12 mars 2016
C’est le prix que nous accordons à ce patron de restaurant bruxellois pour l’offre publiée, très sérieusement, sur un site web spécialisé. On lui souhaite de trouver la perle rare, rien que pour récompenser sa créativité et son humour. Voici l’annonce intégrale. « Embauche Pour entrée immédiate Engage serveuse/eur fainéant, pas motivé, n’ayant aucune expérience, aimant […]
Lire la suite17 décembre 2015
Le restaurant Bowery va fermer définitivement ses portes le 24 décembre prochain, selon L’Echo. Le restaurant, installé au premier étage du Smets Premium Store de Bruxelles, ne serait, semble-t-il, pas assez rentable pour poursuivre ses activités. Ouvert en décembre 2011, il avait été consacré « meilleur restaurant de la Région bruxelloise » dans le Gault&Millau […]
Lire la suite27 octobre 2015
Dès le mois de décembre, le chef étoilé Peter Goossens préparera les menus pour les passagers de la Business Class de Brussels Airlines. La compagnie aérienne belge continue ainsi à se positionner comme l’ambassadeur « volant » de la Belgique. Les repas seront servis à bord des vols intercontinentaux vers l’Afrique et les Etats-Unis. Le […]
Lire la suite25 février 2014
Source WeekendLeVif.be Voici 10 astuces à propos des moules de Zélandes que tous les amateurs devraient connaître : Le chef étoilé Bart Desmidt nous dévoile les secrets de la moule 1. Les moules de Zélande se trouvent en grandes quantités dans deux régions, l’Escaut oriental et la mer des Wadden. Les moules portent l’appellation de […]
Lire la suite22 mai 2013
Via gourmandiseries.fr La sortie de nouveaux magazines culinaires bat son plein. De nombreux titres sont sortis ces derniers mois.Je vous ai parlé de Jamie récemment, ou encore d’Arts et Gastronomie que j’apprécie toujours autant. Parmi tous les nouveaux titres, on retrouve 180°C, revue hybride, entre le magazine et le livre, dédié à la gastronomie avec […]
Lire la suite26 août 2013
Source : LeFigaroMagazine.fr On le prétendait définitivement fâché avec la France depuis son coup de sang de l’automne dernier et les sermons des bonnes âmes gouvernementales à son encontre. On le pensait perdu pour notre cinéma national et décidé à ne plus tourner que dans des langues plus ou moins exotiques dans des contrées ne […]
Lire la suite19 février 2014
Si on donne de la bière ou du vin à la race de boeufs japonais Wagyu, pourquoi pas du cidre aux boeufs normands? A la recherche d’une viande toujours plus tendre, un fermier de Seine-Maritime vient de mettre son idée en pratique. Dans cette exploitation située près des bords de Seine, à Villequier, entre Rouen […]
Lire la suite19 août 2019
Pour son édition 2019, Dinner in the Sky à Mons prendra à nouveau ses quartiers au Pass à Frameries. Cette année, la magie opérera à la fois dans les airs avec la nacelle ‘Dinner in the Sky’ et ses chefs étoilés mais également au sol avec ‘Les Tables Gourmandes’, orchestrées par l’équipe du restaurant ‘Les […]
Lire la suite14 juin 2015
Dans son dernier livre, le chef René Redzpi parle beaucoup de déshydration des produits; un sujet récurrent dans les débats culinaires et fréquent sur les menus. La déshydration de certains produits peut complètement changer sa texture, son goût et son apparence. Elle permet de découvrir le traitement des aliments sous un tout nouveau jour. Même […]
Lire la suite5 juillet 2012
Agé de 72 ans, Robert Lesenne a été victime d’un malaise cardiaque dans le courant de la nuit. C’est à l’aube que son décès a été constaté par son épouse. Le chef venait d’être engagé au Crowne Plaza, le seul hôtel 5 étoiles de la ville de Liège. Dans sa longue carrière, Robert Lesenne a […]
Lire la suite17 août 2016
Le premier Wallonie Food Truck Festival démarrera ce vendredi, à Mouscron, et s’arrêtera dans sept villes wallonnes. La dernière étape est prévue les 7, 8 et 9 octobre à Verviers. Le Wallonie Food Truck Festival est un rassemblement de food trucks, des véhicules spécialement conçus à bord desquels des artisans proposent une nourriture originale, artisanale […]
Lire la suite6 juin 2016
Dix restaurants parisiens ouvrent leurs cuisines à des chefs réfugiés venus notamment de Syrie et du Sri Lanka, qui pourront y proposer des plats dans le cadre d’un nouveau festival du 17 au 21 juin, a annoncé mercredi l’association organisatrice, Food Sweet Food. Valoriser un savoir-faire Cette première édition du « Refugee Food Festival », […]
Lire la suite17 juin 2018
« Ca y est, on les a enfin sorties! »: à coup de pelle, le vigneron bordelais Franck Labeyrie a longuement creusé avec plusieurs pisteurs d’une station de ski des Pyrénées françaises pour récupérer son trésor, des bouteilles de vin enfouies dans la neige à 2.400 mètres d’altitude. « On a eu du mal à déneiger, il y […]
Lire la suite7 janvier 2015
L’émission culinaire revient sur RTL-TVI pour une sixième saison remplie de changements. Top Chef, l’émission de cuisine, annonce son grand retour sur RTL-TVI à partir du lundi 26 janvier. Une sixième saison inédite qui se distingue nettement des versions précédentes en promettant près de 70 % de nouveautés. Oui, tout ça ! Le changement crucial […]
Lire la suite12 juillet 2019
Barge is op zoek naar een medewerker/medewerkster om Barbara te vergezellen in de zaal. Als je leergierig en gedreven bent om nauw samen te werken met ambachtslieden, veehouders, wijnbouwers en brouwers. Als je dynamisch en ondernemend bent en openstaat voor een vlotte en losse werkomgeving. Als je uw goed humeur en kennis van zowel Nederlands […]
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