7 février 2019
Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be cherche des: COLLABORATEURS COMMERCIAUX FREELANCE (m/f) – part time ou full time. Votre fonction: Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants et les meilleures boutiques de bouche du pays. Votre profil: Vous connaissez le milieu de la gastronomie, des bons restaurants et […]
Lire la suite30 mai 2016
L’équipe belge a décroché la seconde place au « Native Cooking Award » au Danemark et a recu le Prix de la Presse. C’est le Danemark qui a remporté l’épreuve. L’équipe belge était composée de Nick Bril (The Jane**-Anvers), Michaël Vrijmoed (Restaurant Vrijmoed*-Gand), Tim Boury (Restaurant Boury*-Roulers) et Marcelo Ballard (Oak-Gand). Le Native Cooking Award est une […]
Lire la suite2 novembre 2016
Après la fausse huile d’olive, voici le miel trafiqué. On savait déjà que beaucoup de producteurs de miel ne respectent pas les règles européennes, mais le problème semble bien plus vaste qu’on ne l’imaginait. L’an dernier, il a été révélé que 32% du miel vendu dans l’Union européenne, ne respecte pas les règles européennes. Il […]
Lire la suite10 février 2015
France 2 a annoncé la date de la première diffusion de sa nouvelle série. Ce sera donc ce mercredi 11 février à 20h35 que débutera le premier épisode. En pleine folie ‘food’, la Belgique, comme la France, va forcément succomber à ces téléfilms qui traitent de cuisine. La série se compose de 6 épisodes, elle […]
Lire la suite11 octobre 2017
Le chef Daniel Humm célèbre la réouverture de son restaurant ‘Eleven Madison’ Park à New York, après de longs mois de rénovation. Nouvelle cuisine, nouveau décor, et bien sûr nouvelle cuisine, avec un nouveau menu proposé à la découverte depuis quelques jours. Le chef d’origine Suisse est arrivé en 2006 à New York. En l’espace […]
Lire la suite13 février 2008
Selon une étude menée par des chercheurs italiens et publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, certains composants du vin combattraient les bactéries à l’origine des caries. Les scientifiques transalpins ont effectué leurs tests tant avec du vin rouge qu’avec du blanc. Ils ont préalablement éliminé l’alcool pour éviter toute interférence durant les […]
Lire la suite25 mars 2013
Via Atabula.com Si le client du restaurant a pris l’habitude de photographier chacun de ses plats, le chef pourrait bientôt faire de même dans sa cuisine. A une échelle différente, la volonté est (presque) la même : se souvenir d’un repas pour l’un, archiver une création pour l’autre. Le projet de l’Apicbox est aussi simple […]
Lire la suite28 mai 2013
Via socialcooking.fr Ils appellent ça le WA | HH Quantum Sensation Spay. Cela vous permettrait donc d’être saoul immédiatement et ce pendant quelques secondes sans aucun effets secondaires… Chaque Spay vous donnera environ 0,075 millilitres d’alcool ce qui peut paraitre peu au regard du résultat annoncé. Oui mais l’astuce se trouve apparemment dans le mécanisme […]
Lire la suite9 mai 2016
Paris / Le géant suédois du meubles ouvrira les portes de son restaurant éphémère baptisé « Krogen », du 7 au 25 juin prochain à Paris. Pas de chef aux fourneaux, mais des cuisiniers amateurs. Pas facile d’être chef cuisinier professionnel de nos jours. La concurrence est rude, la conjoncture est délicate et de nouveaux restaurants ouvrent… […]
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15 mars 2024
C’est le chef danois Rasmus Munk qui signera la première expérience stratosphérique dans la capsule spatiale. Il faudra prévoir 495 000 dollas pour le menu, voyage compris. « Nous sommes ravis d’annoncer que SpaceX VIP accueillera la première expérience de restauration stratosphérique avec le chef étoilé Michelin Rasmus Munk du restaurant Alchemist à Copenhague à bord du vaisseau spatial Neptune, la première capsule spatiale […]
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29 mars 2023
C’est par un message de recrutement que le chef français Florent Ladeyn, déjà propriétaire de trois restaurants à Lille et dans sa région, a annoncé indirectement l’ouverture de sa prochaine et nouvelle table à Bruxelles. Un bistrot de cuisine local comme il sait déjà si bien le faire. Le restaurant se situera Place Rouppe dans un […]
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11 juillet 2024
Enfant de Sicile, il se voyait géomètre et se rêvait designer. Habité par l’Italie et tous les codes qui nous font aimer sa terre natale. Balade avec Giovanni Bruno sur le chemin de vie de ce passeur de belles histoires. Primi piatti avant le secundo et notre rencontre qui sera publiée demain. Emozione. Caltanissetta « Je […]
Lire la suite27 février 2014
La Maison Troisgros, dont le restaurant est classé 3 étoiles Michelin depuis 46 ans, quittera en 2017 son emplacement historique face à la gare de Roanne. La Maison Troisgros quittera son emplacement historique face à la gare de Roanne (Loire) en 2017. Cette nouvelle fait trembler la ville, tant cet établissement familial est réputé mondialement. […]
Lire la suite14 avril 2022
Dans le monde de la gastronomie, il existe de nombreuses grandes références qui ont marqué l’histoire. Il y a un peu plus de vingt ans, c’était du côté de l’Espagne que se portaient tous les regards, là où le chef Ferran Adrià avait bousculé la cuisine mondiale avec ses créations, il a été choisi cinq […]
Lire la suite18 septembre 2015
Plus de 4000 pierres précieuses, dont des diamants, ont été posés sur le gâteau le plus cher au monde.Plus de 4000 pierres précieuses, dont des diamants, ont été posés sur le gâteau le plus cher au monde. Le gâteau est ce qu’il ne faut pas rater le jour d’un anniversaire. Une famille a déboursé 48,5 […]
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