31 mai 2008
Les distributeurs de boissons indépendants (FeBeD) ont annoncé officiellement jeudi le lancement de leur propre bière pils en fûts, en complément de la « Freedom » qu’ils commercialisent actuellement. Cette bière doit ouvrir un choix nouveau au consommateur, sur un marché largement dominé par les bières Jupiler et Stella d’Inbev ou encore la Maes du groupe Alken-Maes. […]
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13 décembre 2024
En cette journée internationale de la raclette, quels vins s’accordent sur ce plat typiquement hivernal ? Suivez nos suggestions de vins blancs et rouges à déboucher en accompagnement de fromage à raclette, de charcuterie et de pommes de terre. Qu’y a-t-il de plus réconfortant, lorsque l’hiver est installé et la nuit vite tombée, qu’une raclette ? […]
Lire la suite16 octobre 2019
Dans le monde, environ 400 milliards de dollars (soit 363 milliards d’euros) de nourriture sont perdus chaque année avant d’être livrés au magasin. C’est ce que souligne un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Environ 14% de la nourriture produite est perdue chaque année, l’Asie du Sud, l’Amérique du Nord […]
Lire la suite27 mai 2018
Ce samedi a eu lieu à Lons-le-Saunier (Jura), une vente aux enchères qui a rassemblé les amateurs de vin jaune, vin qui doit sa renommée et sa typicité à son processus unique et mystérieux d’élaboration. Acheteurs américains et asiatiques ont fait flamber les prix de ces anciens crus, de ces 3 bouteilles qui seraient les […]
Lire la suite7 février 2019
Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be cherche des: COLLABORATEURS COMMERCIAUX FREELANCE (m/f) – part time ou full time. Votre fonction: Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants et les meilleures boutiques de bouche du pays. Votre profil: Vous connaissez le milieu de la gastronomie, des bons restaurants et […]
Lire la suite20 novembre 2016
Nous en avions parlé en début d’année. Pratiquement deux ans que le projet était dans les cartons de la chaine de télé française D8, l’émission de dating « L’Amour Food » devrait finalement apparaître sur les écrans de D8 le 5 décembre prochain. L’émission a cependant eu du mal a trouver sa place dans les programmes. Comme […]
Lire la suite7 février 2015
Le conseil des ministres a approuvé vendredi un plan de soutien au secteur horeca dont les exploitants devront s’équiper d’une caisse « blanche » munie d’une boîte noire. D’ici la fin du mois, les exploitants d’établissements horeca dont le chiffre d’affaires en alimentation est supérieur à 10% du total devront s’inscrire auprès du SPF Finances en tant […]
Lire la suite29 septembre 2015
L’enseigne Whole Foods, symbole du bio aux Etats-Unis, a annoncé lundi supprimer 1.500 emplois dans les deux prochains mois, espérant réduire ses coûts au moment où elle essaie d’élargir sa clientèle pour répondre au déclin de ses ventes. Ces coupes, qui représentent 1,6% des effectifs globaux, sont plutôt inhabituelles chez l’enseigne à l’ascension rapide lors […]
Lire la suite18 octobre 2011
La Brussels Hotels Association (BHA) a organisé l’évènement qui s’est déroulé ce 17 octobre à l’Institut Emile Gryzon. Les dix participants étaient les suivants : Château du Lac, Conrad Brussels, Dolce La Hulpe, Hôtel Amigo, Hôtel Métropole, Hôtel Silken Berlaymont Brussels, Renaissance Brussels Hotel, Royal Windsor Hotel, Sheraton Brussels Hotel et le Stanhope Hotel. Le […]
Lire la suite1 mars 2008
Lors de la dixième édition du Wine World Taster of The Year 2008, Luc Hofkens de Weelde a été élu meilleur amateur-dégustateur de vin. Le restaurant anversois Invincible a été couronné meilleur restaurant à vin et William Wouters du Comme Chez Soi meilleur Sommelier. Christen Elving est le Wine Ambassador de l’année.
Lire la suite28 novembre 2016
Troisième édition du classement des 100 chefs de 2017 par le magazine professionnel ‘LE CHEF’, qui a été révélé à Monaco lors du « Chefs World Summit ». 534 chefs couronnés de deux et trois étoiles Michelin dans le monde entier ont été sollicités, et ont voté pour classer les 100 chefs qui font la gastronomie d’aujourd’hui. […]
Lire la suite28 février 2019
Christophe Hardiquest, c’est Bon Bon. Et Bon Bon, c’est Christophe Hardiquest. Le cuisinier, l’homme. Avec ses 2 étoiles Michelin et son 19.5/20 au Gault Millau, il a amené son restaurant au sommet de la gastronomie belge. Quand j’arrive chez Bon Bon, ce jour-là, Christophe Hardiquest est à son poste, au bout du comptoir. Comme toujours, […]
Lire la suite17 juin 2016
Habituellement attendues par les amateurs de moules au début du mois de juillet, les premières vraies moules de Zélande seront servies cette semaine dans les restaurants. Avec trois semaines d’avance sur leur calendrier, leur arrivée est exceptionnellement précoce cette année. Si le beau temps qui boude le pays favorise d’habitude la croissance des moules, c’est […]
Lire la suite10 juin 2013
Dans notre série « Le Monde est Formidable », il fallait une première info… Via LeFigaro.fr Une start-up espère séduire les jeunes, plus portés sur la bière, les sodas et les alcools forts. Finis la bière et les sodas à l’heure du pique-nique, du barbecue et de l’apéro! Une start-up française, Fabulous Brands, veut imposer les canettes […]
Lire la suite11 avril 2016
Légume, épice, poisson, viande, fruit, condiment, les chefs ont tous un produit favori. Quoi, pourquoi, comment ? Eating.be : Dites-nous Stéphane Lefebvre, de quel produit souhaitez-vous nous parler ? Stéphane Lefebvre : Du porc de Piétrain. Pourquoi ? J’ai choisi le porc de Piétrain, une viande que nous allons chercher dans une ferme locale, à […]
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