27 août 2010
Au cours des derniers mois, le sommelier du restaurant étoilé Bruneau à Bruxelles a dérobé plus de 1.800 bouteilles dans les caves du restaurant. Durant plusieurs mois, il aurait emporté quelques bouteilles par jour. Celles-ci auraient été revendues à un négociant. C’est Jean-Pierre Bruneau lui-même qui a découvert le vol. Il a déposé plainte contre […]
Lire la suite20 octobre 2006
Voilà une bonne occasion de s’en jeter une en fin de semaine. Le Musée de la Bière offre plus de 1500 références, un regard sur notre passé brassicole déjà glorieux, et un focus tout particulier sur les brasseries bruxelloises. A visiter… avec modération. www.biere2005.be
Lire la suite1 mars 2012
Un Allemand a décidé d’apposer sur l’emballage de ses produits le portrait du cochon dont ils proviennent. Une façon de rappeler qu’un animal se cache derrière le produit. Acheter des saucisses en regardant le cochon droit dans les yeux, c’est ce que propose l’Allemand Dennis Buchmann, créateur de Meine kleine Farm (« Ma petite ferme »), un […]
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18 février 2025
2025 : année de renaissance du cru Morgon. Afin de continuer à mettre en avant leurs vins et renforcer le collectif, les vignerons se regroupent derrière une nouvelle identité visuelle et un mantra fort : « Morgon, le cru à notre façon ». Prochaine étape : les premiers crus. L’un des critères repose notamment sur la capacité de vieillissement des […]
Lire la suite8 mars 2016
Un restaurant basé à Londres a décidé de faire plaisir aux amateurs de pâtisseries, ses menus ne comportent que des plats sucrés. Si vous faites partie de ceux qui attendent impatiemment le moelleux au chocolat pendant tout le repas, vous allez êtes ravis. L’Hotel Cafe Royal de Londres ouvre un restaurant uniquement dédié aux desserts. […]
Lire la suite25 avril 2014
La branche belge des JRE a été créée en 1989. Pour fêter ce quart de siècle d’existence, les restaurateurs ont élaboré un menu spécial 25 ans à quatre services, proposé au prix de 85 euros par personne, tout compris. Une carte de fidélité, estampillée 4 fois, qui donne droit à une réduction de 40 euros […]
Lire la suite19 janvier 2019
Les amateurs de chocolat vont pouvoir se faire plaisir à Anvers. Dans le bâtiment de l’ancien Aquatopia, là-même où l’on admirait toutes sortes de requins et autres poissons, c’est dans ces murs que va voir le jour Chocolate Nation. Le musée conte l’histoire de notre fierté nationale sur pas moins de 4 000 m². Il […]
Lire la suite26 juin 2013
Source LaLibre.be Le parc Fico (Fabbrica Italianna Contadina) pour lequel il faut encore trouver cinquante millions d’euros, devrait créer fin 2015 de l’emploi et attirer les touristes autour d’une table. Il y aura au menu: des légumes, des fruits, des noisettes, mais aussi du vin ou encore de la grappa. Près de trente lieux de […]
Lire la suite30 septembre 2013
Bron: DeStandaard.be De klanten van sterrenrestaurant In de Wulf in Dranouter zagen vrijdagavond niet chefkok Kobe Desramaults, maar Sofie Dumont in de keuken staan. Desramaults was niet in zijn restaurant omdat hij pas vader is geworden van een dochter. Dumont kwam een dagje meedraaien. Sofie Dumont, elke dag op VTM te zien in De Keuken […]
Lire la suite18 janvier 2016
Des milliers d’espèces différences, des saveurs pour tous les goûts, des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : les mollusques constituent une typologie d’aliments parmi les plus appréciés et demandés au monde. Mais du fait de leur diversité, il est difficile de se rendre compte à quel point ils sont importants en cuisine. Voici donc 10 chiffres qui […]
Lire la suite31 mai 2016
La dixième édition de « Dinner in the Sky » est maintenue de mercredi à dimanche malgré les mauvaises prévisions météorologiques. Le concept, décuplé pour l’occasion, propose dix tables en altitude tenues par des chefs étoilés et de renom, en enfilade devant l’Atomium à Bruxelles. Les invités seront attablés comme d’habitude, « car il y a un large […]
Lire la suite28 juin 2016
La sauvegarde de la tarte au riz dont la recette, et surtout sa conservation, avaient été récemment mises à mal par l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) s’organise. Le conseil communal de Verviers a voté lundi soir une motion pour sa défense. Le conseil communal a rappelé l’importance de ce produit […]
Lire la suite21 novembre 2011
Hertog Jan à Bruges vient de recevoir une troisième étoile au Guide MIchelin 2012.
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21 octobre 2025
Le Lièvre à la Royale, l’éternel retour du grand classique. Et chaque automne, au cœur de la Sologne, le Lièvre à la Royale tient son Championnat du Monde. Une joute d’un autre temps, créée en 2016 par Thomas Boullault (L’Arôme, Paris), où l’on ne joue pas du dressage minute ni de la poudre aux yeux, […]
Lire la suite4 juin 2020
Eating.be a développé Your Menu, une solution facile pour vous, amis restaurateurs! Your Menu est une application toute simple pour mettre vos cartes, menus et cartes de vins à disposition de vos clients instantanément sur leur smartphone! Il suffit d’une petite seconde, chrono en main, au client assis à votre table pour avoir accès à […]
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