23 septembre 2013
Bron : WeekendKnack.be. Het nieuwe kookboek van Pascale Naessens, net uit, is vanuit het niets op de eerste plaats van de Vlaamse boekenverkoop binnengekomen. ‘Puur Genieten en toch gezond en slank 2’, het vierde kookboek van Pascale Naessens breekt potten. Een week na verschijning komt het boek meteen binnen op nummer een in de toptien […]
Lire la suite
Depuis des années, les rumeurs se succédaient pour annoncer la vente de cet emblématique cru classé de Provence au groupe LVMH.
Lire la suite19 octobre 2006
En avril, les frères Bouygues se sont offert le Château Montrose, grand cru classé de Saint-Estèphe, pour 120 millions d’euros. En juillet, c’est la famille Peugeot, associée à des partenaires viticoles qui a acquis un premier cru de Sauternes, le Château Guiraud. Au même moment, Bernard Arnaud et Albert Frère, déjà copropriétaires du domaine Cheval […]
Lire la suite23 février 2016
Les candidats au concours du « Premier cuisinier de Belgique 2017 » devront travailler un homard européen et une côte de bœuf. La finale aura lieu le 3 octobre 2016 à l’École hôtelière Spermalie à Bruges, ont annoncé lundi les organisateurs. Le chef étoilé Jean-Baptiste Thomaes, du restaurant Château de Mylord à Ellezelles, ambassadeur du concours, « donnera […]
Lire la suite29 avril 2014
Le restaurant danois Noma récupère son titre S. Pellegrino de Meilleur Restaurant du Monde. Après neuf ans sur la liste des meilleurs restaurants du monde et trois victoires consécutives en 2010, 2011 et 2012, Noma fête une nouvelle fois son retour à la première place. Les résultats ont été annoncés lors de la cérémonie de […]
Lire la suite30 octobre 2013
Source LeFigaro.fr par François Simon Le chef Joël Robuchon évoque la fin du moléculaire et l’avènement d’une cuisine simple et lisible. Le célèbre chef multiétoilé livre un constat décapant sur la gastronomie d’aujourd’hui. Et présente pour la première fois son projet de restaurant à orientation végétarienne, qui ouvrira à Bombay, fin 2013. On peut dire […]
Lire la suite
24 mars 2025
Les crevettes grises de la mer du Nord pourraient bientôt atteindre la barre des 100 euros le kilo, selon les professionnels du secteur. Steven Timmermans, directeur commercial du grossiste en poisson Alfa Fish, constate une baisse des captures, une tendance confirmée par l’organisation coopérative néerlandaise de la pêche (CVO). Face à cette situation, des mesures […]
Lire la suite21 février 2014
Source Atabula Par Franck Pinay-Rabaroust La rencontre avec Alain Ducasse s’est faite au Plaza Athénée, justifiée par une envie réciproque d’échanger librement sur la cuisine. Elle s’est déroulée peu après une série d’articles publiée dans le magazine Le Point où plusieurs chefs* ont exprimé des points de vue opposés sur l’état de notre cuisine hexagonale, […]
Lire la suite22 octobre 2019
L’Hôtel Heritage à Bruges gagne le prix du ‘Meilleur hôtel de luxe romantique dans le monde’ Ce prix prestigieux a été délivré lors de la 13e édition du World Luxury Hotel Awards. L’Hôtel Héritage de Bruges a été récompensé lors des World Luxury Hotel Awards. Cet événement annuel a été organisé cette année le 12 […]
Lire la suite8 novembre 2016
Les chroniqueurs de l’émission «On n’est pas des Pigeons» mettent les téléspectateurs de la RTBF en garde contre les arnaques en tous genre, depuis 5 ans. Ils les aiguillent vers les meilleurs plans consommation, notamment en matière d’alimentation. Que mettre dans la boîte à tartines de nos enfants ? La frite est-elle bien une invention […]
Lire la suite8 mars 2016
Nous cuisinons de moins en moins, faute au temps de travail qui s’allonge et au rythme de vie moderne. Mais pire, nous remplaçons le temps passé en cuisine ou à table par des émissions télévisuelles qui montrent des gens s’affronter pour cuisiner des plats que nous ne mangerons jamais… Paradoxe intéressant, nous trouvons désormais des […]
Lire la suite1 mars 2019
Le créateur de cuisines équipées Ixina a voulu en savoir plus sur les habitudes et préférence des consommateurs belges. Pour ce faire, une grande enquête a été réalisée dont les résultats démontrent l’importance de la cuisine comme lieu de vie où les Belges aiment à la fois cuisiner mais aussi discuter, faire les devoirs avec […]
Lire la suite
21 novembre 2025
La 37ᵉ édition des World Cheese Awards s’est tenue à Berne du 13 au 15 novembre et a réuni 5 244 fromages provenant de 46 pays. À l’issue des dégustations, c’est un Gruyère AOP affiné plus de 18 mois, produit par la fromagerie de montagne Vorderfultigen (région de Gantrisch, Suisse alémanique), qui a remporté le […]
Lire la suite8 mai 2016
Madagascar, île pauvre de l’océan Indien située au large du Mozambique, assure plus de 80% de la production mondiale. En 2014, le kilo de vanille à Madagascar se vendait environ 60 dollars, avant de passer à quelque 135 dollars en 2015, pour atteindre 220 dollars actuellement (envions 193 euros). « La récolte malgache de 2015 n’a […]
Lire la suite9 mars 2016
L’emblématique meneur français des Spurs – et ex mari de l’actrice Eva Longoria – Tony Parker s’est lancé mardi dans la restauration à San Antonio (Texas) avec un food truck servant une cuisine d’inspiration française. Tony Parker lance son food truck pour faire connaître aux Texans la cuisine française Avec son food truck, le célèbre […]
Lire la suite