10 avril 2014
Une vidéo produite par Oramatv.com pour The Staff Canteen, chaîne Youtube dédiée aux gastronomes et aux professionnels de la restauration, propulse le spectateur dans une constellation d’établissements de renom pouvant se targuer d’afficher collectivement un palmarès de 23 distinctions Michelin. Du Dorchester d’Alain Ducasse au Fat Duck, en passant par l’Hibiscus, le Mugaritz ou le […]
Lire la suite27 juin 2015
Amoureux de la mode et de la cuisine ? Voici un compte Instagram pour vous, où vous n’avez plus à choisir entre les deux ! Le compte qui a séduit des milliers de fans et qui s’est fait remarquer dans le monde des réseaux sociaux est celui de Gretchen Röehrs @groehrs. L’illustratrice de mode a […]
Lire la suite28 juin 2016
La sauvegarde de la tarte au riz dont la recette, et surtout sa conservation, avaient été récemment mises à mal par l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) s’organise. Le conseil communal de Verviers a voté lundi soir une motion pour sa défense. Le conseil communal a rappelé l’importance de ce produit […]
Lire la suite19 août 2013
Jean-Pierre Coffe vantera donc les produits wallons en même temps qu’il goûte, corrige (et signe ?) les plats de Leader Price, le supermarché low cost. Il tournera une série de quelques 60 pastilles pour : ‘promouvoir les produits belges qui sont sur le plan alimentaire assez sympas, surprenants et de belle qualité’. Comme quoi, faire […]
Lire la suite6 juin 2013
Pullman, het tophotelmerk binnen de Accor-groep voor internationale reizigers, opende zijn eerste hotel in België. Pullman Brussels Midi is gelegen aan het Victor Hortaplein, in het Zuidstation te Brussel. Geen ander hotel heeft zo’n directe toegang tot het station. Het hotel telt 237 design kamers. Het gehele hotel is het ontwerp van de Franse binnenhuisarchitect […]
Lire la suite11 février 2012
C’est en effet la voie que semble emprunter le guide rouge. Jusqu’à présent, il était impossible de connaître les critères d’attribution que pratiquait le Michelin, nombre de polémiques sont nées du pourquoi du retrait de telle ou telle étoile. Longtemps aussi, l’une des questions posée envers le Michelin était le tirage de ses guides, l’impact […]
Lire la suite1 juillet 2015
Dès ce soir et jusqu’au 15 août, « Cuisinémoi » et le caviste « Autrement Dit Vin » lancent leurs apéros éphémères à Namur. Vous aimez boire bon et bien manger ? Ils vous attendent avec de jolis canons et de belles petites assiettes. Tchin & Miam, c’est Chaussée de Dinant 332 à 5000 Namur. Suivez leur actualité ici.
Lire la suite20 janvier 2016
Le magazine « Le Chef » a publié un classement, mardi, après avoir interrogé 512 chefs internationaux ayant 2 ou 3 étoiles au Michelin. Voilà un classement qui redonne des couleurs à la gastronomie française. Six grands chefs français, Pierre Gagnaire en tête, figurent dans le Top 10 des 100 chefs au monde « chez qui il faut […]
Lire la suite16 août 2012
Issus de la cave de l’ancien « meilleur restaurant du monde », près de 1 600 vins différents seront mis en vente. Le chef Ferran Adrià de l’ancien restaurant elBulli, fermé en juillet 2011, vend aux enchères tout le contenu de sa cave, soit plus de 1 600 vins différents, dans près de 10 000 bouteilles, chez […]
Lire la suite27 avril 2022
Ouvert en 2004 par la famille Callens, le restaurant de l’avenue Louise rejoint la galaxie Litvine, il recevra d’importants travaux de rénovation. L’enseigne située au pied de l’IT Tower changera aussi de nom. « Je sais que le Callens sera entre de bonnes mains et que la famille Litvine lui apportera une nouvelle dynamique » déclaré Jean […]
Lire la suite20 mai 2014
A Liège, un pop up bar crée un petit coin d’Italie à deux pas du carré: l’Aperitivo Bar by Aperol Spritz. Les beaux jours reviennent, et avec eux, les terrasses ensoleillées pour des soirées qui s’allongent. A Liège, un bar éphémère importe la dolce vita italienne à deux pas du quartier animé du carré, le […]
Lire la suite28 janvier 2014
Source F&S C’est sur le site de Omnivore que l’information a été dénichée. Un millionnaire visiblement épris de bonne bouffe, rachète les commerces d’un quartier de Paris pour les transformer et en faire un destination « culinaire » de premier choix. À partir d’avril, le quartier de la Rue du Vertbois, derrière République, devient « La Jeune Rue », […]
Lire la suite11 janvier 2022
En raison de la crise sanitaire actuelle, le guide Michelin a décidé de reporter au mois de mai la sortie de son édition 2022 pour la Belgique et le Luxembourg, initialement prévue le 21 février. « Les réunions physiques ont été rendues impossibles en raison des règles sanitaires strictes auxquelles nos pays doivent se conformer. En […]
Lire la suite11 octobre 2013
Andy Hayler, l’homme qui a mangé dans tous les restaurants 3 étoiles Michelin du monde. Ce qui a commencé comme un moyen de tuer le temps pendant les voyages d’affaires est devenu une obsession permanente pour Andy Hayler. Hayler, l’ancien directeur général de la gestion de l’information chez Royal Dutch Shell est un foodie de […]
Lire la suite4 août 2009
La bière Saison de la brasserie Saint-Feuillien, située au Roeulx (Hainaut), a été récompensée par un jury international rassemblé par le magazine spécialisé « Beers of the World », a indiqué mardi l’administrateur-délégué de la brasserie, Dominique Friart. La bière a été sacrée dans la catégorie « saison ». Dans la catégorie bière d’abbaye Pale Ale, la Saint-Feuillien Triple […]
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