19 juin 2012
Avec les beaux jours Vincent Gardinal nous emmène faire en quelque sorte l’école buissonnière ! Oh pas très loin, et même tout près : au Prieuré Saint Géry …mais en compagnie d’inhabituelles cocottes ! Cela fait un bout de temps que l’idée lui trottait dans la tête : redonner à Beaumont, ce bistrot d’auberge où […]
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19 septembre 2023
Le Pape François effectuera un déplacement de deux jours à Marseille prochainement, il célèbrera notamment une messe au stade Vélodrome puis rencontrera le président Macron. La Revue du Vin de France a mené l’enquête pour découvrir quels seront les vins proposés au souverain pontife. Le Pape François se rendra dans la cité phocéenne les 22 […]
Lire la suite21 juin 2018
Evangelos Triantopoulos, « Evan » est le chef-propriétaire du Gril aux Herbes à Wemmel depuis plus de 30 ans. Il a érigé cette belle villa de la périphérie bruxelloise en véritable temple de la gastronomie. Homme de produits, cuisinier libre, amoureux de vins, il se définit lui-même comme un autodidacte qui « a eu la chance infinie de […]
Lire la suite14 octobre 2010
Durant tout le mois d’octobre la Manufacture vous offre l’apéritif que vous aurez choisi lors d’une dégustation de vins. Pour l’occasion, il y aura également un Menu Best Of à 40 €. La Manufacture : site web / sur sensum.be
Lire la suite27 septembre 2021
Ce samedi 25 septembre 2021, l’Italie a remporté sa troisième Coupe du Monde de la Pâtisserie. L’équipe était composée de Massimo Pica, spécialiste du chocolat, Lorenzo Puca, spécialiste du sucre, et Andrea Restuccia, spécialiste de la glace. L’Italie devance le Japon, qui décroche la médaille d’argent, et la France qui monte sur la troisième marche […]
Lire la suite1 décembre 2014
Il y a peu de choses que le designer français Philippe Starck n’a pas encore conçu. Du mobilier aux téléphones et même des bâtiments entiers, l’homme est devenu une telle autorité en matière de conception que ses collaborations avec les marques s’étendent à l’infini et certainement pas sur une seule catégorie fixe de produits. Aujourd’hui, […]
Lire la suite9 juillet 2019
On dit souvent que la France est le leader mondial de la cuisine. Cependant, une nouvelle étude affirme que la cuisine italienne est la plus exportée au monde. L’étude, réalisée par Joel Waldfogel, un économiste de l’université du Minnesota, révèle les habitudes alimentaires des gourmands lorsqu’il s’agit de manger à l’extérieur, recueillies auprès de sites […]
Lire la suite11 novembre 2006
Raymond Blanc, grand chef français faisant fureur en Grande-Bretagne, lance un show de télé-réalité sur BBC 2. Il faut toutefois remarquer que, jusqu’il y à peu, Blanc avait crié sur tous les toits qu’il ne collaborerait jamais à de telles programmes, parce que, selon lui, seuls les imbéciles les suivent.
Lire la suite29 mars 2012
Les mélanges colorés qui égaient les marchés de fruits et de légumes en Turquie sont moins sains qu’ils n’y paraît. Selon un nouveau rapport de Greenpeace, ces aliments seraient les plus toxiques d’Europe. Sur les 76 fruits et légumes récemment évalués, les poivrons turcs contenaient les taux les plus excessifs et dangereux de pesticides chimiques, […]
Lire la suite18 mai 2016
Alain Passard, chef français du restaurant l’Arpège (Paris), a remporté le Diners Club Lifetime Achievement Award 2016. Il recevra son prix lors des World’s 50 Best Restaurants Awards en juin prochain. L’emblématique chef de l’Arpège Alain Passard, trois étoiles Michelin, a remporté le Diners Club Lifetime Achievement Award 2016. Il fête cette année les 30 […]
Lire la suite29 avril 2014
Le restaurant danois Noma récupère son titre S. Pellegrino de Meilleur Restaurant du Monde. Après neuf ans sur la liste des meilleurs restaurants du monde et trois victoires consécutives en 2010, 2011 et 2012, Noma fête une nouvelle fois son retour à la première place. Les résultats ont été annoncés lors de la cérémonie de […]
Lire la suite19 novembre 2016
La 4ème édition du du Salon du Chocolat aura lieu du 10 au 12 février 2017 à Tour & Taxis à Bruxelles. Un nouvel espace sera dédié aux chefs pâtissiers d’aujourd’hui et de demain. Les organisateurs promettent une édition plein de saveurs puisque plus de 80 chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, cuisiniers, pâtissiers, designers et experts […]
Lire la suite31 mai 2016
Désolation ce week-end chez des vignerons qui ont vu leurs efforts ruinés par la grêle aux quatre coins de France. Après le gel, ce nouvel épisode laisse augurer un millésime 2016 plus compliqué que celui de 2015, béni des dieux. C’est vendredi, avant même l’alerte aux orages émise par Météo France, que la grêle a […]
Lire la suite15 juillet 2019
Une start-up finlandaise prévoit produire 50 millions de repas composés d’aliments uniquement crées à partir d’eau, d’électricité et d’air. Cela représente une nouvelle façon écologique et révolutionnaire de produire des aliments adaptés à la alimentation humaine. Qu’est ce qu’on mangera dans le futur ? Voilà une question qui commence à nous interroger de plus en […]
Lire la suite5 juin 2018
Ken Chan est le premier chef à décrocher trois étoiles au Michelin à Taïwan, son île d’adoption, à des années-lumière d’une enfance qui l’a vu pousser les chariots d’un restaurant de dim sum, les bouchées typiques de la cuisine cantonaise. M. Chan, né à Hong Kong voici 53 ans, a fait son apprentissage dans les […]
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