14 avril 2016
C’est un tout nouveau concept qui a été lancé par une start-up berlinoise: une micro-ferme verticale disponible dans un grand magasin d’alimentation. Pouvoir cueillir soi-même ses légumes au supermarché, il fallait y penser. À Berlin, Metro, une enseigne de grands magasins, offre cette possibilité à ses clients comme l’explique le magazine Cosmopolitan. C’est une sorte […]
Lire la suite2 février 2014
Le café Kulminator à Anvers été élu meilleur bar à bières au monde par les internautes du site Ratebeer.com. L’année dernière, l’établissement était classé troisième. Kulminator a obtenu un score maximum et a reçu 309 votes. Seuls les utilisateurs enregistrés qui donnent régulièrement de leurs avis ont le droit de voter . Kulminator à Anvers […]
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3 juin 2024
Les expériences insolites mêlant yoga et vins se multiplient. Mais après le “wine yoga” voilà qu’apparaît déjà le “beer yoga” ! L’expérience se passe à Vallon-Pont-d’Arc (Ardèche), où le domaine et hôtel Walbaum propose aux visiteurs une expérience étonnante : le “wine yoga”. Les premiers étirements sont exécutés dans les vignes au son de l’Ardèche, qui […]
Lire la suite16 décembre 2019
Kobe Desramaults a annoncé la fermeture de son restaurant gantois ‘Chambre Séparée’: « Après des années de cuisine en ville, la nature nous rappelle. » indique-t-il dans un communiqué de presse. Le 12 décembre 2020 sera donc la date du dernier service de Kobe Desramaults dans son restaurant ‘Chambre Séparée’ à Gand. « La ville de Gand a […]
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7 août 2024
Le ‘Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels’ ouvrira ses portes en 2024 en tant qu’hôtel 5 étoiles le plus luxueux de Bruxelles. Voici les premières photos du résultat, après huit ans de rénovation. Le groupe maltais Corinthia Hotels n’a pas manqué d’ambition lorsqu’il a acheté en 2016 l’hôtel Astoria situé rue Royale à Bruxelles. L’hôtel, conçu en […]
Lire la suite26 janvier 2015
Le projet de la ElBulliFoundation à Cala Montjoi à proximité de Rosas ancien emplacement du restaurant El Bulli est suspendu par le chef, qui prévoit de le repenser ou de le déplacer ailleurs. Le chef espagnol faisant face à la controverse sur la création des bâtiments de la ElBulliFoundation sur une zone protégée, c’est contraint […]
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6 mars 2024
Comment passe-t-on de la meunerie à la fabrication de caviar belge d’exception? Sans encombre, s’il faut en croire la reconversion réussie du groupe familial Joosen-Luyckx, dont le Royal Belgian Caviar régale les gourmands depuis plus de 20 ans. Au commencement était la farine. Jusqu’à ce que l’entreprise familiale Joosen-Luyckx décide de diversifier son activité en […]
Lire la suite24 novembre 2014
« Tout ça pour ça » serions-nous tentés d’écrire. Mais avec le Guide rouge, c’est toujours un peu la même rengaine. 11 petites étoiles pour la Belgique et le Luxembourg, c’est maigre. Et aucun passage à deux ni à trois macarons. Prise de risque réduite à néant, c’est clair. On a presque envie de voir comme un […]
Lire la suite13 juin 2015
Contrairement à votre four de cuisine, dont les températures montent à 260°C, la Pizzeria Pronto Four à Pizza d’Extérieur peut chauffer jusqu’à 371°C en 10 minutes, pour chaque fois créer la pizza parfaite – croustillante en dessous et moelleuse au dessus. Ce four à pizza d’extérieur a des pieds robustes et fonctionne au propane, ce […]
Lire la suite6 janvier 2015
Fin 2014, seuls 6 restaurants liégeois étaient équipés de la boîte noire et à peine 1% des 60.000 restaurants de Belgique. Le 28 décembre 2014, les restaurants ont reçu un courrier leur rappelant l’obligation d’installer la boîte noire dans le courant 2015. Un prochain courrier leur sera envoyé en mars avec une installation à exécuter […]
Lire la suite10 avril 2014
Une vidéo produite par Oramatv.com pour The Staff Canteen, chaîne Youtube dédiée aux gastronomes et aux professionnels de la restauration, propulse le spectateur dans une constellation d’établissements de renom pouvant se targuer d’afficher collectivement un palmarès de 23 distinctions Michelin. Du Dorchester d’Alain Ducasse au Fat Duck, en passant par l’Hibiscus, le Mugaritz ou le […]
Lire la suite1 mars 2019
Le créateur de cuisines équipées Ixina a voulu en savoir plus sur les habitudes et préférence des consommateurs belges. Pour ce faire, une grande enquête a été réalisée dont les résultats démontrent l’importance de la cuisine comme lieu de vie où les Belges aiment à la fois cuisiner mais aussi discuter, faire les devoirs avec […]
Lire la suite13 juin 2013
En ponctuation complémentaire à la table qui accueille la cuisine de San Degeimbre depuis l’hiver dernier, 5 chambres sont désormais proposées à l’Air du Temps à Liernu. De quoi pousser le dépaysement quelques pas plus haut. Découvrez un morceau des chambres de l’Air du Temps ici.
Lire la suite20 février 2016
Réussir la cuisson d’un poulet n’est pas chose aisée. Qu’on le fasse rôti, en cocotte ou même frit, les différentes étapes de la recette, du choix de la volaille à la prépration du plat, sont aussi importantes les unes ques les autres. Voici quelques astuces pour obtenir un poulet moelleux à souhait. AVANT LA CUISSON […]
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19 janvier 2024
Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be recherche des : A M B A S S A D E U R S / C O L L A B O R A T E U R S Votre mission : . Vous serez chargé de visiter les bons restaurants et […]
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