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Avec Pompadour, Vranken-Pommery crée la première nouvelle Maison de Champagne du XXIᵉ siècle

Le vin

5 décembre 2025

Le groupe Vranken-Pommery Monopole lance Pompadour, une nouvelle Maison de Champagne, fait rarissime dans une région où les créations se comptent sur les doigts d’une main. Présentée comme la première Maison née au XXIᵉ siècle, elle s’inscrit comme un geste stratégique fort pour le deuxième producteur mondial. Avec Pompadour, Vranken-Pommery propose un champagne au style […]

Un Belge sacré meilleur serveur de bière au monde

Boissons

28 juin 2015

Un Belge, originaire de Louvain, est devenu samedi soir le meilleur serveur de bière au monde, en remportant le Stella Artois World Draught Master 2015, organisé à Wimbledon. Jan Vandenplas, 24 ans, a battu Lori Wallace de Nouvelle-Zélande, lors de la finale internationale qui a opposé deux des concurrents les plus rapides et doués au […]

Le meilleur chef du monde et Sergio Herman cuisineront ensemble à Tomorrowland

Revue du net

13 juillet 2013

Sergio Herman et Jordi Roca réunis pour une cuisine à quatre mains derrière le fourneau à Tomorrowland. Pour Sergio Herman, c’est la seconde fois qu’il sera à l’oeuvre sur le festival de dance. Jordi Roca et lui prendront ensemble les rênes du ‘Secret Restaurant’ de Tomorrowland. Le chef espagnol du ‘El Celler de Can Roca’ […]

Le Domaine du Chenoy : Un vignoble pionnier en Wallonie

Le vin chez nous

14 mars 2025

L’histoire du Domaine du Chenoy débute en 2000, lorsque Philippe Grafé, après plus de 40 ans à la tête de la société Grafé-Lecocq, se lance dans une nouvelle aventure. Il explore alors la possibilité d’une viticulture professionnelle en Wallonie, convaincu par la découverte de nouveaux cépages Vitis vinifera résistants aux maladies fongiques, développés en Allemagne. […]

Top Chef 2019 : Trois belges au départ

News

23 janvier 2019

10 ans pour Top Chef ! Début février, RTL-TVI lancera la 10e saison de « Top Chef ». Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest sont de retour dans le jury pour cette saison anniversaire pour trouver le Top Chef 2019 et la guerre des Chefs monte d’un cran puisque la production annonce que Jean-François […]

Réservations de restaurants, d’hôtel, de spectacles, de loisirs, Tripadvisor veut-il dévorer l’univers de la restauration et des loisirs ?

Restaurants

15 janvier 2015

On peut largement se poser la question, le groupe américain TripAdvisor veut offrir une palette multiple de services aux voyageurs et déploie un système de réservation en ligne de restaurants au niveau de la planète. Lafourchette.com spécialiste français de la réservation de restaurants par Internet, absorbé par TripAdvisor, il y a un peu plus de […]

La Ferme de Raz Buzée, humbles et bons fromages

News

6 mars 2020

La ferme de Raz Buzée est une ferme comme il devrait en exister plus. Un endroit où le travail bien fait est le seul leïtmotiv, sans chercher la gloire ou l’ultime innovation, mais en prenant attention à toutes les activités de la ferme. Le fromage est le produit phare de la ferme, avec la désormais […]

La péruvienne Pía León élue ‘Meilleure Femme Chef de l’Année’

News

10 août 2021

C’est à Anvers en Belgique que se tiendra la cérémonie du ‘The World’s 50 Best Restaurants 2021’, le 5 octobre prochain. Mais en attendant le ‘World’s 50 Best Restaurants’ a annoncé la lauréate de son prix féminin : la cheffe-propriétaire du restaurant Kjolle, à Lima, Pía León. Pía León savoure ce prix avec délice et […]

Les internautes vont-ils pouvoir critiquer les restaurants du guide Michelin ?

News

11 février 2012

C’est en effet la voie que semble emprunter le guide rouge. Jusqu’à présent, il était impossible de connaître les critères d’attribution que pratiquait le Michelin, nombre de polémiques sont nées du pourquoi du retrait de telle ou telle étoile. Longtemps aussi, l’une des questions posée envers le Michelin était le tirage de ses guides, l’impact […]

« Je ne m’y attendais pas » : la révélation de Stéphane de Groodt pour le vin

Le vin

5 novembre 2025

Comédien, auteur et amoureux des mots, Stéphane De Groodt manie désormais aussi l’art de la scène avec la même élégance que celui du verbe. Entre deux représentations de La Vérité au Théâtre Édouard VII à Paris, il a accordé une interview à la RVF pour une conversation… pleine de vin et de malice. La Revue […]

Plats les plus populaires, composition des assiettes, commentaires des clients… : l’appli Google Lens scanne les menus du restaurant

News

14 mai 2019

Appli mobile de reconnaissance visuelle dont la nouvelle version sortira en août prochain, Google Lens va permettre notamment en pointant votre smartphone sur le menu d’un restaurant d’afficher les plats les plus populaires de l’établissement. L’idée est évidemment d’aider les plus indécis à choisir le meilleur plat possible. En cliquant sur la photo du plat, […]

Le plus beau restaurant d'Europe au Carbon Hotel de Genk

News

15 novembre 2008

Le Carbon Hotel de Genk peut désormer se vanter d’avoir le plus beau restaurant d’Europe. La semaine passée, l’établissement a reçu à Londres le European Design Award 2008, une récompense prestigieuse dans le secteur hôtelier. L’hôtel, inauguré en avril de cette année dans le centre de Genk, a été dessiné par le bureau d’architecture PCP. […]

Voici le jury Europe Nord Ouest du prochain S.Pellegrino Young Chef

News

12 février 2019

Ce mardi 12 février, la nouvelle édition du S.Pellegrino Young Chef a dévoilé son nouveau jury pour la région Europe Nord Ouest. Il se compose d’Anne-Sophie Pic, cheffe du restaurant triplement étoilé Pic à Valence, présidente et mentor du finaliste, de David Martin, du restaurant La Paix à Anderlecht (Belgique) et de Heiko Nieder, chef […]

Gault&Millau : Un iceberg en mer du Nord ?

News

5 juin 2018

Lors d’une récente conférence de presse donnée par leur CEO Marc Declerck à l’occasion des 15 ans du quinzième anniversaire du Gault&Millau Belgique, certaines informations importantes (ou plutôt non-informations), ont été dévoilées : le directeur sortant de la rédaction Philippe Limbourg ne serait pas fonctionnellement remplacé, mais ses fonctions seraient bien redistribuées entre les autres […]

Laury Zioui affontera un cuisinier aveugle

News

17 octobre 2011

Laury Zioui (L’Eveil des Sens – Montigny-le-Tilleul) relèvera le challenge d’élaborer une recette face à un cuisinier aveugle. Cette joute amicale, imaginée par la Ligue Braille, aura lieu lors du Salon des Arts Ménagers de Charleroi qui aura lieu du 29 octobre au 13 novembre. Invité d’honneur cette année, l’Italie.