28 août 2013
L’une des parties les plus remarquables de la résidence d’été du Roi Albert et de la Reine Paola est l’immense oliveraie. Celle-ci protège non seulement la surface habitable de la maison des regards indiscrets, mais elle est aussi utilisée utilement par le couple royal. Il y a plusieurs années, Albert et Paola ont saisi l’idée […]
Lire la suite30 octobre 2006
La Hoegaarden serait plus facile à produire en Russie qu’à Jupille, titrait l’Echo dans son édition du week-end dernier. La Blanche de Hoegaarden est en effet produite dans une brasserie à Klin, à 80 km de Moscou. Depuis cette semaine, elle teste aussi la Stella Artois dont la production devrait démarrer avant la fin de […]
Lire la suite26 janvier 2017
Les Etats-Unis remportent l’édition 2017 du Bocuse d’Or grâce à son chef Mathew Peters. L’Américain avait proposé un plat végétal à base de quenelle d’amande en écailles de champignon, asperges vertes enrobées d’une crème de champignon, des échalotes farcies de citron confit, du quinoa soufflé et un crumble de parmesan. Pour la volaille, les Etats-Unis […]
Lire la suite9 novembre 2018
Après de légitimes questions suite au départ de Philippe Limbourg du guide Gault&Millau, nous attendions avec une certaine impatience la sortie de l’opus 2019. Qu’allait-il arriver au Gault&Millau ? La Wallonie et Bruxelles allaient-elles être oubliées ? Les nouveautés allaient-elles encore être de mise ? Maintenant que le guide jaune est disponible, il est enfin […]
Lire la suite31 juillet 2010
Dom Pé’ en collaboration avec le célèbre St-Martin’s School of Arts & Design sortira mi-octobre 2010 (aux Etats-Unis) une série de 3 bouteilles de son millésime 2002 rendant hommage au roi du Pop Art. Beau positionnement, réalisation superbe. Bien joué. Une question : comment ont-ils fait pour faire signer Andy ? (via Notcot)
Lire la suite1 novembre 2011
L’émission Top Chef présentée par Stéphane Rotenberg et Agathe Lecaron va revenir début 2012 sur M6 pour une troisième saison. Si le jury reste inchangé, une nouvelle épreuve de duels va apparaître. Les membres du jury restent inchangés. Nous retrouverons bien pour la troisième année consécutive Ghislaine Arabian, Christian Constant, Jean-François Piège et Thierry Marx. […]
Lire la suite21 octobre 2015
Depuis quelques temps, la bière est au centre de bien belles attentions. On voit apparaître de nouvelles brasseries artisanales et l’engouement chez le consommateur est réel. Face à ce constat, conscient que le public est en demande de découvertes brassicoles et après deux premières éditions enthousiasmantes, le troisième Festibière de Gembloux s’annonce plus que prometteur […]
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29 janvier 2025
Quand la tradition fait la modernité. C’est une histoire de famille qui est à l’origine de la naissance d’un petit objet à même de « révolutionner, ou réinventer, l’ouverture du champagne ». Révolution S’il y a bien un usage qui est resté gravé dans le marbre ou plutôt les crayères de champagne, c’est bien l’ouverture d’une bouteille […]
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18 mars 2025
Beaucoup d’amateurs de vin regrettent de ne pas apprécier pleinement le vin qu’ils dégustent. Souvent, cela s’explique par une difficulté à percevoir toutes les nuances aromatiques et les saveurs, mais aussi par l’incapacité à mettre des mots sur leurs sensations. Pas de panique, il existe plusieurs moyens de progresser significativement. Bien que nous ne soyons […]
Lire la suite2 février 2014
Het Antwerpse café Kulminator is verkozen tot beste biercafé ter wereld door de bezoekers van de website Ratebeer.com. Vorig jaar werd het café derde. Kulminator heeft een score van 100 procent en kreeg 309 stemmen achter zich. Enkel geregistreerde gebruikers die regelmatig hun mening geven, kunnen stemmen. Kulminator aan het Antwerpse Vleminckveld heeft negen bieren […]
Lire la suite31 décembre 2014
Fans de Star Trek ceci est pour vous ! Une boulangerie californienne a réalisé une version comestible du « Starship Enterprise », le vaisseau de Star Trek, à l’aide de pain d’épice. Le vaisseau est une réplique exacte de la NCC-1701 USS Enterprise, en pain d’épices donc et décorée avec une pléthore de bonbons et de givrage. […]
Lire la suite10 mars 2016
Le Guide Michelin a publié hier la 35ème édition de son Guide Main Cities of Europe 2016 qui répertorie les meilleures adresses où dormir et où manger dans les principales villes d’Europe. Au total, l’édition 2016 propose pas moins de 519 restaurants étoilés dans 44 villes de 20 pays européens. En 2006, le guide en […]
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28 mai 2024
Depuis quelques jours, un faux compte usurpant l’identité du restaurant bi-étoilé de Pierre Résimont propose un concours pour gagner un repas d’une valeur de plus de 500 €. Plus de 10000 internautes ont réagi au message et sont tombées dans le panneau de ce fake. Le faux compte propose en effet de remporter « un menu […]
Lire la suite1 mars 2012
And the winner is… Thomas ! Après des semaines d’expériences culinaires, des heures de recettes, des moments de stress, la super-finale a eu lieu hier à l’Ecole Hôtelière de Namur. C’est Thomas Gilliaux, de Gembloux, qui est le grand gagnant de l’émission « Comme un Chef ». Nous l’avons rencontré, là où il oeuvre depuis deux mois, […]
Lire la suite3 juin 2013
Livre objet ou livre gadget, vous prendrez bien une tranche de livre ? Ce livre de cuisine a été conçu en Colombie pour une école de cuisine, totalement inutile, mais complètement fun ….
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