19 septembre 2012
La seconde édition de la semaine des Maîtres Boulangers-Pâtissiers wallons aura lieu du 1er au 7 octobre 2012. Afin de lancer officiellement cet événement, les Maîtres Boulangers-Pâtissiers wallons vous convient GRATUITEMENT à leur fête au Moulin de Ferrières à Héron le dimanche 30 septembre 2012. Au programme : démonstrations, animations, dégustations, record de Wallonie… Un […]
Lire la suite20 janvier 2014
12 nouveaux candidats, 10 anciens de retour dans la compétition, 13 émissions… Ce lundi 20 janvier, c’est reparti pour le concours culinaire Top Chef, sur RTL-TVI. Mais qu’y a-t-il au menu ce soir? Les fans de cuisine aiguisent leurs couteaux. Ce lundi 20 janvier, le concours culinaire Top Chef revient sur M6 pour une cinquième […]
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12 janvier 2023
C’était une information qui courait depuis quelques semaines, Atabula va disparaître. Le site français avait cessé ses informations quotidiennes depuis le 23 décembre dernier. Lancé en 2010 par Franck Pinay-Rabaroust, un ancien du Guide Michelin, Atabula cesse son activité pour se réinventer.Son fondateur a confié qu’il lancera, lundi 16 janvier, une nouvelle newsletter et un […]
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14 avril 2026
Le 3 mai à midi, Le Vieux Château accueille une rencontre rare. Celle de Tanguy De Turck et Glenn Verledens, réunis le temps d’un déjeuner à quatre mains, pensé comme un dialogue entre deux sensibilités. En salle, les accords predront le relais. Elizio Masson et Jelle Deweerdt orchestreront une sélection de grands vins, en écho […]
Lire la suite18 juin 2012
Le tribunal correctionnel de Verviers a condamné lundi le propriétaire de Cité Wok, un restaurant de 400 places, à une peine de 18 mois de prison ferme et une amende de 27.500 euros pour traite d’êtres humains, utilisation de main-d’œuvre clandestine, aide à l’immigration illégale et pour diverses infractions sociales. Son épouse est, elle, condamnée […]
Lire la suite23 janvier 2019
10 ans pour Top Chef ! Début février, RTL-TVI lancera la 10e saison de « Top Chef ». Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest sont de retour dans le jury pour cette saison anniversaire pour trouver le Top Chef 2019 et la guerre des Chefs monte d’un cran puisque la production annonce que Jean-François […]
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23 septembre 2025
Lundi soir, au Pavillon Gabriel à Paris, Hugo Roellinger, 37 ans, a été élu « Chef de l’année » lors de la 39ᵉ édition des Trophées du magazine Le Chef. Un prix attribué par le vote de plus de 3 000 professionnels référencés dans le Guide Michelin. À la tête du restaurant Le Coquillage à Cancale depuis […]
Lire la suite12 juin 2014
Les scampis issus de l’industrie thaïlandaise, et présents dans les rayons de certains supermarchés belges, sont nourris grâce au travail acharné « d’esclaves modernes » exploités dans des conditions déplorables, révèle un reportage du Guardian, évoqué jeudi par les journaux flamands De Morgen, De Standaard et Het Nieuwsblad. Le reportage du quotidien britannique dévoile les conditions de […]
Lire la suite4 décembre 2007
Jéroboam, Nabuchodonosor ou Melchior font figure de petits flacons à côté. Avec une contenance de 480 litres, une hauteur de 2,40 mètres et un diamètre de 68 centimètres, la plus grande bouteille de vin du monde a été présentée mercredi dans un restaurant à Rehetobel, dans le canton d’Appenzell Rhodes-Extérieures, dans l’est de la Suisse. […]
Lire la suite18 septembre 2015
Plus de 4000 pierres précieuses, dont des diamants, ont été posés sur le gâteau le plus cher au monde.Plus de 4000 pierres précieuses, dont des diamants, ont été posés sur le gâteau le plus cher au monde. Le gâteau est ce qu’il ne faut pas rater le jour d’un anniversaire. Une famille a déboursé 48,5 […]
Lire la suite8 juillet 2015
Les inventions japonaises continuent de séduire. Dans les idées culinaires, la dernière en date est celle de la compagnie de design de Nendo, qui a imaginé des tubes de chocolat. En apparence ces petits tubes ressemblent à ceux qui contiennent de la gouache, mais en vérité c’est du chocolat qui se cache à l’intérieur. Et […]
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12 juin 2023
Ciney • Roulez belle jeunesse ! Dix-huit petits mois d’ouverture, Robin Van Habost, Loïc Thirion et Thomas Serbeniuk avancent et grandissent dans une voie qui nous marque à chaque passage un peu plus. Si leur genre est discret, on les voit travailler sans relâche, au plus près de leurs casseroles, à les sentir, à les […]
Lire la suite13 décembre 2007
Sélectionnée par le Comité d’organisation international, l’Aberdeen Angus Scotch Beef sera la viande officielle lors du prochain Concours mondial de cuisine : le Bocuse d’Or, les 27 et 28 janvier 2009 dans le cadre du Sirha, où s’affronteront des chefs cuisiniers de 24 pays. Figurant parmi les meilleures viandes du monde, l’Aberdeen Angus Scotch Beef […]
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19 juin 2023
On entend souvent que la dégustation des champagnes au-delà d’un siècle relève davantage de l’émotion que du plaisir gustatif. La découverte récente d’un flacon de brut sans année de Joseph Perrier datant de la toute fin du XIXe siècle a cependant déconcerté. L’histoire est aussi savoureuse que le flacon. Un pharmacien passionné de vins découvre chez […]
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24 avril 2023
C’est ce qu’a révélé aujourd’hui le communiqué de presse qui a suivi l’attribution des étoiles Michelin aux Pays-Bas. En plus de ces deux étoiles, Herman verra son chef Syrco Bakker partir à la fin du mois. Le restaurant Pure C à Cadzand (Pays-Bas) avait obtenu deux étoiles Michelin en 2018. « L’interaction créative que le chef […]
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