18 novembre 2024
Laurence De Smet (24 ans), sous-chef du restaurant deux étoiles Hof van Cleve à Kruisem, a été sacrée « Premier Cuisinier de Belgique 2025 ». Le concours culinaire existe depuis 72 ans, et pour la première fois, une femme remporte ce prix prestigieux. Âgée de 24 ans, Laurence De Smet a triomphé face à quatre autres candidats, […]
Lire la suite9 mai 2016
Paris / Le géant suédois du meubles ouvrira les portes de son restaurant éphémère baptisé « Krogen », du 7 au 25 juin prochain à Paris. Pas de chef aux fourneaux, mais des cuisiniers amateurs. Pas facile d’être chef cuisinier professionnel de nos jours. La concurrence est rude, la conjoncture est délicate et de nouveaux restaurants ouvrent… […]
Lire la suite23 novembre 2020
Le palmarès du guide Gault&Millau 2021 a été dévoilé cet après-midi devant un public numérique pour une dix-huitième édition particulière en raison de la crise sanitaire qui frappe le secteur de la gastronomie. En cette année difficile en Belgique, les inspecteurs du guide ont visité plus de 1200 restaurants, dont plus de 100 nouvelles adresses. […]
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18 novembre 2024
Ce jeudi, le 21 novembre, nous célèbrerons la sortie du fameux Beaujolais nouveau. Mis en bouteille seulement deux mois après la vendange, comment est fabriqué ce vin fêté partout dans le monde ? Jeudi 21 novembre sortira le fameux beaujolais nouveau, un vin devenu célèbre bien au-delà des frontières de la France et qui, chaque année, est au […]
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29 novembre 2023
Linkebeek – Récompensé ce lundi par le titre de Bistrot-Gastro de l’année par le Gault&Millau et révélé au printemps dernier par un Bib Gourmand Michelin, Jan Verhaert emmène son Monsieur V vers les belles destinées. L’homme est discret, humble. Il n’est pas de ceux qui gueulent, se poussent du col et réclament les ors. Depuis […]
Lire la suite7 octobre 2013
Vincent Denis (foto), chef-patissier van restaurant L’Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag “Eerste Kok van België 2014” geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel “Eerste Sommelier van België 2014” in de wacht. Voor Grégory was het zijn tweede deelname aan een finale. Het culinaire topconcours waarbij op […]
Lire la suite4 juillet 2020
En faillite depuis peu, le restaurant Le Variétés, situé au rez-de-chaussée du ‘paquebot’ Flagey, situé sur la place éponyme à Ixelles (Bruxelles) vient de trouver un repreneur, en la famille Litvine annonce le quotidien L’Echo. Le restaurant avait été créé il y a dix-sept ans par Alexandre Masson qui avait fini par prendre la route […]
Lire la suite16 octobre 2019
C’est le Restaurant Passerini à Paris qui a reçu le titre de ‘Meilleur Restaurant Italien du Monde’. Sur le podium, on retrouve Don Alfonso 1890 à Toronto et Heinz Beck à Tokyo. 50 Top Italy est un classement qui récompense le ‘Made in Italy’ à l’étranger, dans plusieurs catégories de style et de coût. Gros […]
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