14 mai 2016
Yannick Alleno, chef du restaurant Ledoyen à Paris, s’est vu décerner hier, le Grand Prix international 2016 de l’Art de la Cuisine par l’Académie Internationale de la Gastronomie. Un nouveau prix pour le chef Yannick Alléno. Le chef du restaurant Ledoyen vient de recevoir le Grand Prix international 2016 de l’Art de la Cuisine par […]
Lire la suite29 février 2012
Michelin France sorti ce lundi, avec comme d’habitude son lot de peines et plaisirs plus ou moins (ou pas) annoncés. Nous l’avons suivi, de loin. Une polémique (oui…) nous guide à réagir : la non-starisation de David Toutain à l’Agapé Substance. Voici pour vous l’analyse de ce cas réalisée par l’excellent blog Atabula. Outre la […]
Lire la suite22 février 2014
Source Rue89NOuvelObs.com Emmanuel Giboulot, jugé lundi, risque six mois de prison et 30 000 euros d’amende pour avoir refusé d’utiliser des pesticides qu’il jugeait inutiles et dangereux pour la santé. Il parle d’« omerta complète ». (De Beaune, Bourgogne) Emmanuel Giboulot sera jugé lundi 24 février au tribunal correctionnel de Dijon. Le vigneron de 52 […]
Lire la suite17 novembre 2014
De nouveaux quotas pour le thon rouge – Les pays pêcheurs de thon ont entamé lundi à Gênes une conférence d’une semaine destinée essentiellement à fixer de nouveaux quotas de prises de thon rouge en Méditerranée et dans l’Atlantique Est. En présence de quelque 600 délégués, dont de nombreux scientifiques et représentants d’ONG et scientifiques […]
Lire la suite1 juin 2013
Bron : Destandaard.be De veiling van een deel van de wijnkelder van het Elysée overtreft de verwachtingen. De eerste verkoopdag bij Drouot, leverde in totaal al 295.663 euro op. De opbrengst tot nu toe is ruim meer dan de 250.000 euro die het presidentieel paleis hoopte te vergaren als bijdrage voor de Franse staatskas. Tien […]
Lire la suite12 mars 2008
Consommer un à deux verres de vin par jour après l’âge de quarante ans serait bénéfique pour la santé cardiovasculaire, d’après une étude américaine publiée dans la revue American Journal of Medicine. D’après les travaux du Dr. Dana King, réalisés auprès de 7.697 adultes âgés de 45 à 64 ans, commencer à consommer régulièrement et […]
Lire la suite2 février 2014
Le café Kulminator à Anvers été élu meilleur bar à bières au monde par les internautes du site Ratebeer.com. L’année dernière, l’établissement était classé troisième. Kulminator a obtenu un score maximum et a reçu 309 votes. Seuls les utilisateurs enregistrés qui donnent régulièrement de leurs avis ont le droit de voter . Kulminator à Anvers […]
Lire la suite3 janvier 2013
Dès le 07 janvier, RTL diffusera « Martin Bonheur ». Une capsule culinaire d’environ 3 ou 4 minutes présentée par David Martin. Le chef David Martin, des brasseries « Bozar » et « La Paix », proposera chaque jour de la semaine des recettes simples, faciles à réaliser par M. Tout-le-monde et pour un budget […]
Lire la suite17 décembre 2015
Ce nouveau classement des meilleurs restaurants du monde, ce nouveau « guide des guides » a dévoilé son premier palmarès annoncé comme « délicieusement objectif » des meilleurs restaurants du monde, il regroupe les tables d’une quarantaine de pays. Des restaurants belges y ont trouvé leur place. Le classement complet des 1000 tables est ici […]
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5 novembre 2025
Entre patrimoine et polémique, la mythique Friture René, institution bruxelloise installée place de la Résistance depuis 1932, risque de se retrouver prise au piège d’un couvre-feu imposé par la commune d’Anderlecht. C’est une institution, une part vivante de Bruxelles, qui se voit rattrapée par ceux qui font des journées des nuits, qui font du soleil […]
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28 avril 2026
La vente de vins sous allocation est souvent pratiquée par les domaines viticoles les plus prestigieux en France. Découvrez en détail ce système, ainsi que ses avantages et ses inconvénients. Si vous êtes amateurs de bons vins, vous vous apercevrez rapidement qu’il n’est pas facile de vous procurer certaines bouteilles. Généralement, si le domaine est […]
Lire la suite6 novembre 2014
Un peu plus d’un an après le lancement de Génération W, un collectif de dix chefs wallons qui vise à promouvoir le patrimoine gastronomique de la Wallonie, les huit chefs qui ont rejoint le noyau ont été présentés au restaurant « L’Air du Temps » à Liernu (Namur). La maison d’édition Génération W et d’autres projets futurs […]
Lire la suite30 janvier 2016
Le chef italien Massimo Bottura a reçu le prix de « Chef européen de l’année » lors du congrès culinaire ‘Madrid Fusion’. Massimo Bottura a été choisi pour le travail de solidarité qu’il a entrepris lors de l’Expo Milano – pour laquelle il était l’un des ambassadeurs. Son projet principal, ‘Refettorio Ambrosiano’, était une entreprise énorme qui […]
Lire la suite29 avril 2014
Hier à Londres, avait lieu la cérémonie annuelle de proclamation du « 50’s Best Restaurants of the World ». En fait, il s’agit d’un top 100 des meilleures tables planétaires. Découvrez les 50 meilleures tables du monde ici… Et celles qui suivent jusque 100 ici.
Lire la suite3 décembre 2010
Une démarche simple : forts de nos contacts avec les chefs les plus brillants – et les plus exigeants, c’est immanquablement lié – nous avons sorti des cuisines étoilées les épices les plus pures, les plus belles huiles du monde, les vaisselles les plus fines ou encore les champagnes des grands vignerons et d’autres produits […]
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