31 mars 2015
L’office du tourisme de la ville de York en Angleterre a lancé le premier guide au monde où les attractions touristiques sont associées à des parfums. C’est un guide touristique d’un nouveau genre où l’on peut respirer l’odeur de la campagne anglaise, des commerces, des lieux touristiques… Lancé par l’office du tourisme de la ville […]
Lire la suite20 novembre 2006
Prouesse d’un grand pâtissier pour gourmets forcément comblés. CXX de Fauchon : biscuit-dacquoise-noisettes, feuillantine-praliné-amandes, crème-passion, le tout recouvert d’or…. 80 euros pour 8 personnes.
Lire la suite17 octobre 2006
Si vous n’avez jamais entendu parler de Jules Chauvet, c’est le moment de le faire. Foncez chez votre libraire et offrez vous : Jules Chauvet naturellement…, témoignages recueillis par Evelyne Léard Viboux aux Editions Jean-Paul Rocher. Vous trouverez aussi dans cet ouvrage un texte intitulé: La dégustation des vins, son mécanisme et ses lois. Cet […]
Lire la suite22 janvier 2019
Depuis hier, une nouvelle maison belge a rejoint « Les Grandes Tables du Monde ». Agrandissant l’équipe belge, c’est à Thierry Theys (Nuance**, Duffel-Anvers) que revient cet honneur. Au total, le cercle gastronomique fondé au sortir de la guerre par les propriétaires de la Tour d’Argent, Maxim’s ou Lasserre regroupe désormais 181 restaurants d’exception à […]
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Les restaurants de steaks du monde entier ont leur top 101. Et dans celui-ci, on retrouve trois restaurants belges.
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26 juin 2023
Ce lundi 26 juin, à Bruxelles, a été présenté le tout premier ‘Guide des vins belges du Gault&Millau’. Le guide veut être un recueil des meilleurs vins provenant du fleuron des domaines viticoles du royaume et entend devenir une référence dans le monde du vin en Belgique. Château de Genoels-Elderen (Riemst, Limbourg) La production de vins belges […]
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19 septembre 2023
Le chef Nick Bril ouvrira un restaurant à Bruxelles en 2025 a-t-il annoncé ce lundi soir dans l’émission ‘De tafel van Gert’. Le grand chef néerlandais Nick Bril (39 ans) compte deux étoiles Michelin a été élu ‘Chef de l’Année’ par le guide Gault&Millau l’an dernier. Il est déjà propriétaire et chef du restaurant deux […]
Lire la suite21 mai 2019
Le blog américain OAD (Opinionated About Dining) a publié sa liste annuelle des 100 meilleurs restaurants d’Europe. C’est le Restaurant Frantzén, du chef Björn Frantzen à Stockholm (Suède) qui prend la première place cette année. Classé sixième l’an dernier, notre compatriote Kobe Desramaults et son Chambre Séparée (Gand) pointe à la treizième place. Les autres […]
Lire la suite31 août 2013
Via : Lefigaro.fr Après cinq ans d’absence, le chef au chapeau nous revient aussi sage qu’impatient, avec une (bonne) cuisine : minérale et pastorale. Son restaurant, La Maison des Bois, vient d’ouvrir à Manigod, près d’Annecy ! Il revient de loin, Marc Veyrat. C’est comme si un camion lui était passé dessus. Une méchante chute […]
Lire la suite21 février 2007
Plus de 3.000 bouteilles de grands crus classés, d’une valeur supérieure à 600.000 euros, ont été dérobées ce week-end dans l’entrepôt d’un négociant de Bordeaux. Si vous faites un tour sur EBay, je suis persuadé qu’il va y avoir des premiers crus 1855 à bon prix dans pas très longtemps ! Lire l’article complet sur […]
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14 octobre 2025
À Saint-Gilles, le Crab Club s’apprête à tourner une page, il va déménager. Cette maison singulière près de la Porte de Hal, posée sur la chaussée de Waterloo, fait vibrer depuis longtemps la scène bruxelloise avec sa cuisine iodée, libre et pleine d’instinct. Un lieu brut, comme arraché au bord de mer : murs de […]
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20 août 2024
Au cœur d’une Ukraine déchirée par la guerre, le Château Chizay, situé dans la région de Transcarpatie, continue de faire preuve d’une inébranlable détermination. Malgré les défis économiques engendrés par la guerre, cette cave demeure fidèle à sa passion et à son pays. Hugo Gutman, le fondateur et propriétaire de la cave, résume la situation […]
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4 novembre 2024
Nicolas Campus, un grand sommelier. La Passion. Et la transmission. Deux belles valeurs ancrées en ce grand messager du vin. De sa cave magistrale, Nicolas Campus sélectionne les flacons qui viennent ponctuer, sublimer et approcher les saveurs solides de la cuisine de sa Chère Lisa, en s’affirmant comme argument final essentiel. Un homme libre et […]
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20 janvier 2026
La Belgique a fait rugir son talent sucré sur la scène européenne. Les Pastry Lions, équipe nationale de pâtisserie, viennent de décrocher la médaille d’argent au Championnat d’Europe de pâtisserie, confirmant la place du pays parmi les grandes nations du dessert contemporain. Composée de Othmane Jaber (chocolat), Nelson Lechien (glace) et Yoshiyuki Numasawa (sucre), et […]
Lire la suite18 novembre 2019
Ce lundi 18 novembre, le monde de la gastronomie belge avait les yeux rivés sur l’auditorium d’Horeca Expo à Gand, théâtre de la cérémonie du Guide Michelin 2020. Cette année, le Guide Michelin Belgique 2020 ne compte que 7 nouveaux restaurants dotés d’une première étoile et seulement 1 établissement couronné de deux étoiles. Rien de […]
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