20 octobre 2014
Een Frans viertal heeft zaterdag het wereldkampioenschap blind wijnproeven gewonnen in Aÿ, in het oosten van Frankrijk. De Belgen, die vorig jaar als eerste eindigden, werden eervol tweede. De deelnemers – achttien ploegen van vier personen – bogen zich zaterdagochtend over twaalf wijnen uit verschillende landen. De bedoeling was om voor elk van die wijnen […]
Lire la suite30 mars 2016
La Forêt by Lucia Esteves est une boutique-atelier nichée dans une arrière maison aux allures de serre et pensée comme un monde en soi. Dédiée aux arts de la table, elle interpelle tous les sens et rend hommage à la main de l’homme, à la terre, au feu, au partage et à la convivialité. La […]
Lire la suite31 août 2016
Jour de pénitence pour les gourmets dans bien des régions, le lundi est généralement le jour où il est le plus compliqué de trouver une table accueillante et de qualité. Les fines fourchettes de Namur, et d’ailleurs, sont désormais comblées puisque dès aujourd’hui, Cuisinémoi modifie ses horaires en ouvrant le lundi. Le restaurant fermant dorénavant […]
Lire la suite16 avril 2016
Ferran Adrià et Mickey, improbable non ? Et bien le chef espagnol l’a fait, 296 pages dédiées à l’univers de la cuisine, 60 recettes, un site web et une application numérique, le tout réalisé autour des héros et superstars du monde de Disney. Disney promet que toutes les recettes seront accessibles et faciles à reproduire […]
Lire la suite23 mars 2012
Le magazine ” Terre de Vins “ a été distingué aux Gourmand Awards. C’est en effet lors d’une soirée aux Folies Bergère, devant plus de 1 000 éditeurs, professionnels du monde de la gastronomie et du vin, journalistes… que le magazine du vin et de l’art de vivre a reçu la prestigieuse distinction de « […]
Lire la suite16 février 2016
À la suite de l’immense succès de la première édition, S.Pellegrino annonce sa nouvelle recherche du meilleur jeune chef du monde. Dans le sillage du succès mondial de sa première édition, qui a enregistré plus de 3 000 candidatures, S.Pellegrino, ambassadeur du goût et de la gastronomie à l’italienne dans le monde relance le S.Pellegrino […]
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22 mai 2025
25 mai 2005. Tanguy De Turck entrait dans ses murs. Aujourd’hui, il vit ses vingt ans. Il est de ces parcours de vie. Ceux pour lesquels les adjectifs n’existent pas. J’ai cherché. J’ai baissé les yeux. Et il y a les repas, ces doux passages. De bien belles histoires.À titre perso, je n’oublierai jamais les […]
Lire la suite17 juillet 2015
Avec « Cuisine d’excellence » le site de vente en ligne Amazon s’attaque au marché de l’art culinaire en France. La plateforme propose une sélection d’ustensiles de cuisine et d’objets pour dresser la table dans les règles de l’art. Lancé il y a quelques jours, le site compte pas moins de 15.000 références et affiche les plus […]
Lire la suite12 mars 2008
Consommer un à deux verres de vin par jour après l’âge de quarante ans serait bénéfique pour la santé cardiovasculaire, d’après une étude américaine publiée dans la revue American Journal of Medicine. D’après les travaux du Dr. Dana King, réalisés auprès de 7.697 adultes âgés de 45 à 64 ans, commencer à consommer régulièrement et […]
Lire la suite17 avril 2019
C’est une info du magazine Vanity Fair, après son développement sur le web, les services des guides et cartes Michelin vont lancer un format Mook qui ciblera des destinations touristiques. Considéré comme une bible de la gastronomie par les épicuriens, le guide Michelin semble vouloir se réinventer. Début mars, la sortie d’une édition spéciale Californie […]
Lire la suite11 octobre 2013
Andy Hayler, l’homme qui a mangé dans tous les restaurants 3 étoiles Michelin du monde. Ce qui a commencé comme un moyen de tuer le temps pendant les voyages d’affaires est devenu une obsession permanente pour Andy Hayler. Hayler, l’ancien directeur général de la gestion de l’information chez Royal Dutch Shell est un foodie de […]
Lire la suite5 juin 2013
Source : BlogChefsPourcel. Les arômes contenus dans l’huile d’olive vous poussent à moins manger L’huile d’olive capable d’aider à réguler la satiété On peut se demander à quoi tiennent les fameuses vertus diététiques de l’huile d’olive, elle est composée d’environ 99% de lipides et de composés mineurs aux noms étranges: squalène, alcools triterpéniques, stérols (β-sitostérol), […]
Lire la suite11 novembre 2006
Raymond Blanc, grand chef français faisant fureur en Grande-Bretagne, lance un show de télé-réalité sur BBC 2. Il faut toutefois remarquer que, jusqu’il y à peu, Blanc avait crié sur tous les toits qu’il ne collaborerait jamais à de telles programmes, parce que, selon lui, seuls les imbéciles les suivent.
Lire la suite20 juillet 2022
Christophe Hardiquest (ex Bon Bon) va reprendre, début août, les commandes des fourneaux de La Mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape, situé en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. C’est le média français Atabula qui a dévoilé l’information. Le projet enthousiasme Christophe Hardiquest qui y voit « l’opportunité de découvrir un terroir tellement riche, d’imaginer de nouvelles recettes, de proposer de […]
Lire la suite16 janvier 2014
Le Four Seasons Hotel George V a été élu meilleur hôtel du monde pour la 11e année consécutive, par le guide anglais Gallivanter’s Guide. Le célèbre établissement de l’avenue George V (Paris VIIIe) s’est distingué dans deux catégories: Meilleur hôtel dans le monde et Meilleur hôtel en Europe. Publié depuis 1991, le Gallivanter’s Guide fait […]
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