24 janvier 2012
Le 23 décembre 2011, le premier restaurant consacré à la plus japonaise des félines a été inauguré à Pékin. Il y avait déjà les vêtements, les gaufres, les fleurs ou encore les mariages Hello Kitty. La table a ouvert depuis fin décembre puisque le petit chat blanc au noeud rose de Sanrio s’est lancé dans […]
Lire la suite
4 novembre 2024
Moins de trois ans après son ouverture, une magnifique récompense pour le jeune chef du Bistrot Blaise à Marche-en-Famenne. « François-Xavier Simon se distingue par un parcours exceptionnel, forgé dans les plus grandes maisons, de l’École hôte- lière de Namur aux cuisines du George V à Paris, avant de parfaire son art aux côtés de Pierre […]
Lire la suite10 août 2021
C’est à Anvers en Belgique que se tiendra la cérémonie du ‘The World’s 50 Best Restaurants 2021’, le 5 octobre prochain. Mais en attendant le ‘World’s 50 Best Restaurants’ a annoncé la lauréate de son prix féminin : la cheffe-propriétaire du restaurant Kjolle, à Lima, Pía León. Pía León savoure ce prix avec délice et […]
Lire la suite29 août 2016
Frappée par les conditions météorologiques défavorables du printemps, la production de vin belge s’annonce en baisse de 10 à 15% cette année par rapport à l’an dernier. Les viticulteurs belges gardent toutefois le sourire. Grâce au soleil et aux températures élevées de ces derniers semaines, ils s’attendent à effectuer leur meilleure récolte depuis des années. […]
Lire la suite11 octobre 2017
Le chef Daniel Humm célèbre la réouverture de son restaurant ‘Eleven Madison’ Park à New York, après de longs mois de rénovation. Nouvelle cuisine, nouveau décor, et bien sûr nouvelle cuisine, avec un nouveau menu proposé à la découverte depuis quelques jours. Le chef d’origine Suisse est arrivé en 2006 à New York. En l’espace […]
Lire la suite18 novembre 2013
La Belgique compte désormais 121 restaurants avec une ou plusieurs étoiles . Michelin 2014 a rendu son jugement. Le ciel de la gastronomie belge est constellé d’étoiles. Avec 2 nouveaux restaurants deux étoiles et 19 restaurants qui obtiennent une étoile, les chefs belges trouvent leur place dans la galaxie Michelin. Michael Ellis, directeur international des […]
Lire la suite27 février 2014
Lundi, c’était encore la grande fête. Piet Huysentruyt célébrait avec son équipe l’étoile que son nouveau restaurant Likoké venait de recevoir du Michelin France 2014. Désormais, il peut se mettre à la recherche d’un nouveau chef cuisinier : Wouter Van der Vieren a claqué la porte de l’établissement. Wouter Van der Vieren n’en est pas […]
Lire la suite30 octobre 2015
Trois écoles hôtelières organisent chacune d’elles un banquet au profit de l’opération 11.11.11 avec la collaboration de chefs renommés. Il s’agit dans les trois cas d’un menu 4 services accessible au prix de 75 euros. Maxime Collard (La Table de Maxime) cuisinera à l’Ecole Hôtelière de l’Institut Centre Ardenne de Libramont le 29 octobre. Jean-Baptiste […]
Lire la suite30 janvier 2016
Le chef italien Massimo Bottura a reçu le prix de « Chef européen de l’année » lors du congrès culinaire ‘Madrid Fusion’. Massimo Bottura a été choisi pour le travail de solidarité qu’il a entrepris lors de l’Expo Milano – pour laquelle il était l’un des ambassadeurs. Son projet principal, ‘Refettorio Ambrosiano’, était une entreprise énorme qui […]
Lire la suite14 mai 2019
Appli mobile de reconnaissance visuelle dont la nouvelle version sortira en août prochain, Google Lens va permettre notamment en pointant votre smartphone sur le menu d’un restaurant d’afficher les plats les plus populaires de l’établissement. L’idée est évidemment d’aider les plus indécis à choisir le meilleur plat possible. En cliquant sur la photo du plat, […]
Lire la suite26 septembre 2016
Julie Baekelandt a été élue Lady Chef of the Year 2016, tant par la presse que par le public. Avec ses 30 printemps, elle confirme la tendance d’une génération de jeunes talents que vient couronner ce titre. Cela fait désormais 3 ans que Julie officie aux fourneaux de son propre restaurant, la maison C-Jules à […]
Lire la suite30 juin 2012
Le plus grand apéro avec Aperol Spritz rassemble 2.567 personnes ! Ce vendredi 29 juin, des milliers de personnes se sont rassemblées sur la mythique place San Marco à Venise pour tenter de relever un nouveau Guiness World RecordTM : l’ »Happy Record!’, le plus grand apéro avec Aperol Spritz. 2.567 personne se sont ainsi rassemblées […]
Lire la suite
12 mai 2023
Les prix du produit de base augmentent deux fois plus vite que le taux d’inflation prévu, malgré la baisse des prix du blé. Il n’est pas très surprenant que les Italiens soient les plus gros consommateurs de pâtes au monde, avec une moyenne de 23 kilos de pâtes par an. Alors que le prix des […]
Lire la suite21 octobre 2013
Le marché le plus incroyable du monde, il faut le voir pour le croire ! C’est le marché de Maeklong en Thailande.
Lire la suite
23 mai 2023
Marche-en-Famenne • Le premier sentiment, c’est le bonheur ; un pied à peine posé au Bistrot Blaise au cœur de Marche-en-Famenne, ce n’est que sourires et bienvenues. Il y a chez François-Xavier Simon et Hanna Matyja ce désir d’installer chez eux un vrai climat de bienveillance, une convivialité nette qui gagne d’emblée le convive ; […]
Lire la suite