12 février 2026
Le tribunal de l’entreprise de Bruxelles a validé, mercredi, l’offre de reprise du restaurant Aux Armes de Bruxelles, institution fondée en 1921 au cœur de la capitale. Le tribunal de l’entreprise de Bruxelles a validé, mercredi, l’offre de reprise du restaurant Aux Armes de Bruxelles, institution fondée en 1921 au cœur de la capitale. Le […]
Lire la suite20 mai 2014
Source LeMonde.fr « Déjections de souris, carcasses moisies et bœuf Wagyu périmé » : voilà une recette très protéinée que pourrait bientôt présenter la coqueluche des cuisiniers britanniques, Jamie Oliver, à ses adulateurs. Le si télégénique cuistot a été pris en flagrant délit de malbouffe : sa prestigieuse boucherie du cœur de Londres a été […]
Lire la suite10 octobre 2020
Trois ans après sa fermeture, l’ancien restaurant trois étoiles Hertog Jan (région de Bruges) renaît. Il faudra encore patienter avant l’ouverture mais l’info est déjà sortie : Hertog Jan sera bien de retour. Gert De Mangeleer et Joachim Boudens rouvrent les portes de leur restaurant dans un nouvel emplacement et avec un concept à plus […]
Lire la suite13 septembre 2019
Tout nouveau à Haut-Ittre, un espace de vie imaginé où se mélangent culture, art, fête, nourriture et bière. Dans un ancien hangar tout béton, 14 containers ont été installés et revisités, comme un pied de nez à ces carcasses de métal qui ont écumé les mers à dos de gigantesques paquebots. Aujourd’hui, dans un second […]
Lire la suite27 mars 2014
Le restaurant « L’Or Ange Bleu » a été remis par Olivier Vastenaekel qui l’avait exploité pendant dix ans. Ce dernier mettra désormais toute sa passion au service du restaurant La Truffe Noire. Olivier Broucke et son épouse, Adriana Ciciriello ouvriront leur Ristorante Via Novi entièrement réaménagé le 25 avril prochain. Ce petit coin d’Italie […]
Lire la suite2 décembre 2014
Voici une vidéo plutôt informative sur le sujet…
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3 avril 2026
La Romanée-Conti 1945 vient de battre un nouveau record à New York. Une bouteille rarissime, certes. Mais à ce tarif, la question n’est plus vraiment de savoir avec quoi l’accorder, mais plutôt où la conserver : en cave… ou dans un portefeuille. Le 28 mars 2026, à New York, une bouteille de Romanée-Conti 1945 s’est […]
Lire la suite13 février 2015
Voici une création de la photographe Catherine Perdre et du styliste culinaire Iain Graham qui, travaillant pour le food magazine « Cherry Bomb », ont créé un ensemble de merveilleux desserts inspirés par les goûts de Chanel et Missoni. La paire d’artistes a repris des modèles spécifiques et bien connus utilisés par les célèbres maisons de mode […]
Lire la suite5 juin 2019
Prendre un verre ou une glace ? Cet été, vous n’aurez plus à choisir entre l’un ou l’autre. Pour autant que vous l’ayez fait jusqu’à présent. LiQ ne convient pas aux enfants, mais les adultes reconnaîtront spontanément les différents goûts dès la première bouchée : Amaretto Cookie Crunch, crumble au café irlandais, caramel salé Bourbon, […]
Lire la suite22 avril 2019
Vous êtes un chef âgé de 30 ans ou moins, avec au moins un an d’expérience et un plat signature incroyable qui représente parfaitement votre savoir-faire et votre créativité ? Vous avez jusqu’au 30 avril pour vous inscrire au S.Pellegrino Young Chef 2020, la plus grande recherche de talents pour trouver le meilleur jeune chef […]
Lire la suite29 mars 2014
Le parlement bruxellois a adopté vendredi une ordonnance interdisant la culture des OGM en plein air en Région bruxelloise qui devient ainsi la première région « OGM free » d’Europe. La législation européenne interdit d’interdire la culture d’OGM dans les États membres mais elle autorise ceux-ci à prendre des mesures de protection pour éviter la contamination accidentelle […]
Lire la suite22 décembre 2015
Une mauvaise nouvelle, Gaspar Bistrot Urbain (Ixelles) a fermé ses portes définitivement. Ouvert en 2014, Gaspar Bistrot Urbain était un bon concept avec ses plats de bistrot bien revisités par le chef Michel Borsy.
Lire la suite31 mars 2008
Les premières tomates Flandria Sweet Pink, tomates de couleur rose d’origine japonaise, ont été vendues vendredi à la criée de Malines, a indiqué Bert Stas des criées de Malines. Un cultivateur de Nevele (Flandre orientale) a présenté 26 caisses pour un total de 118 kilos de tomates. Une firme de Duffel a acheté les trois […]
Lire la suite5 septembre 2013
Source : Food & Sens Les algues sont un ingrédient indispensable aux industriels qui en ont besoin pour créer des textures. Mais, ce sont d’autres algues qui se prêtent particulièrement bien à la réalisation de salades et aux plats asiatiques, que vous devriez consommer pour garder la forme à la rentrée. Plus de 20 000 […]
Lire la suite21 février 2012
Iedereen heeft de mond vol over trendy barista’s en een gastronomisch etentje is pas een succes mét het aangepast advies van de wijnsommelier. De soepliefhebbers blijven echter in de kou staan. Food Inspiration schrijft daarom een wedstrijd uit voor al wie verknocht is aan soep. Prijscategorieën zijn ‘Pimp your Classics’, ‘De beste maaltijdsoep’, ‘De beste […]
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