21 décembre 2015
C’est la belle idée d’Alain ! Venir passer le réveillon de Noël (le 24 décembre donc) à l’Idiot du Village. Le menu ? Simple. Votre coeur balancera goûteusement entre vos chouchous et ses préférés. Ses Chouchous Cocktail Idiot (Suze, Mandarine, Tonic) Langoustines marinées au vinaigre de prunes Saint-Germain, Homard et chorizo Noix de Saint-Jacques, châtaignes, […]
Lire la suite1 décembre 2006
Alain Ducasse, le chef français multi-étoilé vient de frapper fort en reprenant les restaurants de la tour Eiffel, dont le Jules Verne. Désormais à la tête des restaurants de la tour Eiffel – sous réserve de l’approbation du Conseil de Paris -, Alain Ducasse, 50 ans, poursuit ce chemin qui l’entraîne presque malgré lui au […]
Lire la suite20 novembre 2018
Le Michelin a rendu son verdict hier avec son (maigre) lot d’heureux et ses déçus. Que peut-on retirer comme informations intéressantes du Guide Rouge, guide dont les Étoiles restent toujours le Saint Graal de tous les restaurateurs ? Le premier constat est limpide et se répète inlassablement : aucune nouvelle troisième étoile ne brille au […]
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28 août 2024
Dîner exclusif le mercredi 11 septembre au restaurant Les Gribaumonts avec le célèbre vigneron canadien Norman Hardie. « Bluffant de précision !!! » s’exclame Nicolas Campus en parlant des vins de Norman Hardie. Norman Hardie est un vigneron réputé d’origine sud-africaine, basé au Canada, où il a acquis une grande renommée pour ses vins, en particulier ses […]
Lire la suite5 septembre 2019
C’est ce vendredi 6 septembre que le premier comptoir ‘Gaufres & Waffles’ ouvre en plein centre de Bruxelles, dans la sublime Galerie du Roi dans cet écrin royal qui abrite « l’Hôtel des Galeries », ravissant havre de paix à l’atmosphère douce et contemporaine. Derrière ce concept, presqu’une histoire de famille… David Ghysels, le créateur de Dinner […]
Lire la suite3 février 2014
Bron : DeStandaard.be Bij ‘Dinner’, het restaurant van de Britse kok Heston Blumenthal in Londen heeft een buikgriepvirus 24 klanten besmet. Het restaurant is daarop gesloten. Dat heeft de stedelijke gezondheidsdienst bevestigd. De gezondheidsdienst van Westminster verklaarde dat 24 klanten en 21 personeelsleden ziek waren geworden in ‘Dinner’, dat volgens het gerespecteerde magazine Restaurant op […]
Lire la suite4 février 2020
Le Restaurant & Bar Design Awards, le concours international qui prime le design, l’architecture et l’ambiance des espaces dédiés à la restauration, a décerné ses gagnants 2020. Arrivé à sa douzième édition, le concours a vu participer des projets provenant de plus de 100 pays du monde entier et très variés : bateaux et aéroports, […]
Lire la suite7 octobre 2013
Sergio Herman a comme deuxième maison ‘Pure C’ , Geert Van Hecke ouvert le ‘Refter’ à côté de son Karmeliet et maintenant, c’est au tour des hommes du Hertog Jan d’ouvrir un second restaurant. « En juin de l’année prochaine, nous ouvrons les portes. » ont-ils annoncé. Sur le site web du Hertog Jan, des offres d’emploi […]
Lire la suite28 septembre 2016
Un restaurant de Shanghai qui venait d’obtenir une étoile dans le tout premier guide Michelin de Chine continentale s’est vu retirer sa licence par les autorités locales et a dû fermer ses portes dès le lendemain de sa distinction, a constaté vendredi une journaliste de l’AFP. Le restaurant Taian Table est l’un des 26 restaurants […]
Lire la suite24 mars 2014
Evénement gastronomique majeur à Anvers, dans le Nord du Pays et tout simplement en Belgique, l’ouverture du ‘Jane’ de Sergio Herman, c’est pour ce 25 mars. C’est donc ce mardi que ceux qui avaient coché la date du 25 mars pourront découvrir le lieu et goûter la cuisine de Sergio Herman et Nick Bril. Mais […]
Lire la suite19 juillet 2015
Pollution, souffrance animale et autres arguments pullulent contre la consommation de viande. Cette source d’alimentation n’a jamais autant divisé. Il y a quelques jours, le couturier Karl Lagerfeld se fendait de quelques mots provocateurs : « Rien que de passer devant une boucherie, j’ai envie de vomir ». Par delà la ridicule provocation, l’homme aux […]
Lire la suite5 novembre 2016
Le grandiose cuisinier des alpages survit aux faillites, accidents et incendies, et porte toujours haut le chapeau noir de la créativité. C’est un scoop mondial : on a vu Marc Veyrat sans son éternel chapeau noir. Le chef de Manigod (Haute-Savoie) sans son doulos, c’est comme Charlot sans son melon, Patton sans son casque. A […]
Lire la suite28 juillet 2013
Source : Vegeactu.com Les populations de requins dans le monde ont un nouveau héros. Il s’agit du gouverneur de New York, Andrew Cuomo, qui a signé une loi qui mettra fin au commerce des ailerons de requin à New York. Lorsque la nouvelle loi entrera en vigueur le 1er Juillet 2014, New York se joindra […]
Lire la suite23 mars 2012
Le magazine ” Terre de Vins “ a été distingué aux Gourmand Awards. C’est en effet lors d’une soirée aux Folies Bergère, devant plus de 1 000 éditeurs, professionnels du monde de la gastronomie et du vin, journalistes… que le magazine du vin et de l’art de vivre a reçu la prestigieuse distinction de « […]
Lire la suite21 février 2007
Plus de 3.000 bouteilles de grands crus classés, d’une valeur supérieure à 600.000 euros, ont été dérobées ce week-end dans l’entrepôt d’un négociant de Bordeaux. Si vous faites un tour sur EBay, je suis persuadé qu’il va y avoir des premiers crus 1855 à bon prix dans pas très longtemps ! Lire l’article complet sur […]
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