Il se nourrit de produits « light » pendant 60 jours: bonjour les dégâts (vidéo)

Revue du net

28 novembre 2014

Dans le documentaire « That Sugar Film », l’acteur australien Damon Gameau confirme les effets dévastateurs pour la santé que peuvent avoir des produits labellisés comme « sains » par les supermarchés. Pendant 60 jours, Damon Gameau s’est nourri uniquement de yaourts allégés, de jus de fruits, de barres de céréales ou encore de boissons énergisantes vantées par certains […]

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Le prix de la pomme de la terre subit l'effet de la canicule

News

14 juillet 2010

Le prix pour 100 kilos de pommes de terre nouvelles se négocie dans les marchés en gros entre 19,5 et 23 euros hors TVA. L’année dernière, le prix des pommes de terre atteignait 9 euros, explique samedi le journal Gazet van Antwerpen. L’approvisionnement des pommes de terre est limité à cause du printemps froid et […]

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Les premiers vins japonais entrent en Europe

Le vin

14 février 2008

C’est une première dans l’Union européenne : les premières caisses de vins japonais ont été autorisées à entrer sur le marché européen, en l’occurrence au Royaume-Uni. . Ce vin blanc, produit par la société Asagiri, sur les conseils de l’œnologue bordelais de renom, Denis Dubourdieu, est commercialisé sous le nom de Shizen, Cuvée Denis Dubourdieu […]

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Deux Belges récompensés au ‘Best Chef Awards 2019’ à Barcelone

News

25 septembre 2019

Hier à Barcelone, une nouvelle liste des 100 meilleurs chefs du monde a été présentée. Deux Belges figurent parmi les noms prestigieux. Depuis 2015, les ‘Best Chef Awards’ mettent les chefs sous les feux de la rampe, les récompensant pour leurs compétences et leur personnalité. Il s’agit donc plus d’une distinction de la personne plutôt […]

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Comment choisir son verre à Champagne ?

Boissons

8 décembre 2015

Flûte ou coupe pour servir le champagne ? La question divise et anime les débats depuis des décennies. Comment mettre en valeur la boisson couleur or, en préservant au mieux la finesse de ses bulles, sa fraîcheur et son arôme ? Voici quelques conseils qui devraient vous aiguiller. FLÛTE OU COUPE À CHAMPAGNE ? Le […]

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Pourquoi René Redzepi (Noma/Copenhague) n'accroche pas sa 3ème étoile ?

Chefs

1 mars 2016

Il est considéré comme l’un des chefs les plus novateurs et créatifs au monde, sa réputation est internationale, il initie les tendances et les modes, il est régulièrement classé dans les 3 premiers chefs du classement ’50 Best’ et certainement l’un des chefs les plus influents au monde. Et pourtant Noma n’arrive pas à décrocher […]

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Un hamburger au chocolat à Liège

Non classé

2 novembre 2016

Le chocolatier Jean Galler et l’enseigne Huggy’s Bar (à Liège) viennent de lancer ce premier novembre un nouvel hamburger au goût saugrenu. Ce genre d’association, sucrée-salée, monte en flèche dans certains restaurants et les chocolatiers n’hésitent plus à tenter l’expérience. Disponible dans les quatre (bientôt cinq) restaurants, le hamburger au cacao ne sera cependant en […]

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Mangez « sain » et vous grossirez ! L’incroyable résultat d’une étude scientifique

Non classé

30 décembre 2015

Une étude américaine révèle que nous surconsommons des produits alimentaires « sains » parce que nous les percevons comme moins rassasiants. Autrement dit, le jugement et le comportement du consommateur sont influencés par la manière dont vont lui être présentés les aliments. Avec une conséquence plus que surprenante : le produit considéré comme sain pourrait contribuer à […]

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Bruxelles / Magnifique restaurant à remettre.

News

31 mai 2018

Idéalement situé à Watermael-Boitsfort, à proximité du Boulevard du Souverain et de la Maison Communale, ce magnifique restaurant relancé par un jeune couple est à remettre. Le restaurant est en parfait état et peut accueillir 50 personnes (dont 15 en salon privé) et 30 en terrasse. Un appartement est disponible aux étages. Contact au + […]

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Le "Gourmet Bag" arrive dans les restaurants en France

Chefs

8 janvier 2016

Les yeux plus gros que le ventre ? Dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, les restaurants français sont désormais équipés pour les clients qui veulent emporter les restes de leur repas à domicile. Le phénomène pourrait arriver chez nous aussi. Depuis le 1er janvier, les restaurants français qui servent chaque jour plus de 150 […]

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Eating.be recherche des ambassadeurs

JOB

29 mai 2023

Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be recherche des: A M B A S S A D E U R S / C O L L A B O R A T E U R S Votre mission : . Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants et les […]

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Le sushi du futur sera carré et personnalisé

News

12 avril 2019

Science fiction ou réalité ? La start-up japonaise Open Meals va allier la génomique, l’impression 3D et l’art du sushi afin de créer une expérience gastronomique inédite et personnalisée. Le projet de Sushi Singularity, un restaurant qui devrait ouvrir à Tokyo en 2020, commencera avec une première importante étape : l’envoi d’échantillons biologiques de ses […]

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Renato Carati et Jean-Michel Zecca : Le Bonheur Italien

News

6 novembre 2019

Quand Renato Carati cuisine, c’est toute l’Italie qui chante et qui nous régale dans ses assiettes généreuses et authentiques. Chef du restaurant Felicità à Waterloo, qu’il ouvert avec son complice et ami Jean-Michel Zecca, Renato Carati partage dans ce livre tout ce qu’il aime, tout ce qui le fait vibrer, tout ce qui l’anime au […]

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