La vidéo de ce dessert a été vue 226 millions de fois

Revue du net

7 janvier 2016

Une vidéo publiée par Tip Hero sur Facebook a été visionnée plus de 226 millions de fois. On y apprend comment réaliser, très simplement, un dessert aux pommes en forme de rose. Mignon, facile à faire et peu cher, il avait tout pour plaire. Dans une vidéo postée sur Facebook par Tip Hero, les internautes […]

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Vervoeg de ploeg lekkerbekken van Sensum

News

6 septembre 2011

Om de website in Vlaanderen mee te helpen ontwikkelen, zoekt Sensum.be: ZELFSTANDIGE COMMERCIËLE MEDEWERKERS (m/v) Uw functie: U zult de beste restaurants in Vlaanderen bezoeken. Uw profiel: U bent tweetalig Nederlands-Frans. U kent kent de sector van de gastronomie en de goede restaurants. U bent creatief, hebt een onberispelijk voorkomen, dynamisch, legt makkelijk contact en […]

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Les premières "vraies" moules de Zélande déjà dès cette semaine dans les restaurants

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17 juin 2016

Habituellement attendues par les amateurs de moules au début du mois de juillet, les premières vraies moules de Zélande seront servies cette semaine dans les restaurants. Avec trois semaines d’avance sur leur calendrier, leur arrivée est exceptionnellement précoce cette année. Si le beau temps qui boude le pays favorise d’habitude la croissance des moules, c’est […]

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Brusselicious wordt feestelijk ingeluid met nieuw wereldrecord koksmutswerpen

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10 janvier 2012

2012 staat in Brussel volledig in het teken van de gastronomie. Om dit thematische jaar in te luiden verzamelde de Brusselse gastronomische sector zich gisteren op de Grote Markt van Brussel. Alle beroepen waren er vertegenwoordigd. Van leveranciers, over ambachtslieden, naar traiteurs tot de grote chefs van de hoofdstad, de grote referenties en de nieuwe […]

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Quels vins avec vos huîtres ?

Info

Les huîtres, avec leur saveur saline et leur texture délicate, sont un mets divin qui mérite d’être apprécié avec un vin tout aussi raffiné. Trouver le mariage parfait entre les huîtres et le vin peut être un défi, mais en choisissant parmi les régions viticoles appropriées, vous pouvez créer une expérience gustative inoubliable.

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Des Belges récompensés pour leurs livres de cuisine

News

16 avril 2020

Le photographe culinaire belge Jean-Pierre Gabriel et les journalistes culinaires Marc Declercq et Willem Asaert ont remporté des prix aux « Gourmand World Cookbook Awards ». Ils ont remporté le premier prix dans les catégories ‘Meilleure photographie culinaire’ et ‘Meilleur livre pour professionnels’. Jean-Pierre Gabriel se dit « très heureux » du prix qu’il a remporté avec le livre […]

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Sens, mémoire, nostalgie: pourquoi la nourriture réveille en nous des souvenirs

Info

20 octobre 2025

On connaît tous la fameuse «madeleine de Proust». Mais que se passe-t-il dans notre cerveau quand les aliments et les plats nous replongent dans le passé? Pendant mes années collège, mes goûters prenaient la forme d’un rituel presque mécanique: deux pains au lait tranchés dans la longueur et une dose de Nutella, constituant un plateau-télé saturé de […]

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Réouverture des restaurants : le Guide complet des mesures

News

4 juin 2020

Suite à l’annonce par la Première Ministre Sophie Wilmès, lors du Conseil National de Sécurité d’hier, de la réouverture des restaurants pour ce lundi 8 juin, celle-ci avait dévoilé dans les grandes lignes quelques mesures qui seraient d’application. Le SPF Economie vient de publier la liste complète des gestes qu’il faudra appliquer dans les cuisines […]

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Le bœuf de Matsusaka, fondant comme du foie gras

Reportage

22 août 2024

« Influente cuisine japonaise » (1/6). Moins connu que le wagyu de Kobé, mais encore plus rare et plus cher, celui de Matsusaka gagne les tables les plus raffinées : sur le palais, cette viande incomparablement persillée fait un effet bœuf. Lorsque l’on commande du bœuf dans un restaurant japonais, on a de grandes chances de retrouver sous […]

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Serge Litvine reprend la Pâtisserie Fabrice Collignon

Non classé

10 mai 2016

La nouvelle est confirmée ! Serge Litvine reprend la pâtisserie de Fabrice Collignon et l’intègre à son groupe de belles maisons de bouche (La Villa Lorraine, La Villa in the Sky, le Sea Grill, la Villa Emily, la Villa Lorraine Traiteur). Il s’agit ici d’une opération majeure pour les deux parties. L’opération va permettre au […]

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La scène culinaire créative de demain regarde vers l’Amérique du sud

News

3 juin 2013

L’arrivée de l’Amérique latine au sommet des classements gastronomiques « n’est qu’une question de temps », estiment ensemble l’espagnol Jordi Roca et le danois René Redzepi, chefs des deux meilleurs restaurants du monde selon la revue anglaise « Restaurant ». Impressionnés par l’essor qu’a connu la cuisine de la région au cours des dernières années, […]

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La première clé USB pour les passionnés de grands vins

Le vin

16 janvier 2008

Cette petite bouteille de Château Pontet-Canet, Grand Cru du bordelais classé en 1855 avec l’appellation Pauillac, nous revient sous la forme d’une clé USB. Unique, cette clé USB de 1 Go fera de vous un érudit des grands vins, car elle vous permettra d’accéder à des films, à des conseils, à un logiciel de gestion […]

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