17 septembre 2013
Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be cherche des: COLLABORATEURS COMMERCIAUX INDEPENDANTS (m/f) Votre fonction: Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants du pays. Votre profil: Vous connaissez le milieu de la gastronomie et des bons restaurants. Vous êtes créatif, de présentation impeccable, dynamique, avez le contact facile et […]
Lire la suite27 juin 2019
Les Belges francophones vont de moins en moins au théâtre, au cirque ou au cinéma, selon une étude de l’Observatoire des politiques culturelles citée par Le Soir, ce jeudi. Seules les soirées au restaurant se sont multipliées entre 2007 et 2017. Neuf francophones sur dix ne vont plus jamais au cirque, sept sur dix ne […]
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22 mai 2025
25 mai 2005. Tanguy De Turck entrait dans ses murs. Aujourd’hui, il vit ses vingt ans. Il est de ces parcours de vie. Ceux pour lesquels les adjectifs n’existent pas. J’ai cherché. J’ai baissé les yeux. Et il y a les repas, ces doux passages. De bien belles histoires.À titre perso, je n’oublierai jamais les […]
Lire la suite21 octobre 2013
Nicolas Rainotte, fondateur du Cercle des Artisans, Guillaume Bodin, réalisateur du film / documentaire » La Clef des Terroirs » et le Point Culture Liège, s’associent pour offrir un moment d’exception, ce Samedi 2 Novembre 2013 dès 17h30 à Liège. Thème: L’émergence de domaines produisant du vin de façon plus raisonnée interpelle et rend compte […]
Lire la suite30 mai 2016
On ne peut pas tous être des foodies aventuriers, prêts à manger des insectes ou des algues et à goûter aux plats les plus fous. On peut aussi être simplement disposé à essayer des nouveautés gastronomiques et de nouvelles saveurs différents de celles auxquelles nous sommes habitués pour faire évoluer son propre goût. Une étude […]
Lire la suite18 novembre 2007
Les premières bouteilles de whisky 100% belge, « The Belgian Owl Single Malt », ont été consommées ce samedi après-midi à l’occasion du salon des spiritueux de prestige « Spirits in the sky » organisé dans l’aérogare de l’aéroport de Bierset près de Liège. Fabriqué par la distillerie « By the Owl Distillery », société anonyme basée à Grâce-Hollogne, le whisky […]
Lire la suite5 septembre 2013
Installé depuis plus de 40 ans près du pont Van Praet, le ‘Marché Matinal’ va-t-il déménager vers Schaerbeek et l’ancienne gare de triage ? C’est le voeu des ministres régionaux bruxellois qui ont adopté en juin dernier un plan allant dans ce sens. Le ‘Marché Matinal’, notre Rungis à nous, ce sont pas moins de […]
Lire la suite6 octobre 2012
Le chocolatier Dimitri Salmon représentera la Belgique, l’an prochain, aux World Chocolate Masters organisés à Paris, a-t-on appris mercredi soir, à l’issue d’un concours de quatre jours à Courtrai. Agé de 42 ans et propriétaire de La Dacquoise à Gozée (Hainaut), Dimitri Salmon a surpassé ses concurrents grâce à son expérience. Il a en effet […]
Lire la suite4 octobre 2016
Depuis 1967, le ‘Prix Culinaire Pierre Taittinger’, créé par le Champagne Taittinger, s’engage auprès des Chefs confirmés pour promouvoir la génération montante. Ce Prix International a révélé au fil des ans les grands Chefs d’aujourd’hui comme Joël Robuchon (lauréat 1970), Michel Roth (lauréat 1985) ou Régis Marcon (lauréat 1989), et s’implique sans relâche dans la […]
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Tous les trois dégustent du vin, mais pas pour les mêmes raisons. Découvrez le rôle de ces trois métiers du vin pour éviter de les confondre.
Lire la suite16 avril 2020
Le photographe culinaire belge Jean-Pierre Gabriel et les journalistes culinaires Marc Declercq et Willem Asaert ont remporté des prix aux « Gourmand World Cookbook Awards ». Ils ont remporté le premier prix dans les catégories ‘Meilleure photographie culinaire’ et ‘Meilleur livre pour professionnels’. Jean-Pierre Gabriel se dit « très heureux » du prix qu’il a remporté avec le livre […]
Lire la suite5 octobre 2016
« Nos inspecteurs sont venus à de nombreuses reprises au cours de l’année et ont redécouvert un restaurant revigoré, rajeuni et incontestablement digne de notre plus haute distinction » a expliqué Rebecca Burr, rédactrice en chef du guide Michelin Grande-Bretagne et Irlande. De quel restaurant parle-t-elle ? Du Fat Duck, le restaurant qui vient de […]
Lire la suite2 avril 2012
Suite en avril de cette rubrique. Rengaine mensuelle et petit rappel de barême pour les z’étourdis. Les produits locaux n’ont pas recours aux transports,aux serres chauffées,à la réfrigération ou aux conservateurs chimiques. Un produit importé hors saison consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et […]
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La « vente du siècle » de 30.000 vins à l’hôtel du Ritz à Paris, du 3 au 7 avril , a généré un montant de 7 millions d’euros. Un chiffre encore jamais atteint en vente aux enchères publiques !
Lire la suite26 janvier 2017
Les Etats-Unis remportent l’édition 2017 du Bocuse d’Or grâce à son chef Mathew Peters. L’Américain avait proposé un plat végétal à base de quenelle d’amande en écailles de champignon, asperges vertes enrobées d’une crème de champignon, des échalotes farcies de citron confit, du quinoa soufflé et un crumble de parmesan. Pour la volaille, les Etats-Unis […]
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