22 septembre 2016
Le jeudi 10 novembre 2016 aura lieu l’événement mondial THE GRAND GELINAZ! SHUFFLE TWO(2). 40 chefs internationaux, parmi les plus importants et les plus avant-gardistes de la planète, s’échangeront leurs restaurants à travers le monde, pour cuisiner simultanément au cours de cette soirée exceptionnelle. Après le succès retentissant du premier SHUFFLE en 2015 – une […]
Lire la suite14 mars 2019
Laury Zioui est un virtuose. Enfant de Casablanca, il est arrivé à Charleroi il y a plus de 30 ans par la grâce de son oncle. Autodidacte nourri à la passion, il est le seul chef à avoir reçu trois étoiles en les recueillant dans trois maisons différentes de sa région. Et aujourd’hui, quand certains […]
Lire la suite25 juillet 2013
Via hongkongourmet Un lieu unique au monde, à 5 mètres sous la mer, le restaurant Ithaa se situe sur/sous l’île Rangali aux Maldives et plus précisément au resort Conrad. ITHAA , restaurant sous l’eau Avec une coque en acrylique translucide inspirée des parcs aquatiques, Ithaa est le premier restaurant sous-marin à offrir une vue aussi […]
Lire la suite25 septembre 2006
Néo-bistrots, places to be, world food, épiceries en vue, terroir revisité : Eating partage le couvert avec Weekend/Le Vif pour un hors-série aux allures de road-movie. De Liège à Gand, de Namur à Anvers et de Bruxelles à Bruxelles, 193 adresses sur les routes du Royaume pour ne pas manger idiot. Eating by Weekend/Le Vif, […]
Lire la suite13 juin 2020
Depuis ce vendredi, vous trouverez les maatjes un peu partout chez nous. Selon la tradition, le premier baril de maatjes est vendu aux enchères à des fins caritatives depuis 35 ans, mais une année spéciale nécessite des actions spéciales. Pour remercier le personnel soignant pour le travail acharné de ces derniers mois, la Dutch Fish […]
Lire la suite29 avril 2019
Si Rungis abrite déjà le plus grand marché agroalimentaire du monde, la ville accueillera également d’ici 2023-2024 un immense food market de 5.000m² baptisé La Halle des Trésors gastronomiques. Depur Experiences, créateur de concepts food & beverage, a remporté l’appel d’offre pour réaliser ce projet, qui verra le jour dans le cadre du Grand Paris […]
Lire la suite10 septembre 2015
Il suffit de dégainer un petit appareil et de le pointer sur un objet – idéalement un aliment – à inspecter et le tour est joué ! L’apport nutritionnel et calorique sera alors estimé. Cet appareil qui s’appelle SciO pourrait bien bientôt devenir l’accessoire magique duquel les passionnés de food et les professionnels ne pourront […]
Lire la suite7 février 2015
Plongez-vous dans les cuisines des chefs français Arnaud Lallement et Michel Trama, partez à la rencontre des ces chefs étoilés qui au quotidien se positionnent au-dessus des étoiles.
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12 août 2025
Quel est le cocktail favori de ceux qui les font ? On a interrogé les barmans pour connaître leur péché mignon et ils ont tous un faible pour le même breuvage : un classique oublié qui fait son grand retour. «Quand je vais dans un bar, je commande toujours ça», nous confie Franck Audoux, le fondateur du […]
Lire la suite16 juillet 2019
Après la renommée de ses pintxos et la consolidation de sa cuisine inventive, la principale ville gastronomique du Pays basque espagnol vit désormais une nouvelle effervescence. San-Sebastian, au Pays basque espagnol, a toujours été une ville réputée pour sa diversité gastronomique – à tel point qu’elle est devenue une destination majeure sur la liste des […]
Lire la suite10 mars 2012
Goed nieuws komt nooit alleen. Eerste goed nieuws : om al zijn fans te kunnen bedienen, opent restaurant Viva M’Boma vanaf 11 maart ook op maandag- en dinsdagavond. Tweede goed nieuws : elke middag biedt Boma u 12 gerechten ‘op grootmoeders wijze’ aan tegen 12 €. Gerechten waar we vroeger op woensdagmiddag van smulden zoals […]
Lire la suite1 février 2016
Après l’agitation et la course contre la montre, la fin de service signe le retour au calme. Un moment propice pour déposer les armes – couteaux et fouets – et se livrer sans fard. Pour Eating.be, Stéphanie Thunus du restaurant Au Gré du Vent se livre à cet exercice. Rencontre en sas de décompression. Eating […]
Lire la suite25 février 2020
Nous avons appris hier, avec beaucoup de tristesse, le décès d’André Martiny. Autrefois, chef étoilé dans son restaurant le ‘Trente, rue de la Paille, près de la place du Sablon à Bruxelles, André Martiny, en immense passionné qu’il était, oeuvrait encore sans faillir au soutien et à la formation des jeunes cuisiniers. Nos pensées vont […]
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3 novembre 2025
Le guide Gault&Millau a dévoilé ce lundi après-midi à Bruxelles, le palmarès de son édition 2026. C’est Karen Torosyan du restaurant ‘Bozar Restaurant’ à Bruxelles, qui a été élu ‘Chef de l’Année’. Le titre de Chef de l’année 2026 revient donc à Karen Torosyan Verhasselt (45 ans) du restaurant ‘Bozar Restaurant’ à Bruxelles. » Année après année, Karen Torosyan […]
Lire la suite25 février 2014
Source WeekendLeVif.be Voici 10 astuces à propos des moules de Zélandes que tous les amateurs devraient connaître : Le chef étoilé Bart Desmidt nous dévoile les secrets de la moule 1. Les moules de Zélande se trouvent en grandes quantités dans deux régions, l’Escaut oriental et la mer des Wadden. Les moules portent l’appellation de […]
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