1 mai 2016
Le chef Hollandais Sergio Herman se met en scène dans un reportage très hot pour le premier numéro du nouveau magazine ‘Vogue Living’ aux Pays-Bas. On y retrouve le chef avec son épouse Ellemieke Vermolen, mais pas seulement, puisqu’il est accompagné de ses enfants, c’est donc une scène familiale d’un dimanche matin à la maison […]
Lire la suite4 juillet 2020
En faillite depuis peu, le restaurant Le Variétés, situé au rez-de-chaussée du ‘paquebot’ Flagey, situé sur la place éponyme à Ixelles (Bruxelles) vient de trouver un repreneur, en la famille Litvine annonce le quotidien L’Echo. Le restaurant avait été créé il y a dix-sept ans par Alexandre Masson qui avait fini par prendre la route […]
Lire la suite14 juin 2015
Ou la daube intégrale du jour ? Ça pourrait être une plaisanterie, mais en fait, ce n’est pas le cas, tout cela est bien réel ! Dans la catégorie des pizzas et malbouffe la plus débile, cette pizza-hot dog doit battre tous les records. C’est Pizza Hut qui a eu cette idée et inventé donc […]
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Waterloo
Là où la cuisine parle en murmurant À Waterloo, certaines tables ne cherchent pas à impressionner. Elles préfèrent murmurer. Enishi by Toshiro appartient à cette famille rare de maisons où la délicatesse devient un langage. En franchissant le seuil, on a l’impression de quitter la chaussée bruyante pour glisser dans un espace où la lumière […]
Découvrir cette adresse28 janvier 2014
Source F&S C’est sur le site de Omnivore que l’information a été dénichée. Un millionnaire visiblement épris de bonne bouffe, rachète les commerces d’un quartier de Paris pour les transformer et en faire un destination « culinaire » de premier choix. À partir d’avril, le quartier de la Rue du Vertbois, derrière République, devient « La Jeune Rue », […]
Lire la suite3 octobre 2012
Par L’Express.fr Même si elle n’ouvre qu’en 2014, la fondation El Bulli fait la joie du chef Ferran Adrià: il révèle d’autres informations pour le magazine Wired. Le chef espagnol de 50 ans, Ferran Adrià, occupe la Une du magazine Wired ce mois d’octobre: il en raconte -encore- un peu plus sur sa fameuse Fondation […]
Lire la suite25 octobre 2016
Le Belge consomme en moyenne 80 grammes de foie gras par personne par année et est le deuxième plus grand consommateur de cette délicatesse, pourtant controversée dans le monde entier. La grande majorité du foie gras consommé chez nous est importé. La Belgique est, à l’échelle européenne, un petit producteur de foie gras. Dans notre […]
Lire la suite1 août 2015
L’artiste Zuzia Kozerska vend sur le site Etsy des rouleaux à pâtisserie à motifs variés pour graver la pâte à biscuit et décorer ainsi les gourmandises cuites au four. Une union déco-culinaire qui saura enchanter les petits et les grands. Envie de personnaliser vos biscuits avec des dinosaures, des cerfs ou des renards? Vous êtes […]
Lire la suite31 août 2015
La consommation mondiale annuelle de viande devrait continuer à progresser dans les dix prochaines années, tirée par les pays émergents, ont indiqué des chercheurs lors du 61ème Congrès international des Sciences et Technologies des viandes, qui s’est achevé vendredi à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme). « La tendance attendue est une augmentation de la consommation mondiale de viande de […]
Lire la suite15 avril 2015
Baptisé « Le Bistrot du Lion », ce food truck nouvelle génération sera présenté lors de la prochaine Milan Design Week ainsi qu’au pavillon français de l’exposition universelle de Milan, consacrée cette année au thème « nourrir la planète ». Pour sa participation à l’Exposition Universelle qui se tiendra à Milan à partir du 1er mai 2015, Peugeot Design […]
Lire la suite24 janvier 2015
Le « Smart Gastronomy Lab » a été officiellement lancé jeudi à Gembloux. Le laboratoire d’expérimentation gastronomique et technologique a pour vocation de créer une nouvelle cuisine afin de modifier notre régime alimentaire et ce, en vue de prévenir les effets de la surpopulation et de minimiser, par la même occasion, l’empreinte environnementale du secteur agricole. Les […]
Lire la suite29 mai 2013
Source : Lexpress.fr Maintenant à la retraite, le célèbre joueur de football semble avoir envie de changer de cap. Il laisse les crampons au vestiaire et se lance dans la restauration au côté du chef écossais Gordon Ramsay. Si, à 38 ans, David Beckham, la star de Manchester United et plus récemment du Paris Saint-Germain, […]
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24 février 2026
Ce lundi 23 février, les Halles Centrales de Limoges ont vibré au rythme de la seconde édition du ‘Championnat du Monde du Chou Farci’. La France reprend la main sur le terroir ! Ce lundi 23 février, les Halles Centrales de Limoges ont vibré au rythme de la seconde édition du Championnat du Monde du […]
Lire la suite14 décembre 2015
Le palmarès 2016 du guide Michelin Belgique a été dévoilé ce matin à Gand. Et il y a des surprises. Découvrez la liste complète des restaurants étoilés en Belgique en suivent ce lien : Michelin Belgique 2016.
Lire la suite19 janvier 2018
San Degeimbre vient de présenter son dernier projet, un gin né du jardin de l’Air du Temps. DJIN a été créé par l’homme de Liernu et c’est la tagète minuta, une herbe d’Amérique du Sud issue de l’incroyable jardin du restaurant qui en fait un gin « herbacé, unique et frais ». « À L’air du temps, nous […]
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