6 septembre 2011
Om de website in Vlaanderen mee te helpen ontwikkelen, zoekt Sensum.be: ZELFSTANDIGE COMMERCIËLE MEDEWERKERS (m/v) Uw functie: U zult de beste restaurants in Vlaanderen bezoeken. Uw profiel: U bent tweetalig Nederlands-Frans. U kent kent de sector van de gastronomie en de goede restaurants. U bent creatief, hebt een onberispelijk voorkomen, dynamisch, legt makkelijk contact en […]
Lire la suite24 octobre 2016
La célèbre marque de gin Hendrick’s avait relancé et envahi la Pharmacie Anglaise de Bruxelles l’an dernier pour un concept de bar mêlant des animations pour les visiteurs. Direction Tour & Taxis désormais pour la deuxième saison de cet événement qui permet de goûter des cocktails (dont trois classiques gins-tonics et un mocktail sans alcool) […]
Lire la suite13 décembre 2015
Le « Restaurant de l’Hôtel de Ville » à Crissier (Suisse) serait le numéro un de « La Liste », le nouveau classement des meilleurs restaurants du monde initié par le Ministère français des Affaires Etrangères pour contrer le ranking britannique du ’50 Best ». La fameuse « Liste » sera dévoilée officiellement le jeudi 17 décembre prochain à Paris. Le restaurant […]
Lire la suite4 juin 2020
Suite à l’annonce par la Première Ministre Sophie Wilmès, lors du Conseil National de Sécurité d’hier, de la réouverture des restaurants pour ce lundi 8 juin, celle-ci avait dévoilé dans les grandes lignes quelques mesures qui seraient d’application. Le SPF Economie vient de publier la liste complète des gestes qu’il faudra appliquer dans les cuisines […]
Lire la suite20 janvier 2012
« Comme un chef » saison 2, c’est parti. Et ça promet ! Une bande de candidats largement plus costauds que lors de la saison 1, des épreuves variées (le cooking-relais, il fallait y aller) et originales, une Candice Kother toujours (et même plus encore) maman de ses candidats, un Lionel Rigolet magnifique dans son rôle de […]
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13 février 2026
La truffe a toujours traîné derrière elle son cortège de mythes. Diamant noir du Périgord, blanche précieuse du Piémont, promesse d’opulence ou fantasme d’alcôve, elle a traversé les siècles en changeant de statut. Produit paysan devenu icône de la cuisine de palace au XIXe siècle, elle s’est lentement imposée comme un marqueur de luxe et […]
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29 janvier 2026
Pour sa 17ᵉ saison, Top Chef annonce un changement de cap assumé. M6 l’a confirmé ce jeudi 29 janvier : le concours culinaire entend « renverser la table » en revisitant en profondeur ses codes. Fini les brigades, place à l’individuel. Fini le plateau unique, cap sur les routes de France. L’objectif affiché est clair […]
Lire la suite27 octobre 2015
Dès le mois de décembre, le chef étoilé Peter Goossens préparera les menus pour les passagers de la Business Class de Brussels Airlines. La compagnie aérienne belge continue ainsi à se positionner comme l’ambassadeur « volant » de la Belgique. Les repas seront servis à bord des vols intercontinentaux vers l’Afrique et les Etats-Unis. Le […]
Lire la suite20 novembre 2017
C’est cet après-midi à Gand qu’a été dévoilé le palmarès du guide Michelin Belgique 2018. Les nouvelles étoiles 2018 / Passent de 1 à 2 étoiles . De Vrijmoed – Michael Vrijmoed (Gent) . La Source – Ralf Berendsen (Lanaken) . Restaurant Boury – Tim Boury (Roeselaere) / Les nouveaux étoilés . The Butcher’s Son […]
Lire la suite25 juin 2012
Le 1er juillet, en Californie, une nouvelle loi interdira la vente de foie gras, et de tout produit issu du gavage. Malgré un lever de bouclier d’une centaine de chefs californiens, y compris Thomas Keller, une pétition signée pour abroger l’interdiction, rien n’y a fait. Il y a fort longtemps que cette décision était repoussée, […]
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14 décembre 2025
Nous avons appris ce samedi la disparition de Michael Jacques. Depuis 2016, Michael Jacques était le propriétaire du restaurant Au Tour du Vin, à Eghezée. Il venait tout juste de refermer le chapitre de sa maison de la route d’Andenne, contraint d’interrompre l’aventure pour raisons de santé. En 2008, avec le chef Pierre Massin, il […]
Lire la suite3 novembre 2015
Organisé à l’initiative du chef légumes Frank Fol et de Pierre Wynants (Comme chez Soi) en collaboration avec les Maîtres Cuisiniers de Belgique, la troisième édition du concours, se déroulait au Flanders Expo de Gand lors du salon Countryside. Quatre des huit équipes participantes avaient été retenues en demi-finale pour se départager. Il s’agissait de […]
Lire la suite30 octobre 2006
La Hoegaarden serait plus facile à produire en Russie qu’à Jupille, titrait l’Echo dans son édition du week-end dernier. La Blanche de Hoegaarden est en effet produite dans une brasserie à Klin, à 80 km de Moscou. Depuis cette semaine, elle teste aussi la Stella Artois dont la production devrait démarrer avant la fin de […]
Lire la suite25 septembre 2020
Prétexte révolutionne la cuisine végétarienne et est élue « Innovation Culinaire de l’Année. Lancée il y a deux ans afin de proposer une alternative sans lactose aux gourmands désireux (ou contraints) de changer leurs habitudes alimentaires, la marque belge a démarré avec une tartinade gourmande aux noix de macadamia et une crème épaisse aux noix de […]
Lire la suite21 novembre 2011
Hertog Jan à Bruges vient de recevoir une troisième étoile au Guide MIchelin 2012.
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