1 octobre 2019
La Ligne Rouge, restaurant étoilé à Plancenoit va investir le sol ucclois en reprenant ‘L’Imprimerie’, à la place Saint-Job à Uccle. Un lieu qui a connu moults concepts et divers tenanciers au cours de ces dernières années, dont le dernier en date ‘La Dibiterie’ n’a jamais réellement trouvé son public. Olivier et Catherine Lust, propriétaires […]
Lire la suite6 novembre 2019
Dix jours avant la sortie de son prochain palmarès en Belgique, le Guide Michelin sort ce jeudi 7 novembre un tout nouvel ouvrage. Baptisé ‘M, Le Grand Livre du Guide Michelin’, il aura pour but de relater les expériences des inspecteurs, avec un tas d’anecdotes que l’on annonce croustillantes. Il s’agit là de souvenirs mais […]
Lire la suite26 juillet 2013
Sofie Dumont quitte le restaurant ‘Les Eleveurs’ à Halle. La lady-chef de 39 ans, célèbre au nord du pays pour son émission culinaire télévisée ‘La Cuisine de Sofie’, était à la mène des fourneaux de cette institution du Brabant flamand depuis plus de dix ans. Elle s’avance désormais dans un nouveau challenge, à nouveau en […]
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26 mai 2023
Watermael-Boitsfort • Le foodmarket baptisé “Fox”, situé dans l’ancien siège de la Royale belge sur le boulevard du Souverain, ouvre ses portes. Le foodmarket boitsfortois baptisé “Fox”, situé dans l’ancien siège de la Royale belge sur le boulevard du Souverain, ouvrira ses portes jeudi prochain au grand public. Mêlant streetfood et bistronomie, c’est le nouveau […]
Lire la suite18 septembre 2019
Le Restaurant François a décidé d’aller en appel de la décision du Tribunal de l’Entreprise concernant la vente du restaurant de l’Atomium, évoquant des suspicions de blanchiment. C’est ce que relate ce matin le quotidien L’Echo. Lire l’article complet de L’Echo ici.
Lire la suite16 mars 2021
En 1789, un cuisinier nommé Pierre Manceron a inventé le concept de restaurant. C’est l’épopée que raconte ‘Délicieux’, un film d’Eric Besnard avec Grégory Gadebois, Isabelle Carré, Benjamin Lavernhe, Guillaume de Tonquédec. A l’aube de la Révolution Française, Pierre Manceron (Grégory Gadebois), un cuisinier audacieux mais orgueilleux, est limogé par son maître, le duc de […]
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27 janvier 2026
La 16ᵉ édition de l’élection « Sommelier of the Year » a une nouvelle fois mis en lumière l’excellence et la diversité du talent des sommeliers belges. Ouverte tant aux amateurs de gastronomie qu’aux professionnels de l’horeca, la consultation a rencontré un large écho, avec plus de 18 000 votes enregistrés. Dans chaque province, les […]
Lire la suite7 février 2019
Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be cherche des: COLLABORATEURS COMMERCIAUX FREELANCE (m/f) – part time ou full time. Votre fonction: Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants et les meilleures boutiques de bouche du pays. Votre profil: Vous connaissez le milieu de la gastronomie, des bons restaurants et […]
Lire la suite15 novembre 2007
La Guidle des Sommeliers de Belgique, chère aux William Wouters, a organisé dernièrement le championnat de Belgique des sommeliers. Le titre a été décerné à Aristide Spies, qui oeuvre aux Forges du pont d’Oye à Habay-la-Neuve. Le sommelier Tim Vandeput, sans emploi actuellement, a terminé second et c’est Kees Dobbelaar, sommelier du restaurant ‘t Molentje […]
Lire la suite19 avril 2016
Après le « gastro », le « bistrot », le « bistronomique » et la « brasserie », tout porte à croire que l’auberge représente la future tendance. Tentative de démonstration en cinq points. 1 / La gastronomie, les cycles et la mode La gastronomie n’est pas seulement en perpétuel mouvement, elle est également prise […]
Lire la suite28 janvier 2019
Les ‘Grandes Tables du Monde’ fêtent cette année leur 65ème anniversaire. Celui-ci a été célébré, le lundi 20 janvier au Ritz à Paris. À cette occasion, les ‘Grandes Tables du Monde’ ont présenté un nouveau programme : ‘Femmes en vue’. Chaque année, il mettra en valeur, au sein de l’association, douze femmes qui témoignent d’un […]
Lire la suite9 juillet 2013
Via Le Vif Les édulcorants originaires de la plante stévia continuent leur marche triomphale sur le marché alimentaire, malgré leur prix élevé, leur goût non-neutre et quelques accrocs au niveau de l’étiquetage. En Belgique, il est en effet interdit de mentionner ces additifs comme « édulcorants naturels ». Ce qui n’empêche pas les entreprises de jouer sur […]
Lire la suite14 février 2012
Afgelopen zaterdag (11/02/2012) pakte De Morgen uit met een speciale DMUZE. Jeroen Meus stelde als hoofdredacteur immers zijn eigen DMUZE samen. Voor die gelegenheid werd het magazine omgedoopt tot DMEUS. In het magazine laat Jeroen Meus de Vlaming kennis maken met zijn vaste slager Rondou, en vangt u een glimp op van de keuken die […]
Lire la suite5 novembre 2016
Le grandiose cuisinier des alpages survit aux faillites, accidents et incendies, et porte toujours haut le chapeau noir de la créativité. C’est un scoop mondial : on a vu Marc Veyrat sans son éternel chapeau noir. Le chef de Manigod (Haute-Savoie) sans son doulos, c’est comme Charlot sans son melon, Patton sans son casque. A […]
Lire la suite29 juin 2016
Un entrepreneur belge Roger Geens, jugé en France pour avoir commercialisé des millions de litres de vins frelaté sous de fausses appellations de Bordeaux, a été condamné à verser un demi-million d’euros de dommages et intérêts à diverses organisations. Lourdement handicapé en raison d’un accident vasculaire cérébral survenu en 2006, M. Geens, 78 ans, a […]
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