2 juin 2016
Le succès en Flandre du gin n’est plus à démontrer et le spiritueux entend bien se faire une place au sud du pays également. Deux jours durant, les 3 et 4 juin, l’abbaye Val Saint-Lambert à Seraing (Liège) accueillera un festival consacré à l’alcool le plus consommé aujourd’hui en Belgique derrière le whisky. L’an dernier, […]
Lire la suite21 mai 2019
Le blog américain OAD (Opinionated About Dining) a publié sa liste annuelle des 100 meilleurs restaurants d’Europe. C’est le Restaurant Frantzén, du chef Björn Frantzen à Stockholm (Suède) qui prend la première place cette année. Classé sixième l’an dernier, notre compatriote Kobe Desramaults et son Chambre Séparée (Gand) pointe à la treizième place. Les autres […]
Lire la suite28 novembre 2014
Dans le documentaire « That Sugar Film », l’acteur australien Damon Gameau confirme les effets dévastateurs pour la santé que peuvent avoir des produits labellisés comme « sains » par les supermarchés. Pendant 60 jours, Damon Gameau s’est nourri uniquement de yaourts allégés, de jus de fruits, de barres de céréales ou encore de boissons énergisantes vantées par certains […]
Lire la suite10 mars 2012
Goed nieuws komt nooit alleen. Eerste goed nieuws : om al zijn fans te kunnen bedienen, opent restaurant Viva M’Boma vanaf 11 maart ook op maandag- en dinsdagavond. Tweede goed nieuws : elke middag biedt Boma u 12 gerechten ‘op grootmoeders wijze’ aan tegen 12 €. Gerechten waar we vroeger op woensdagmiddag van smulden zoals […]
Lire la suite28 novembre 2007
Un « fish and chips » au menu d’un grand restaurant français ? Et pourquoi pas, répond Alain Ducasse, un des chefs les plus étoilés au monde. A Londres, où il vient d’étendre sa galaxie culinaire, le Français n’a pas peur de s’inspirer de la cuisine anglaise. Shocking. Dos de chevreuil sauce grand veneur, pigeon rôti, velouté […]
Lire la suite2 décembre 2007
12 muses zodiacales et dénudées pour embellir le terroir fromager français. Avec pour objectif de rapprocher art et terroir, le Calendrier des From’Girls 2008 a confié à l’artiste plasticienne Dany Leriche – connue pour ses photographies de nus féminins-, la mission de revisiter les Muses de la Renaissance en les transfigurant en guerrières zodiacales pour […]
Lire la suite17 octobre 2016
Le sommelier du restaurant « Horseele » à Gand a remporté dimanche la finale de la Gilde des Sommeliers de Belgique. La bataille finale se jouait entre trois finalistes. Joery De Lille a battu ses compatriotes Gianluca Di Taranto, sommelier du restaurant « The Jane » à Anvers et Stéphane Dardenne de « La Table de Maxime » à Paliseul. Les […]
Lire la suite4 novembre 2016
L’annonce officielle est tombée mercredi 2 novembre. Jean Sulpice, chef étoilé pour son restaurant éponyme à Val Thorens, reprend l’Auberge du Père Bise à Talloires. Le jeune homme travaillait ce projet depuis quatre ans, quand un client lui avait glissé que Le Père Bise était à vendre. « C’était une opportunité de vie pour nous deux », […]
Lire la suite10 juin 2013
Le restaurant trois étoiles du chef Sergio Herman fermera ses portes à la fin de l’année. Sergio Herman annonce sur son site web que le Oud Sluis fermera définitivement ses portes le 22 décembre 2013 : »J’ai atteint le sommet et j’ai toujours dit que j’arrêterais au sommet. J’ai donné 25 années de ma vie à […]
Lire la suite24 juin 2013
Via Atabula.fr Un classement en chasse un autre. Après celui du 50 Best Restaurants, voilà le classement des cents meilleurs restaurants européens dirigé par le blogueur Steve Plotnicki. Mais, ô surprise, autant le premier a été vilipendé à outrance, autant le second passe comme une lettre à la poste. Sans que personne ou presque n’ait […]
Lire la suite13 février 2014
ElBulli 1846, tel sera le nom du nouveau restaurant de Ferran Adrià et de Juli Soler dont la première pierre sera posée en septembre 2014 pour une ouverture prévue en mars 2016. Entre temps, 9 millions d’euros auront été investis dans le complexe de près de 4500 m2 à la Cala Montjoi à Rosas, au […]
Lire la suite12 novembre 2012
Récompense amplement méritée pour Benoît Neusy, le talentueux chef de l’Impératif (Maizières) dans la région de Mons. Cela fait bon nombre de lustres que Benoît distille sa superbe cuisine au caractère affirmé, toute en finesse et en style. C’est avec la cote de /20 qu’on le retrouve cette année. Bravo à lui et à son […]
Lire la suite29 novembre 2016
Mumm Champagne choisit Usain Bolt comme CEO Dans une vidéo postée par la marque de champagne, les spectateurs peuvent apercevoir le célèbre athlète sabrer une bouteille avec une médaille d’or. De quoi annoncer avec panache l’élection d’Usain Bolt comme CEO, pour « chief entertainment officer ». Concrètement, le Jamaïcain profitera d’un contrat exclusif et de sa notoriété […]
Lire la suite10 février 2015
Un an après avoir ouvert un fishbar dans le quartier européen, les propriétaires de Noordzee ont pensé que le temps était venu pour un nouveau projet. « L’espace à côté de notre magasin de la Place Sainte- Catherine était vide depuis un certain temps. Nous voulions faire quelque chose d’amusant, et c’est juste la saison des […]
Lire la suite
28 juin 2024
Dernière étape de notre bel échange avec François-Xavier Simon. Après avoir parcouru le chemin d’une vie où il a fait plusieurs fois le tour du globe, nous avons voulu en savoir plus – et autrement, sur l’Homme. On a parlé de ses goûts, de ses passions, de ce qu’il aime, de ce qu’il est aujourd’hui.Avec, […]
Lire la suite