de tonnes. C’est la masse que représente en France le gaspillage alimentaire, particuliers et distributeurs compris. Outre-Rhin, pour lutter à sa manière contre ce gigantesque gâchis, l’association […]
Lire la suite13 juin 2018
Les 50 meilleurs restaurants du monde sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna ont dévoilé la première partie de leur liste avant la grande soirée de remise des prix à Bilbao le 19 juin. La liste des restaurants classés de 51 à 100, qui avec le top 50 est décidée par une académie votante comprenant plus […]
Lire la suite7 octobre 2019
Nicolas Tournay, chef du restaurant Mont à Gourmet à Gouy-lez-Piéton, a en effet remporté ce prestigieux concours culinaire désignant le meilleur cuisinier, organisé lundi à Bruges. Maxime Verstuyft, du restaurant Michel à Grand-Bigard, repart lui avec le titre de ‘premier Maître d’hôtel’. Lors de la finale de cette 67ème édition du prix Prosper Montagné, qui […]
Lire la suite24 août 2019
Qu’il y a-t-il de meilleur que de bonnes frites dorées à souhait pour bien commencer le week-end ? Ca tombe bien, le site de voyages mondial Big 7 Travel a dressé une liste des 50 meilleures friteries en Europe et trois d’entre elles se trouvent en Belgique. Depuis des siècles, les frites font la renommée […]
Lire la suite10 mars 2012
Les bonnes nouvelles n’arrivent jamais seules. Première bonne nouvelle, afin de pouvoir sustenter tous ses adeptes, le restaurant Viva M’Boma ouvrira désormais les lundi et mardi soirs dès ce 11 mars. La seconde bonne nouvelle ? Tous les midis, Boma proposera un choix de 12 plats « grand-mère » à 12 €. Des plats comme on en […]
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3 septembre 2025
La gastronomie végétale se dote d’un nouvel écrin à Bruxelles. Le 11 septembre, Oxalis, première école de cuisine 100 % végétale en Belgique, ouvrira ses portes chaussée de Wavre à Auderghem. Une douzaine de formateurs – spécialistes en cuisine végétale, alimentation durable, pâtisserie, boulangerie et fermentation – y dispenseront des cours variés. L’école s’adresse autant […]
Lire la suite23 septembre 2013
De professionele kok Grégory Gillain uit Namen heeft de finale van de eerste editie van de wedstrijd Ster van de Belgische keuken gewonnen. Dat maakte de organisatie Meesterkoks van België vanavond bekend. De winnaar werkt in de keuken van het restaurant L’Eau Vive in Arbre, onder de vleugels van chef-kok Pierre Résimont. Hij nam het […]
Lire la suite19 mars 2016
Seriez-vous prêt à dépenser 2,8 millions de dollars pour manger un sandwich au bacon ? La question peut paraître insolite et pourtant, c’est bien le prix que coûte l’en-cas de Tim Peake, un astronaute actuellement à bord de la Station spatiale internationale (ISS). Comment un sandwich peut-il coûter aussi cher ? Vous vous en doutez, […]
Lire la suite3 mai 2015
Pour lutter contre les inégalités salariales entre les hommes et les femmes, un restaurant brésilien fait payer les hommes 30 % plus cher. Au Brésil, l’agence Agnelo et le restaurant Ramona ont imaginé une opération marketing plutôt originale pour sensibiliser la population sur les inégalités de salaire entre les hommes et les femmes. Sur la […]
Lire la suite22 septembre 2006
Colruyt estime qu’il atteindra pour la première fois le cap des 50 millions de bouteilles de vin vendues cette année. Le vin représente 5,2 % de son chiffre d’affaires et sa part de marché est de 24,27 %. Le distributeur sort également un guide sur les vins de Bordeaux réalisé par ses soins : une première […]
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7 février 2025
L’Impératif d’Éole se prépare à écrire une nouvelle page de son histoire en réunissant deux grands talents culinaires sous le même toit. Dès mars prochain, le chef Olivier de Vriendt rejoint l’Impératif en tant que Chef Créatif–Exécutif, en collaboration étroite avec Benoît Neusy, qui reste pleinement impliqué en tant que Co-chef Créatif. Les deux hommes annoncent « une synergie unique […]
Lire la suite27 janvier 2014
Brugge – Gert De Mangeleer, de chef van het driesterrenrestaurant Hertog Jan in Brugge, is op een wereldcongres van de gastronomie in de prijzen gevallen. De chef kreeg de titel van « Best European chef of of the Year ». Hij gaf deze morgen zelf een demo op de Madrid Fusion, een prestigieus culinair evenement. De Mangeleer […]
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