9 septembre 2011
Google a acheté les guides gastronomiques américains Zagat, pour un prix non précisé. “Zagat sera un pilier de nos propositions localisées, réjouissant les gens avec son offre impressionnante de critiques, de notations et d’informations, leur permettant de trouver partout des expériences extraordinaires (et ordinaires) au coin de la rue ou dans le monde“, a indiqué la responsable […]
Lire la suite10 juin 2014
Cuisiner est tout un art, il faut bien choisir ses ingrédients, en bonnes quantités, mélanger certains aliments dans un ordre précis, prévoir un temps de cuisson, etc. Pour certains il s’agit d’un exercice qu’ils maîtrisent à la perfection, pour d’autres un petit coup de main technologique est le bienvenu. Ceci dit, que vous soyez un […]
Lire la suite20 janvier 2015
Qui sait combien de fois vous avez repéré « boeuf de Kobe » parmi les plats présentés sur une carte. Le serveur vous aura convaincu de l’essayer en louant ses qualités gastronomiques et il vous a peut-être donné totale confiance malgré son prix exorbitant. Ainsi, vous serez probablement déçu d’apprendre que la viande en question ne venait […]
Lire la suite5 octobre 2012
Van DeStandaard.be Morgen wordt de nieuwe Michelin-gids gelanceerd en weten we welke restaurants zich dit jaar het neusje van de zalm mogen noemen. Waar voorheen vooral mannelijke chefkoks de scepter zwaaiden, zijn de vrouwelijke chefs sinds een aantal jaar aan een opmars bezig. Daarbij wordt vandaag de vrouwelijke kookfilm ‘Haute Cuisine’ gelanceerd. Daarom stellen we […]
Lire la suite11 mars 2016
Le Salon des allergies alimentaires et des Produits « SANS » ouvrira ses portes du 8 au 10 avril prochain, à Paris. L’occasion pour les personnes – allergiques ou non – s’intéressant à ces nouvelles tendances de faire le point sur les avancées et produits derniers cris sur le marché. UN SALON POUR LES PROFESSIONNELS… […]
Lire la suite28 mai 2009
Les femmes et le vin, c’est une histoire d’amour qui grandit chaque jour un peu plus et ceux qui ne s’en seraient pas encore rendu compte feraient bien de se réveiller, les femmes ont pris belle place dans le monde du vin : productrices de vin, oenologues, sommelières, journalistes… Longtemps, être une femme dans la […]
Lire la suite17 octobre 2006
Le vin, Le Neuf, dont le taux d’alcool est d’à peine 9% a été présenté lundi soir à Affligem. Pour ses producteurs , il constitue une bonne formule pour ceux qui ne boivent pas de vin par peur de l’alcotest ou de la gueule de bois. Le public visé est donc jeune et féminin. Le […]
Lire la suite21 février 2012
Binnenkort zullen de Nespresso koffiezetautomaten zelf hun dosissen koffie kunnen bijvullen. Voorlopig enkel in Frankrijk, waar de groep Nestlé net een contract heeft getekend met Orange Business Services om de koffiezetapparaten met SIM-kaarten uit te rusten. Die kunnen met internet worden verbonden. Bedoeling : de Nespresso-dosissen automatisch aanvullen. Omdat ze via een SIM-kaart met internet […]
Lire la suite26 novembre 2014
Retour sur l’édition 2015 du guide pneumatique et sur la polémique qui touche Alexandre Dionisio* (ex Alexandre restaurant), Serge Litvine (propriétaire de la Villa Lorraine*) et leur nouveau lieu, la Villa in the Sky. On savait déjà que Michelin pouvait avoir une communication voilée comme une jante de vingt ans. Rappelons-nous 2005 et l’épisode de […]
Lire la suite17 novembre 2015
Les kiwis de Nouvelle-Zélande, les tomates de Pachino, l’huile d’olive exta-vierge : comment la vente frauduleuse et la falsification des aliments et des boissons est en augmentation constante et en permanente évolution. Un vin rouge façon piquette qui passe pour un grand cru de Bordeaux, la viande de requin vendue comme de l’espadon ou l’huile […]
Lire la suite15 juin 2013
Bron : Vierbordjes. Het typeert Sergio Herman dat hij het nieuws om te stoppen met Oud Sluis op zijn eigen website laat verschijnen onder de vorm van een kant-en-klaar interview. In public relations en de omgang met media is hij op en top een chef van de 21ste eeuw: hij weet hoe het werkt en […]
Lire la suite11 février 2015
Le site internet Yelp, où les internautes donnent leur avis sur des restaurants, commerces ou attractions touristiques, se diversifie dans les commandes de plats en ligne avec une acquisition annoncée mardi 11 février. Yelp a décidé d’acheter pour 134 millions de dollars la société américaine Eat 24, créée il y a sept ans en Californie […]
Lire la suite19 août 2013
Jean-Pierre Coffe vantera donc les produits wallons en même temps qu’il goûte, corrige (et signe ?) les plats de Leader Price, le supermarché low cost. Il tournera une série de quelques 60 pastilles pour : ‘promouvoir les produits belges qui sont sur le plan alimentaire assez sympas, surprenants et de belle qualité’. Comme quoi, faire […]
Lire la suite25 janvier 2016
Hier en fin d’après-midi au Sirha Genève, la Belgique a remporté la prestigieuse Coupe Europe pour la sélection de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. A l’issue de ce championnat d’Europe auquel ont participé 8 équipes pays composées chacune de deux candidats – un pour la catégorie sucre, l’autre pour la catégorie chocolat – […]
Lire la suite13 février 2014
Kamo, le restaurant japonais étoilé va quitter l’avenue des Saisons pour rejoindre un lieu plus spacieux de la Chaussée de Waterloo à Ixelles. Où donc me direz-vous ? Disons qu’il habitera un endroit où l’on coiffe les hommes actuellement…
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