La fantastique histoire du sushi, le film
News8 mars 2012
7 mois de travail autour de personnages miniatures et de décors home made pour un ravissement pour l’oeil et l’esprit. Un magnifique ouvrage signé Vincent Peone.
Lire la suiteBradley Cooper aux fourneaux dans « Burnt »
Michelin17 août 2015
La cuisine n’a pas seulement la cote à la télévision, elle l’a aussi au cinéma. Après plusieurs films sur le sujet, comme Entre les Bras et Soul Kitchen, Bradley Cooper tente à son tour l’aventure dans Burnt, produit par John Wells. Dans ce long-métrage, l’acteur de 40 ans incarne Adam Jones, un chef de prestige […]
Lire la suiteLes 3 P'tits Bouchons, la nouvelle adresse !
Restaurants29 août 2011
Enfin, la page des « 3 P’tits Bouchons » est en ligne sur Sensum.be. Découvrez ici, le nouvel espace gourmand de Roland et Yo.
Lire la suiteL’ enregistrement de la boîte noire horeca reporté à fin avril
Chefs2 mars 2015
Le SPF Finances a expédié 55 lettres aux exploitants qui devraient s’identifier. Le Syndicat Neutre pour Indépendants (SNI) a, en outre, communiqué qu’un enregistrement de tous les exploitants est impossible pour le 28 février. « Un jour avant l’expiration du délai, seulement un tiers des établissements horeca se sont inscrits », constate le SNI, qui […]
Lire la suite
“VinITAliège”, un salon exclusivement consacré aux vins italiens à Liège
InfoRare salon exclusivement consacré aux vins italiens en Belgique francophone, ‘VinITAliège’ se distingue depuis 2018 des imposantes foires commerciales par la présence d’importateurs directs passionnés et soucieux de proposer aux amateurs le fruit de leurs découvertes singulières, région par région. Une exploration éclectique et didactique des vignes de la Botte, dans toute leur diversité, du […]
Lire la suiteHet Hof van Cleve, beste restaurant ter wereld
Non classé10 octobre 2011
Het Hof van Cleve, beste restaurant ter wereld. De Zweedse website wbpstars.com heeft net het Hof van Cleve (Kruishoutem) uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld. Daarmee laat het Fat Duck, Noma, Ducasse, Troisgros en andere Arzak, Berasategui of Mugaritz achter zich. Hierbij het klassement. www.wbpstars.com
Lire la suite
État des lieux de l’industrie du vin effervescent en 2022
InfoEn 2022, le marché mondial des vins effervescents a atteint une valeur de 42,12 milliards de dollars et devrait continuer à croitre dans les années à venir, sous l’effet de la demande croissante.
Lire la suiteLe prix des plats fixé par les clients
News26 novembre 2007
Depuis peu, le restaurant pakistanais à Vienne ‘Der Wiener Deewan’ permet à ses clients de déterminer eux-mêmes le prix qu’ils sont disposés à payer pour leur repas. La carte du restaurant est limitée, à savoir 5 currys pakistanais différents. Il semble que la plupart des clients paierait une note correcte. Les boissons ont toutefois un […]
Lire la suiteQuels sont les fruits et légumes préférés des Belges ?
Shopping2 mai 2016
La tomate est le légume le plus populaire en Belgique, suivie par les carottes et l’oignon. Telle est la principale conclusion de l’agence d’études de marché GfK Belgique selon une étude réalisée sur les habitudes d’achats de fruits et légumes de plus 5.000 familles belges. Les dix premiers légumes les plus populaires reste inchangés, ceci […]
Lire la suiteGELINAZ / L'événement mondial aura Bruxelles et le restaurant Bon Bon comme base
Non classé21 octobre 2016
Le jeudi 10 novembre 2016 aura lieu l’événement mondial THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE TWO. 40 chefs internationaux, parmi les plus importants et les plus avant-gardistes de la planète, s’échangeront leurs restaurants à travers le monde, pour cuisiner simultanément au cours de cette soirée exceptionnelle. GELINAZ! est un collectif de chefs pour les chefs, affranchi de […]
Lire la suiteNoël à l'Idiot avec vos préférés ou vos chouchous
L'Idiot du Village / Bruxelles.21 décembre 2015
C’est la belle idée d’Alain ! Venir passer le réveillon de Noël (le 24 décembre donc) à l’Idiot du Village. Le menu ? Simple. Votre coeur balancera goûteusement entre vos chouchous et ses préférés. Ses Chouchous Cocktail Idiot (Suze, Mandarine, Tonic) Langoustines marinées au vinaigre de prunes Saint-Germain, Homard et chorizo Noix de Saint-Jacques, châtaignes, […]
Lire la suiteUn label va classer les restaurateurs sur leur démarche écoresponsable
News4 février 2019
Tout le monde s’y met, le guide Michelin qui a décerné un prix dernièrement au chef le plus écoresponsable, le ’50Best’, les ‘Relais & Châteaux’, Les ‘Grandes Tables du Monde’, c’est non seulement une tendance, mais une nécessité pour une plus grande conscience que la préservation de notre planète passe « aussi » par l’univers des chefs […]
Lire la suiteGuide Michelin 2013: Les tendances. Avis d'un expert
News18 novembre 2012
Via LeVif.be Au la veille de la sortie tant attendue du mythique guide, Weekend.be a demandé à Michel Verlinden, critique gastronomique maison (Le Vif Weekend) ses pronostics. A table ! A votre avis, qui mériterait d’entrer dans cette nouvelle édition du Guide Michelin ? Pour moi, une adresse comme La Buvette, à Bruxelles, mérite clairement […]
Lire la suiteI Love Chocolate by Pierrre Marcolini
Non classé6 février 2012
Pierre Marcolini, de Belgische chocolatier met wereldfaam, daagt zijn klanten uit om een Valentijnsbericht aan zijn chocolade op te dragen. U kan een boodschap achterlaten in een van zijn flagshipstores, maar u kan evengoed uw liefde verklaren op zijn facebook pagina hier Bent u gepassioneerd door chocolade? Kruip dan als de bliksem in uw pen […]
Lire la suiteLaurent Gerbaud et Benoît Nihant élus Chocolatiers de l’Année
News20 octobre 2020
Pour la cinquième année, le guide Gault & Millau a annoncé une sélection des meilleurs chocolatiers dans un nouveau guide. Trois chocolatiers, un par région, se partagent le titre de Chocolatier de l’Année 2021. A Bruxelles, c’est Laurent Gerbaud (photo) qui est l’élu, en Wallonie, c’est Benoit Nihant et pour la Flandre, c’est Olivier Willems. […]
Lire la suite