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Réservations de restaurants, d’hôtel, de spectacles, de loisirs, Tripadvisor veut-il dévorer l’univers de la restauration et des loisirs ?

Restaurants

15 janvier 2015

On peut largement se poser la question, le groupe américain TripAdvisor veut offrir une palette multiple de services aux voyageurs et déploie un système de réservation en ligne de restaurants au niveau de la planète. Lafourchette.com spécialiste français de la réservation de restaurants par Internet, absorbé par TripAdvisor, il y a un peu plus de […]

Buon natale festif chez Frasca ce dimanche

News

15 décembre 2022

Toute la squadra de Frasca se met en fête toute la journée ce dimanche 18 décembre ! Au programme : cuisine ouverte toute la journée, pastas et plats italiens, bar à huîtres et fruits de mer, Franciacorta et Champagne, vins naturels et les belles bières de la Brasserie de l’Ermitage, le Hot Ginger de Ginger […]

2000 calories : à quoi ça correspond exactement (vidéo) ?

News

10 juin 2013

Via SocialCooking.fr Pour info, 2000 calories c’est quasiment l’apport journalier recommendé pour une femme (entre 2200 et 2700). Et vous allez voir qu’on peut très vite atteindre ce chiffre en fonction de l’aliment consommé. Ainsi on peut voir qu’avec 7 bagels ou 7 donnuts, ce chiffre est déjà atteint. Mais vous pouvez aussi l’atteindre avec […]

René Redzepi donne une seconde vie à votre arbre de Noël

Non classé

13 janvier 2015

C’est souvent avec le coeur lourd que nous remettons notre arbre de Noël à la rue ou à la déchetterie. René Redzepi, chef cuisinier du restaurant danois Noma, nous apporte une idée pour soulager cette peine. Redzepi montre dans cette vidéo du New York Times la manière dont les asperges blanches et vertes se transforment […]

A part au restaurant, les Belges sortent beaucoup moins

News

27 juin 2019

Les Belges francophones vont de moins en moins au théâtre, au cirque ou au cinéma, selon une étude de l’Observatoire des politiques culturelles citée par Le Soir, ce jeudi. Seules les soirées au restaurant se sont multipliées entre 2007 et 2017. Neuf francophones sur dix ne vont plus jamais au cirque, sept sur dix ne […]

Wine World Taster of the Year 2008 : le palmarès

Le vin

1 mars 2008

Lors de la dixième édition du Wine World Taster of The Year 2008, Luc Hofkens de Weelde a été élu meilleur amateur-dégustateur de vin. Le restaurant anversois Invincible a été couronné meilleur restaurant à vin et William Wouters du Comme Chez Soi meilleur Sommelier. Christen Elving est le Wine Ambassador de l’année.

Winology, l’appli qui veut rendre ludique l’apprentissage du vin

Le vin

24 septembre 2024

Envie d’essayer autre chose que des livres et des vidéos pour en apprendre davantage sur le vin ? Essayez l’application pédalogique Winology, qui se veut être le « Duolingo du vin ». « Le vin c’est trop compliqué pour moi » ! Voilà le type de pensées que les néophytes peuvent éprouver, à la lecture de guides sur le vin […]

Le Chef Olivier Roellinger en guerre contre la culture des tomates sous serres

News

12 juillet 2019

Ce jeudi 11 juillet, le comité national de l’agriculture biologique a autorisé le recours aux serres chauffées pour produire tomates et concombres en France. Cependant, les producteurs français de fruits et légumes bio sous serres ne pourront pas commercialiser leur production en hiver – du 21 décembre au 30 avril – limitant ainsi l’utilisation de […]

Le fascinant monde miniature de William Kass

Le monde est formidable

27 août 2013

Source Ufunk.net Le fascinant monde miniature du photographe William Kass qui met en scène de petits personnages dans des décors réalisés avec de la nourriture et des objets du quotidien… Sushi, Kit-Kat, épis de maïs, raisin, allumettes, noix de coco ou bonbons deviennent alors les éléments gigantesques d’un univers miniature où se déroule des histoires […]

Les meilleures pizzas de New-York sont faites par un Belge

Restaurants

29 avril 2010

C’est dans la pizzeria Motorino, tenue par un Belge, Mathieu Palombino, que l’on peut déguster les meilleurs pizzas de New York. Le restaurant de ce fils de boucher s’est en effet vu décerner le titre de meilleure pizzeria de Big Apple par le journal New York Times, écrivent jeudi les journaux Het Nieuwsblad et De […]

Emission TV : « Bon Appétit Bien Sûr » débarque sur le web

Chefs

4 juillet 2015

L’émission culte « Bon Appétit Bien Sûr » arrive enfin sur Youtube ! Désormais, vous pourrez retrouver sur le web toutes les recettes qui ont fait le succès de cette émission culinaire. Présentée par le chef Joël Robuchon de 1996 à 1999, elle s’initulait à l’origine « Comme un grand chef » avant de prendre son envol […]

Jeune Chef S.Pellegrino – Votez en ligne pour votre couple de créatifs préféré !

Chefs

10 juin 2015

Plus que quelques jours avant la Grande Finale du Jeune Chef S.Pellegrino 2015. Après avoir découvert les 20 finalistes sélectionnés dans le monde entier, après avoir découvert les couples Chef/Styliste, dans quelques jours nous connaîtrons enfin les vainqueurs de ce concours dédié aux jeunes talents de la gastronomie et de la mode. En tout, ce […]

Nouveau guide Michelin : le Bibendum fait dans l’extraction lyonnaise

Michelin

13 mai 2016

Après Paris, Michelin va proposer le premier guide entièrement dédié à une ville et à sa proche région. La capitale des Gaules, Lyon, est mise en avant avec pas moins de 545 restaurants recensés, dont 80 tables étoilées. Ce qui place la ville au quatrième rang des villes les plus étoilées en Europe. Si la […]

Gaufres & Waffles ouvre un chalet dans le Bois de la Cambre

News

21 mai 2020

Heureuse nouvelle en cette période si particulière avec l’ouverture du Chalet ‘Gaufres and Waffle’s en plein cœur du Bois de la Cambre à Bruxelles, sur la terrasse des Jeux d’Hiver. Après les Galeries de la Reine et le Wolf, c’est un troisième point de douceurs gourmandes pour David Ghysels, Michael Chiche, Sébastien Mattagne et Yves […]

Mollusques : anecdotes et curiosités en chiffres

Revue du net

18 janvier 2016

Des milliers d’espèces différences, des saveurs pour tous les goûts, des valeurs nutritionnelles exceptionnelles : les mollusques constituent une typologie d’aliments parmi les plus appréciés et demandés au monde. Mais du fait de leur diversité, il est difficile de se rendre compte à quel point ils sont importants en cuisine. Voici donc 10 chiffres qui […]