24 mai 2024
Superstar mondiale, Taylor Swift ne cache pas son amour pour le vin, à qui elle rend souvent hommage dans ses chansons ou dans ses vidéos sur les réseaux sociaux. Cela part d’un post annonçant la sortie d’un single, geste a priori banal dans l’industrie musicale. Sauf que s’agissant de Taylor Swift, rien ne l’est jamais. […]
Lire la suite9 juin 2010
Après avoir voté (oui, encore…), foncez au Happy’s pour régaler papa (et vous aussi au passage…) du menu spécial Fête des Pères : Crumble de Homard, Espuma de Bisque, Salade de Pousses d’Epinards ; Ballottine de Volaille de Bresse farcie aux Morilles, Jus court parfumé à la Truffe, Purée aux fines herbes ; Pyramide de […]
Lire la suite10 octobre 2017
L’évènement se déroulera le 30 décembre prochain au Cirque Royal de Bruxelles. Trois équipes régionales y participeront et seront composées de chefs de renom de Bruxelles, de Wallonie et de Flandre. L’équipe bruxelloise sera dirigée par Alexandre Dionisio du restaurant Villa in the Sky** et sera composée de Jean-Pierre Bruneau (Bruneau*), Giovanni Bruno du Senzanome*, […]
Lire la suite16 janvier 2008
Cette petite bouteille de Château Pontet-Canet, Grand Cru du bordelais classé en 1855 avec l’appellation Pauillac, nous revient sous la forme d’une clé USB. Unique, cette clé USB de 1 Go fera de vous un érudit des grands vins, car elle vous permettra d’accéder à des films, à des conseils, à un logiciel de gestion […]
Lire la suite30 septembre 2013
Disputé à San Remo (italie) ce 29 septembre, le concours du Meilleur Sommelier d’Europe 2013 a vu le suédois, Jon Arvid Rosengren (photo) remporter la médaille d’or. Il succède ainsi à Adreas Larsson, vainqueur en 2004. Il est âgé de 28 ans et travaille à Copenhague (Danemark) au Modern American Steak House. Le candidat français, […]
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26 février 2024
C’est ce lundi 26 février, depuis le Room with a View du Zoo d’Anvers, que le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2024. Hébergé depuis 2021 au Théâtre Royal de Mons et auparavant à Horeca Expo à Gand, le Guide Michelin a donc trouvé un nouvelle ville hôte puisque la cérémonie a eu lieu cette […]
Lire la suite21 octobre 2013
Nicolas Rainotte, fondateur du Cercle des Artisans, Guillaume Bodin, réalisateur du film / documentaire » La Clef des Terroirs » et le Point Culture Liège, s’associent pour offrir un moment d’exception, ce Samedi 2 Novembre 2013 dès 17h30 à Liège. Thème: L’émergence de domaines produisant du vin de façon plus raisonnée interpelle et rend compte […]
Lire la suite9 janvier 2016
L’année 2015 fut propice à de nouvelles découvertes culinaires. Entre le raw food, le cocuisinage et autres smoothie bowl, le monde de la gastronomie a de nouveau montré qu’il ne connaissait pas de limites. L’année 2016 sera-t-elle aussi fructueuse pour les gourmands ? Si la réponse définitive ne pourra être donnée que d’ici quelques mois, […]
Lire la suite18 septembre 2019
Un nouveau challenge pour Tristan qui, après la fermeture de La Maison Lemonnier où il œuvra durant plusieurs années aux côtés de feu, son père, Éric Martin, avait à cœur de tourner cette triste page de sa vie familiale et professionnelle et d’ouvrir ainsi le beau livre d’une nouvelle aventure, celle de la suite de […]
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Après les trois couleurs traditionnelles du vin, la rouge, le blanc et le rosé, il faut aussi considérer le vin orange.
Lire la suite16 janvier 2019
Jacques Bally, appuyé sur un groupe russe a racheté le guide Gault&Millau, le chef d’entreprise s’est exprimé sur la radio française Europe 1 sur sa stratégie de consolidation et de développement de la marque. Le nouveau propriétaire y explique qu’il « croit beaucoup à l’avenir du Gault&Millau, le potentiel de cette entreprise n’est pas exploité à […]
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Mons
L’adresse rayonne, elle brille même, mais toujours avec cette retenue élégante qui évite les éclats inutiles. Une maison habitée, traversée par une passion sincère, presque silencieuse, où tout converge vers l’essentiel : se faire plaisir pour faire plaisir. Aux Gribaumonts, Lisa Calcus et Nicolas Campus ont trouvé cet équilibre rare, celui d’une gastronomie qui ne […]
Découvrir cette adresse26 novembre 2013
Source LeVifWeekend.be Les stars utilisent les ingrédients les plus étonnants pour leurs régimes ou leur dernier secret beauté. Cette fois, c’est au tour des choux de Bruxelles. Selon une information rapportée par le site Glamour, une société de jus britannique aurait qualifié ces légumes tant honnis par les enfants de « nouveau remède miracle. » © Thinkstock […]
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23 janvier 2023
Il s’agit de la troisième victoire nippone depuis la création du concours en 1989. La France et l’Italie sont arrivées en deuxième et troisième positions. Le Japon a remporté samedi la Coupe du monde de la pâtisserie, devant la France et l’Italie, lors du Sirha, le grand rendez-vous des professionnels de la restauration et de […]
Lire la suite10 mai 2016
La nouvelle est confirmée ! Serge Litvine reprend la pâtisserie de Fabrice Collignon et l’intègre à son groupe de belles maisons de bouche (La Villa Lorraine, La Villa in the Sky, le Sea Grill, la Villa Emily, la Villa Lorraine Traiteur). Il s’agit ici d’une opération majeure pour les deux parties. L’opération va permettre au […]
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