8 janvier 2020
La famille Bras est connue depuis longtemps. Leur restaurant à Laguiole est l’un des mythes de la Cuisine française, une maison qui a réussi à transcender la notion de reconnaissance, en reléguant les étoiles à des trophées dont ils ne veulent plus s’encombrer. Avec « Le goût du jardin », les Bras nous offrent un nouvel exemple […]
Lire la suite12 juin 2012
Les frères Adrià, stars de la gastronomie espagnole, rouvrent les portes de leur bar à cocktails 41° Experience avec un nouveau menu et une installation artistique musicale au centre de l’établissement pour assurer un spectacle son et lumières. Une vidéo récente montre la construction de l’installation en accéléré. Elle intègre 20.000 pièces de cristal, qui […]
Lire la suite16 décembre 2019
…mais ne va pas loin. Le chef Viki Geunes souhaite avant tout changer la vue qu’il a depuis son restaurant au MAS. Ceux qui visitent ‘t Zilte aujourd’hui admirent l’Escaut et le port au nord d’Anvers lors de leur repas gastronomique. C’est agréable. Mais après près de dix ans à regarder des bateaux, Viki Geunes […]
Lire la suite29 janvier 2015
Plus de 1.000 manifestants issus du secteur horeca participaient au rassemblement place de la Monnaie à Bruxelles. L’appel des trois fédérations horeca a donc bien été suivi. « La caisse n’est pas le problème, c’est le climat dans lequel elle est introduite », estime Filip Vanheusden, président d’Horeca Vlaanderen. « La crise économique a durement […]
Lire la suite26 août 2013
Source : LeFigaroMagazine.fr On le prétendait définitivement fâché avec la France depuis son coup de sang de l’automne dernier et les sermons des bonnes âmes gouvernementales à son encontre. On le pensait perdu pour notre cinéma national et décidé à ne plus tourner que dans des langues plus ou moins exotiques dans des contrées ne […]
Lire la suite15 avril 2016
La chaine américaine de fast-food TGI Friday’s veut s’implanter en Belgique. La chaîne mise sur quatre restaurants en premier lieu: Bruxelles, Anvers, Liège et vraisemblablement Namur. Les premières ouvertures sont prévues au deuxième trimestre 2017, indique Francorp, l’entreprise à la recherche d’un partenaire belge pour les Américains. « Nous tablons initialement sur quatre restaurants. Il est […]
Lire la suite2 août 2015
Genève en Suisse est l’une des villes les plus chères à manger à travers le monde, selon une étude réalisée par Hotels.com. Le site a publié un indice « Club Sandwich » qui compare les coûts pour manger dans les plus grandes villes à travers le monde. L’étude porte sur le prix d’un club sandwich, d’un hamburger, […]
Lire la suite17 novembre 2014
« Je suis tous les jours en cuisine. Si je ne peux être là, je ferme le restaurant. Mais cela n’est jamais arrivé. » Christophe Hardiquest, chef du bon-bon, est certes moins médiatisé – moins sollicité aussi – que ses collègues étoilés de la capitale. Son style brillant et attachant tranche avec le « bling bling » d’une génération […]
Lire la suite3 novembre 2014
S.Pellegrino, la célèbre eau pétillante italienne, recherche le meilleur jeune chef du monde. À cette occasion, la marque invite les jeunes chefs belges à saisir cette chance unique. Du 1er novembre au 15 décembre, les chefs professionnels de moins de trente ans du monde entier peuvent s’inscrire sur www.finedininglovers.com pour tenter de participer à la […]
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29 novembre 2022
Quoi de neuf à se mettre sous la dent cette semaine ? EN BELGIQUE… Bruxelles / L’hôtel Métropole a été vendu, il rouvrira ses portes en 2025. L’hôtel devrait rouvrir ses portes au cours du dernier trimestre de l’année 2025 après d’importantes rénovations.Fermé depuis avril 2020, l’hôtel Métropole, situé sur la place de Brouckère au […]
Lire la suite13 juin 2013
En ponctuation complémentaire à la table qui accueille la cuisine de San Degeimbre depuis l’hiver dernier, 5 chambres sont désormais proposées à l’Air du Temps à Liernu. De quoi pousser le dépaysement quelques pas plus haut. Découvrez un morceau des chambres de l’Air du Temps ici.
Lire la suite10 avril 2019
La première photo de la salle du Mirazur à Menton (France), nouveau restaurant 3 étoiles au guide Michelin du chef Mauro Colagreco a été révélée. Le restaurant a fermé ses portes quelques semaines cet hiver pour entreprendre de gros travaux de rénovation. Le restaurant a ouvert en ce début de printemps en présentant un nouveau […]
Lire la suite2 novembre 2015
Novembre, le mois de sortie des guides. Le calendrier Lundi 9 novembre : Le Guide BIB Gourmand 2016 de Michelin. Lundi 9 novembre : Le Guide Gault&Millau 2016. Lundi 16 novembre : Le Guide Michelin 2016. Eating.be publiera les divers palmarès de ces guides dès leur publication.
Lire la suite26 février 2019
Andy De Brouwer du restaurant ‘Les Eleveurs’ à Halle a été couronné premier maître d’hôtel de Belgique 2019. C’est ce lundi 25 février 2019 qu’a eu lieu au restaurant Michel à Groot-Bijgaarden, le concours de ‘Premier Maître d’Hôtel de Belgique’. En plus du prix qu’Andy De Brouwer a reçu, Sander Van De Walle a reçu […]
Lire la suite27 janvier 2022
Inaugurées en juillet dernier, les Terrasses du Prince à Gembloux ont vite acquis une clientèle solide et fidèle qui apprécie le charme de la déco intérieure et, les beaux jours, la terrasse agréable. Mais il manquait un petit plus… Jonas Tasseroul (à droite) sera le chef éxécutif de la carte signée par Pierre Résimont. – […]
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