Restaurant étoilé belge cherche repreneur

2 novembre 2016

Le restaurant étoilé « In de wulf » est à vendre. Il avait été élu « meilleur restaurant d’Europe » par un site américain.

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« In de wulf », c’est une des grandes adresses gastronomiques à tester en Belgique. Pour vous donner une idée:

• Une étoile Michelin en 2006
• Élu meilleur restaurant européen en 2014 et toujours à la 3ème place en 2016, selon le site américain Opiniated About Dining
• Son propriétaire, Kobe Desramaults, a été sacré chef de l’année par le Gault&Millau en 2013

Mais voilà, le célèbre restaurant situé à Dranouter à côté de Ypres va fermer ses portes samedi 10 décembre. Kobe Desramaults avait annoncé cette fermeture en 2015 et les choses se concrétisent. L’établissement a publié une annonce sur sa page Facebook: « A vendre. Bâtiment multifonctionnel (complètement rénové) avec des logements. Peut être utilisé comme restaurant, lieu de vacances ou B&B. 10 chambres tout confort. »

« Je me suis sacrifié ces douze dernières années pour In de Wulf. Il faut être fou pour continuer à en faire ainsi. Je n’en ai pas l’intention », avait expliqué Kobe Desramaults au micro de Studio Brussel.

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Source: L’Echo