15 octobre 2013
La chambre des recours de l’Office européen des brevets (OEB) a révoqué jeudi un brevet relatif au système Nespresso. L’OEB avait pourtant décidé de maintenir le brevet sous une forme modifiée en avril 2012. Dans un communiqué publié jeudi, Nestlé Nespresso se dit « déçu » de la décision de l’OEB. « Nous pensons que cette décision ne […]
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28 avril 2025
Ce lundi 28 avril, depuis la Handelsbeurs d’Anvers, le Guide Michelin a dévoilé les nouveaux restaurants étoilés et son palmarès 2025. Cette année, le Guide Michelin Belgique et Luxembourg compte 13 nouveaux restaurants dotés d’une première étoile et deux établissements couronnés de deux étoiles. GUIDE MICHELIN 2025 : LA LISTE COMPLÈTE DES NOUVEAUX RESTAURANTS ÉTOILÉS […]
Lire la suite28 février 2014
Gert De Mangeleer et Joachim Boudens ont fermé dimanche les portes de leur ‘Hertog Jan’, trois étoiles Michelin. Le restaurant sera réouvert cet été dans un lieu différent. Presque simultanément, ils ont accueillis leurs hôtes dans un vieux manoir du centre de Bruges, là où ils ont créé leur pop-up restaurant baptisé ‘Yellow’. Avec leur […]
Lire la suite23 novembre 2020
Le palmarès du guide Gault&Millau 2021 a été dévoilé cet après-midi devant un public numérique pour une dix-huitième édition particulière en raison de la crise sanitaire qui frappe le secteur de la gastronomie. En cette année difficile en Belgique, les inspecteurs du guide ont visité plus de 1200 restaurants, dont plus de 100 nouvelles adresses. […]
Lire la suite24 février 2014
Le chef cuisinier Piet Huysentruyt a obtenu, avec son restaurant Likoké en Ardèche, une première étoile au guide Michelin. Ouvert depuis juin de l’année dernière, le nouveau restaurant de Piet Huysentruyt dans le village de Les Vans avait déjà été élu par le Gault & Millau « Découverte de l’année ». Huysentruyt n’a jamais fait mystère de […]
Lire la suite15 mars 2019
Durant toute cette semaine avait lieu à Anvers la compétition la plus prestigieuse de la sommellerie mondiale. 66 candidats de 63 pays avaient fait ordre de candidature dimanche soir. Dès mardi soir, 19 demi-finalistes s’étaient retrouvés et ce vendredi, seuls trois candidats s’affrontaient pour la grande finale. Après une lutte au sommet, c’est donc l’Allemagne […]
Lire la suite1 mars 2016
Le milliardaire chinois Jack Ma, fondateur du géant du commerce en ligne Alibaba, vient de racheter au Britannique Martin Krajewski un vignoble bordelais, le Château de Sours, via l’une de ses sociétés hongkongaises. Jack Ma, fondateur du géant du commerce en ligne Alibaba, vient de racheter un vignoble bordelais, le Château de Sours. Le vignoble […]
Lire la suite13 septembre 2016
Ce dimanche (le 18 septembre pour les plus distraits), notre capitale profitera d’une brève accalmie grâce à la journée sans voitures. Laissez votre égocentrisme au garage et sortez prendre l’air autour d’un événement culinaire. Parfait pour enchaîner après « Eat ! and drink Bordeaux », au même endroit (Parc Royal et Place des Palais), mais […]
Lire la suite25 septembre 2012
Van KnackWeekend.be. Het is opvallend hoeveel talentvolle chefs er op de kleine Vlaamse oppervlakte actief zijn. Veel van hen jonger dan 35 jaar. Dat is uniek. Voor de tweede keer op rij heeft Vlaanderen Lekker Land, een structureel samenwerkingsverband tussen de vijf provinciale toeristische organisaties, en Horeca Vlaanderen alle jonge chefs uit Vlaanderen en Brussel […]
Lire la suite29 février 2016
Légume, épice, poisson, viande, les chefs ont tous leur produit favori. Quoi, pourquoi, comment ? Dites-nous Luc Broutard, quel est « le » produit du moment chez vous ? Le Carré d’agneau de l’Aveyron. Pourquoi ? J’aime beaucoup cette race d’agneau. C’est un agneau de lait, avec un peu de gras qui donne du goût. […]
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19 janvier 2024
Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be recherche des : A M B A S S A D E U R S / C O L L A B O R A T E U R S Votre mission : . Vous serez chargé de visiter les bons restaurants et […]
Lire la suite27 janvier 2012
Douze mois après le passage de la tva de 21% à 12 % dans l’horeca, un bilan est tiré par la Itinera Institute : la mesure n’a pas vraiment renforcé la santé économique des commerces, ni provoqué une baisse des prix. En revanche, une progression a été constatée en matière d’emploi : 4 335 équivalents […]
Lire la suite5 novembre 2013
C’est en tout cas ce que pensent les internautes qui ont voté sur le site de voyage en ligne Tripadvisor. 171 restaurants de 13 pays ont été récompensés cette année. Le restaurant Lamemoise de Chagny est donc le vainqueur des Travelers’ Choice™ Restaurants Awards 2013. Un titre obtenu à l’issue d’un vote des voyageurs qui […]
Lire la suite14 octobre 2015
Le chef Giovani Oosters du restaurant « Vous Lé Vous » à Hasselt a décidé de remettre spontanément son étoile Michelin. Cette décision fait suite à la volonté du jeune chef d’investir davantage de temps dans d’autres projets, tels une boutique spécialisée dans les produits régionaux ainsi que dans son bed & breakfast, grâce auquel il s’est […]
Lire la suite27 janvier 2019
Ca nous est déjà arrivé. Découvrir une boite d’oeufs oubliée et espérer qu’ils soient encore bons pour préparer un gâteau ou un brunch à l’improviste. Heureusement, il existe un moyen très simple de savoir si un oeuf est encore bon et ainsi éviter de courir inutilement en acheter. Tout ce dont vous aurez besoin est […]
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