27 juin 2015
Amoureux de la mode et de la cuisine ? Voici un compte Instagram pour vous, où vous n’avez plus à choisir entre les deux ! Le compte qui a séduit des milliers de fans et qui s’est fait remarquer dans le monde des réseaux sociaux est celui de Gretchen Röehrs @groehrs. L’illustratrice de mode a […]
Lire la suite6 décembre 2019
Après le restaurant doublement étoilé ‘The Jane’ et la saga de ‘Frites Atelier’, Sergio Herman ouvrira un nouveau restaurant en avril 2020 à Anvers, Le Pristine. Le Pristine ouvrira donc ses portes en avril sur la Lange Gasthuisstraat. Le concept: le terroir de Zélande avec une touche italienne, selon le site : « D’inspiration internationale en […]
Lire la suite8 novembre 2018
Michelin a dévoilé aujourd’hui la nouvelle sélection du guide MICHELIN Bibs Gourmand Benelux 2019, qui sélectionne les restaurants de Belgique offrant un très bon rapport qualité-prix. Ce guide concentre les adresses « coup de cœur » des inspecteurs du guide MICHELIN, sélectionnées pour leur très bon rapport qualité-prix, puisqu’elles proposent toute un menu complet –entrée, […]
Lire la suite6 juin 2012
Le coup d’envoi officiel de la saison 2012 du hareng a été donné aujourd’hui avec la mise aux enchères de la première barrique à Scheveningen. Le « Maatje » ou « hareng nouveau», populaire en Belgique, est extrêmement apprécié aux Pays-Bas et en Allemagne. Avant le début de la traditionnelle mise aux enchères, quatre barriques […]
Lire la suite10 mai 2016
Une presse en métal argenté utilisée au restaurant la Tour d’Argent pour sa fameuse recette de « canard au sang » a été vendue lundi 40 200 euros (frais inclus), soit environ dix fois son estimation, a annoncé la maison d’enchères Artcurial. Cette presse à canard Christofle, gravée à l’emblème de la Tour d’Argent, était […]
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19 février 2024
Lors du salon Wine Paris 2024, le site Star Wine List, un guide des bars à vins et restaurants du monde entier, a dévoilé son classement des 100 producteurs de vin les plus listés dans le monde. Un palmarès dans lequel les producteurs français sont à la fête. “Si un amateur de vin arrive dans […]
Lire la suite19 janvier 2018
San Degeimbre vient de présenter son dernier projet, un gin né du jardin de l’Air du Temps. DJIN a été créé par l’homme de Liernu et c’est la tagète minuta, une herbe d’Amérique du Sud issue de l’incroyable jardin du restaurant qui en fait un gin « herbacé, unique et frais ». « À L’air du temps, nous […]
Lire la suite16 octobre 2019
Dans le monde, environ 400 milliards de dollars (soit 363 milliards d’euros) de nourriture sont perdus chaque année avant d’être livrés au magasin. C’est ce que souligne un rapport de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Environ 14% de la nourriture produite est perdue chaque année, l’Asie du Sud, l’Amérique du Nord […]
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27 novembre 2023
Bruxelles – Le guide Gault&Millau a dévoilé ce lundi après-midi le palmarès de son édition 2024. C’est Maxime Collard du restaurant ‘La Table de Maxime’ à Our (Paliseul, province du Luxembourg), qui remporte le prix de ‘Chef de l’Année’ pour le guide jaune. Le titre de Chef de l’année 2024 revient donc cette année à Maxime […]
Lire la suite9 avril 2009
La liqueur d’origine belge Mandarine Napoléon, mise au point par Antoine-François de Fourcroy, chimiste de Napoléon Ier, a été vendue au groupe néerlandais De Kuyper Royals Distillers, le plus gros producteur mondial de liqueurs pour cocktails. On leur souhaite bonne chance, car même si 50 millions de bouteilles ont encore été exportées dans plus de […]
Lire la suite25 juin 2013
Via le blog d’Anne-Sophie Pic. Le beurre aromatisé, un moyen tout simple pour donner du relief à vos plats. Sur les crêpes, le poisson, la viande ou les légumes, le beurre aromatisé est une façon toute simple de relever la saveur de toutes sortes de plats. Prenez un beurre demi-sel mou, incorporez-y des aromates, ce […]
Lire la suite3 juin 2013
Source : LeSoir.be Deux Belges, Pascal Fauville et Nathalie Vanhaver, ont pris respectivement les deuxième et troisième places du Concours mondial du meilleur fromager organisé ce dimanche à Tours, dans le cadre de la première édition du Mondial du fromage et des produits laitiers. Les Fromages qui puent »… Ce sont nos voisins Français, d’ordinaire. […]
Lire la suite20 octobre 2020
Pour la cinquième année, le guide Gault & Millau a annoncé une sélection des meilleurs chocolatiers dans un nouveau guide. Trois chocolatiers, un par région, se partagent le titre de Chocolatier de l’Année 2021. A Bruxelles, c’est Laurent Gerbaud (photo) qui est l’élu, en Wallonie, c’est Benoit Nihant et pour la Flandre, c’est Olivier Willems. […]
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21 mars 2025
Vin de Liège est un domaine viticole situé à Heure-le-Romain, en Belgique, reconnu pour son engagement écologique et social. Le chai, inauguré en mai 2015, se distingue par une architecture innovante conçue par l’architecte Jean-Marc Schepers. Ce bâtiment au design organique s’intègre harmonieusement dans le paysage environnant, notamment grâce à une toiture végétale. Conçu pour […]
Lire la suite31 juillet 2015
Parmi les grandes inventions de l’été 2015 en matière de cuisine, on retiendra l’arrivée sur le marché – ou presque – des barbecues solaires. Après les barbecues à gaz et les barbecues électriques, voilà que des petits génies ont imaginé des solutions de cuisson de plein air respectueuses de l’environnement, mais aussi plus sûres pour […]
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