16 octobre 2013
Les premières pommes «Red Love», à chair rouge, ont été vendues pour la première fois mardi à la criée BFV (Belgische Fruitveiling) de Saint-Trond. La première tonne de récolte de ces pommes, censées créer de nouvelles opportunités pour l’industrie du traitement de la pomme, a rapidement trouvé preneur. On retrouve en fait sous la marque […]
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16 décembre 2024
Lors d’une cérémonie fastueuse au théâtre San Babila de Milan, le ’Top 50 Italy’ a révélé son palmarès pour 2025. Comme chaque année, une soirée majestueuse dévoile les ’50 meilleurs restaurants italiens du monde’, une mise en valeur des professionnels qui se sont distingués au cours de l’année décernée. Le restaurant de l’Hôtel Cipriani à Rio de […]
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3 avril 2026
La Romanée-Conti 1945 vient de battre un nouveau record à New York. Une bouteille rarissime, certes. Mais à ce tarif, la question n’est plus vraiment de savoir avec quoi l’accorder, mais plutôt où la conserver : en cave… ou dans un portefeuille. Le 28 mars 2026, à New York, une bouteille de Romanée-Conti 1945 s’est […]
Lire la suite16 juin 2008
En 2007, les Belges ont acheté pour 1,8 milliard d’euros de bonbons, soit une augmentation de 6,7% par rapport à 2006. En volume, la consommation de friandises a augmenté de 2,5%, selon des données le Centre d’études du Benelux pour les snacks et la confiserie (Studiecentrum Snacks en Zoetwaren, SSZ), basé aux Pays-Bas. Le manager […]
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26 juin 2023
Ce lundi 26 juin, à Bruxelles, a été présenté le tout premier ‘Guide des vins belges du Gault&Millau’. Le guide veut être un recueil des meilleurs vins provenant du fleuron des domaines viticoles du royaume et entend devenir une référence dans le monde du vin en Belgique. Château de Genoels-Elderen (Riemst, Limbourg) La production de vins belges […]
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23 avril 2025
Jonnie Boer, seul chef néerlandais triplement étoilé au guide Michelin, est décédé à l’âge de 60 ans. La nouvelle a été confirmée par un porte-parole de la famille. Jonnie Boer est décédé mercredi à Bonaire, une île des Caraïbes néerlandaises, des suites d’une embolie pulmonaire. Avec son épouse Thérèse, Jonnie Boer était propriétaire du restaurant […]
Lire la suite31 janvier 2012
C’est une totale et joyeuse entrée dans le monde du web pour l’Héliport à Liège : un site web flambant neuf (www.restaurantheliport.be), une page Facebook toute fraîche, et dans les jours à venir une version adaptée aux iPhone, iPad et Android.
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22 avril 2023
Ouvert depuis quelques mois, Steven Mirelli prend ses belles marques dans son nouveau théâtre thudinien. Sa cuisine s’articule autour de bons produits qui se donnent avec gourmandise et précision à la façon de véritables lubrifiants pour l’âme, empêchant les fausses notes bistronomiques. En cuisinier de bel instinct, Steven Mirelli a choisi d’ouvrir ses assiettes à […]
Lire la suite23 mars 2020
Le prix des asperges s’est complètement effondré en raison de la mise à l’arrêt du secteur horeca, marché important pour ce légume printanier. « Là où, normalement, on paie 10 à 11 euros le kilogramme, on est aujourd’hui tombé à quatre euros », a déclaré Vanessa Saenen, porte-parole du syndicat agricole flamand Borenbond. « Outre la baisse des […]
Lire la suite16 janvier 2019
Un diner de charité multi-étoilé aura lieu en simultané dans trois restaurants de la capitale le 16 février prochain. 25 chefs belges et internationaux offriront ainsi de leur temps et leur talent pour aider l’association sud-africaine « Isabelo, feeding hungry minds ». Ce sont Pascal Devalkeneer du « Chalet de la forêt »** à Uccle, Christophe Hardiquest de « Bon […]
Lire la suite6 octobre 2020
À Ostende, les habitants et les visiteurs pourront bientôt accompagner leurs croquettes de crevettes bien-aimées avec une nouvelle bière exclusive, Krevet. La «bière croquette aux crevettes» en édition limitée, fait partie de diverses initiatives pour mettre le côté culinaire de la ville balnéaire à l’honneur. À une époque où nos yeux sont constamment tournés vers […]
Lire la suite18 novembre 2011
Ce lundi 21 novembre, au matin, soyez parmi les tous premiers à découvrir le Palmarés du Guide Michelin 2012 sur Eating.be. Et si l’on en croit les rumeurs, un tremblement de terre est annoncé…
Lire la suite30 octobre 2015
« Un nouveau record pour Noma!!! On a tout vendu en deux minutes », s’est réjoui vendredi sur Twitter son chef et fondateur René Redzepi. La centrale de réservation Tock proposait les 5.600 couverts à 485 dollars australiens l’unité (313 euros). Noma, contraction de « Nordisk Mad » (gastronomie nordique), ouvrira le 26 janvier pour dix semaines dans le […]
Lire la suite31 mars 2015
D’un pas décidé, le Top Chef, le Masterchef, le demi-dieu cathodique avance au ralenti ; et un pas décidé au ralenti donne au pas l’air encore plus décidé, surtout quand celui que le pas met en branle avance dans son habit immaculé, ceint d’un tablier blanc, bandana noué à la pirate autour du crâne, regard […]
Lire la suite5 novembre 2013
Après l’expérience ‘Dinner in the Sky’ qui envoyait une ribambelle d’happy-food manger à une table suspendue à une grue, on poursuit dans la quête gourmande de l’altitude puisqu’un restaurant éphémère sera installé sur le toit de l’IT Tower du 12 novembre au 12 février 2014. C’est à plus de 100 mètres de hauteur que sera […]
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