18 octobre 2013
Source RTBF.be Esther De Lange, députée européenne chargée d’enquêter sur les entourloupes alimentaires, des calamars seraient issus d’anus de cochons. Le scandale de la viande de cheval au début de l’année a secoué le monde de la consommation. Un déclic pour le Parlement européen aussi, qui a décidé de passer à la loupe toutes les […]
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18 mars 2026
En France, dans les Hauts-de-Seine, une simple course au supermarché s’est transformée en véritable coup de chance pour une cliente. Emma, une jeune habitante de la région, repère avec une amie plusieurs caisses de vin rouge affichées à 21,76 € l’unité. Intriguées par ce prix particulièrement attractif, elles décident d’en acheter quatre. Au total : […]
Lire la suite12 mars 2012
Allez hop ! Une nouvelle rubrique avec ce calendrier des produits de saison. Les produits locaux n’ont pas recours aux transports,aux serres chauffées,à la réfrigération ou aux conservateurs chimiques. Un produit importé hors saison consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison. […]
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18 décembre 2025
Icône des années 1970-1990, la collection “Les recettes originales”, publiée chez Robert Laffont, fait son retour en librairie après plus de trente ans d’interruption. Une résurrection portée par Arnaud Donckele, chef triplement étoilé à Paris et Saint-Tropez, qui signe l’un des deux premiers volumes de cette nouvelle série, aux côtés de la cheffe doublement étoilée […]
Lire la suite4 décembre 2006
Koocook.com propose des idées de menus pour la maison et aide à planifier les repas de la semaine. Pour chaque repas, il est possible de consulter la recette et même de préparer la liste des courses etc. Sympa pour ceux qui sont de temps à temps à court d’idées pour la préparation des repas familiaux […]
Lire la suite8 juin 2016
L’agence pour la sécurité de la chaîne alimentaire critique la présence de lait cru dans la spécialité verviétoise, ainsi que sa conservation à température ambiante. La « vraie » tarte au riz de Verviers : une question de (vrai) goût Après le fromage de Herve, c’est un autre patrimoine de la gastronomie wallonne que l’Agence […]
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28 février 2025
Ancrée dans la vallée de la Meuse, la région viticole de Dalhem possède une histoire qui remonte au 14ᵉ siècle. Depuis des siècles, ces terres fertiles ont été le berceau de la viticulture. Situé sur le plateau de Herve, le vignoble connaît aujourd’hui un nouvel essor sous l’impulsion de Bart Nyssen, d’Arthur Joskin et de […]
Lire la suite27 novembre 2006
En plus de vous proposer nombre de flacons malins à déguster ou à offrir pour les fêtes, Winery, le très couru bar à vins de la Place Brugmann à Ixelles accueillera un bar à huitres pendant la période du 15 au 24 décembre inclus, et ce de 12 à 20 heures. Nous y serons. Winery, 18 […]
Lire la suite14 novembre 2021
Éric Boschman, Sandrine Dans, Julien Lapraille et Gerald Watelet, ambassadeurs des produits du terroir wallon, proposent 50 recettes de viande. Ces recettes originales portent tout autant sur le boeuf, le porc et le mouton, que sur la volaille, la truite… et l’escargot. Elles nous sont proposées dans le souci d’une alimentation équilibrée et le respect […]
Lire la suite11 février 2012
C’est en effet la voie que semble emprunter le guide rouge. Jusqu’à présent, il était impossible de connaître les critères d’attribution que pratiquait le Michelin, nombre de polémiques sont nées du pourquoi du retrait de telle ou telle étoile. Longtemps aussi, l’une des questions posée envers le Michelin était le tirage de ses guides, l’impact […]
Lire la suite5 mars 2016
Après la folie des cakes design, Maria Aristidou innove en présentant sa peinture sur pièces montées. La jeune femme, connue dans le monde du food art grâce à ses créations autour du café, présente aujourd’hui ses nouvelles œuvres. Pour son projet « Art on Cakes », l’artiste reproduit les plus grands tableaux de Vincent Van […]
Lire la suite23 octobre 2007
Bonne idée cet étui à guitare reconverti en malette à champagne. Matériaux précieux, couleur rose, 3 flutes à champagne et quelques flacons d’exception (rosé 1966, 1986 et 1996), voilà qui donne envie ! La malette en question sera exposée à partir du 1er novembre chez Harrods à Londres. Son prix ? 70.000£ (un peu plus […]
Lire la suite23 novembre 2006
Sous l’impulsion de l’organisation Slowfood se tenait, fin octobre à Turin, la cinquième édition du Salon du Goût qui a célébré la biodiversité et les terroirs gourmands du monde entier. Tubercules africains, fromage de yak tibétain, harengs salés de l’Arctique, chair de caïman séchée d’Argentine… Du 24 au 27 octobre dernier, le Salon du goût […]
Lire la suite3 octobre 2012
Van DeMorgen.be Balls & Glory, het verfijnde en eigenzinnige ‘gehaktballenrestaurant’ van televisiekok Wim Ballieu, is het beste nieuwe restaurantconcept van 2012. Dat bleek gisteravond bij de uitreiking van de ‘Concept Restaurant Awards’ in de Gentse Bijloke. Met de competitie wil ‘Leaders Club België’ aantonen hoe creatief en inventief de restaurantsector in België is. De zes […]
Lire la suite20 janvier 2014
L’année dernière, ce sont encore plus de 300 tonnes de poissons que les pêcheurs belges ont détruit. C’est le Premier ministre flamand Kris Peeters (CD & V) qui l’a annoncé . Le poisson n’a pas été vendu parce qu’il n’y avait pas assez de demande . Le Ministre-président flamand Kris Peeters, qui est également chargé […]
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