7 mars 2016
Légume, épice, poisson, viande, fruit, condiment, les chefs ont tous un produit favori. Quoi, pourquoi, comment ? Eating : Dites-nous Christophe Pauly, quel est « le » produit du moment chez vous ? Christophe Pauly : Produit du moment ? Produit de tous les moments plutôt, c’est la pomme de terre. Pourquoi ? Première raison, […]
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13 mars 2025
Le rideau se lève sur la saison 16 de Top Chef, qui revient sur RTL TVI dès le 31 mars prochain. Après une édition 2024 marquée par son quinzième anniversaire, l’émission culinaire culte s’apprête à sacrer un nouveau talent, succédant à Jorick Dorignac, dernier vainqueur en date. Une brigade cachée renouvelée Parmi les nouveautés de […]
Lire la suite11 janvier 2008
Les vignerons italiens producteurs de Prosecco sont en colère contre Paris Hilton. Motif de leur courroux : la campagne de publicité, orchestrée pour le lancement de la boisson Rich Prosecco, mettant en scène la riche héritière entièrement nue, juste recouverte de peinture dorée, clin d’œil au film de James Bond, « Goldfinger ». Ce n’est pas tant […]
Lire la suite2 avril 2015
Deux restaurants espagnols intègrent le top 5 du classement établi par Elite Traveler qui compte 100 établissements. Nos compatriotes Hof van Cleve et De Karmeliet se classent respectivement en 19ème et 82ème positions. La Liste est établie à 100% sur base de l’avis des lecteurs du magazine. Deux importantes progressions ont été remarquées cette année […]
Lire la suite4 octobre 2019
L’annonce est tombée lors de la 22èmeédition du CousCous Fest, le festival international de l’intégration culturelle, organisé par l’agence Feedback de Palerme en partenariat avec la municipalité de San Vito Lo Capo, qui a vu participer les équipes de cuisiniers d’Israel, Italie, Maroc, Palestine, Etats-Unis, Tunisie, ainsi que l’équipe du HCR, le Haut Commissaire des […]
Lire la suite11 novembre 2006
Entre 1996 et 2005, le nombre de cafés a diminué de 30% en Belgique. Pas moins de 7.300 établissements ont disparu. Il reste actuellement quelque 8450 cafés. Par contre, le nombre de restaurants a augmenté de 23.969 en 1996 à près de 26.600 aujourd’hui, soit une augmentation de 15%.
Lire la suite12 juin 2014
C’est aujourd’hui qu’à démarré la nouvelle saison des maatjes. C’est un peu plus tôt que l’an dernier et la saison promet d’être belle. Le poisson est gros et très savoureux. Cela est dû à un hiver doux.
Lire la suite13 juin 2013
Bron : De Standaard.Be Pladijs is woensdag door de Vlaamse visserijsector en het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) uitgeroepen tot de Vis van het Jaar 2013. Met de actie, die zijn 25ste editie beleeft, willen de initiatiefnemers de consument bewust maken van het rijke visaanbod in België en hem aanzetten meer te variëren […]
Lire la suite19 juin 2012
Alain Gascoin, chef de l’adorable Idiot du Village, ne manque jamais de bonnes idées. Et comme il avait de jolies fraises, de belles framboises, une branche de rhubarbe; il est allé à la recherche de jolis pots et d’étiquettes originales et sympathiques … Et puis, il a allumé le feu !!!! Et ce qui devait […]
Lire la suite15 février 2016
La Corée du Sud a remporté la Coupe du monde de la boulangerie qui vient de se dérouler à Paris. Taïwan a pris la seconde place, la France se classant troisième. Ces résultats confirment que l’Asie se pose en puissance montante de la boulangerie. Le trio de Coréens composé de Chang-Min lee, Jong-Ho Kim et […]
Lire la suite6 juin 2016
La population de thon rouge dans le Pacifique a subi des pertes énormes, depuis des décennies les stocks naturels sont en baisse. Le Japon prend enfin conscience qu’il y a urgence et qu’il faut imposer de nouveaux quotas pour réguler la pêche. Le Japon est connu pour sa surpêche imprudente, c’était jusqu’à maintenant une habitude […]
Lire la suite11 février 2012
Dit is blijkbaar inderdaad wat de rode gids in petto heeft . Tot vandaag wist niemand welke criteria Michelin hanteerde voor zijn beoordelingen, en als restaurants een of andere ster verloren, dan leidde dit vaak tot hevige polemieken. Vaak ook stelde men zich vragen bij de oplage van de Michelingidsen, en ook de impact van […]
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Durbuy
La belle étoile de Manon. L’histoire de la Table de Manon a connu sa genèse dans le centre de Durbuy, et c’est à un jet de pierre de la plus petite ville du monde, sur les hauteurs de Grandhan, que s’écrit désormais l’œuvre de Manon Schenck et David Delmas. Née alsacienne, de la vallée du […]
Découvrir cette adresse5 mai 2015
Profitez des beaux jours printaniers pour faire un break de quelques jours. Prenez le temps de vous relaxer ou de visiter cette superbe région en Vespa, en Vélo ou à pied. Séjour « Deux nuitées en Famenne » : – Deux nuitées dans une chambre double (bon confort) avec petit déjeuner pour 2 personnes. – Le premier […]
Lire la suite16 novembre 2011
Outre les nombreux titres attribués par le guide jaune, soulignons la formidable entrée dans le guide de Claudio Dell’ Anno (Ristorante Ciccio – Knokke) avec d’emblée un 15/20. Performance remarquable qu’avaient déjà réalisé Alexandre Dionisio (Alexandre restaurant – Bruxelles) et Maxime Collard (La Table de Maxime – Paliseul), l’an dernier.
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