2 août 2015
Genève en Suisse est l’une des villes les plus chères à manger à travers le monde, selon une étude réalisée par Hotels.com. Le site a publié un indice « Club Sandwich » qui compare les coûts pour manger dans les plus grandes villes à travers le monde. L’étude porte sur le prix d’un club sandwich, d’un hamburger, […]
Lire la suite20 mai 2015
C’est un mot-valise qui a explosé en vol. Trop plein ou trop vide, c’est selon. Le néologisme a vécu, polysémique dès ses origines, et mis aujourd’hui à toutes les sauces. Synonyme d’une cuisine inventive prodiguée à petits prix, réalisée avec de bons produits, la bistronomie bien marketée englobe quasiment toute l’offre de restauration actuelle. Cela […]
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23 mai 2025
Assemblage de ses plus beaux lieux-dits de Côte Rôtie, « Mes Grands Lieux » est la nouvelle cuvée du Domaine Ogier, commercialisée après dix ans de garde. Le millésime 2015 vient d’être dévoilé. Pourquoi une nouvelle cuvée aujourd’hui ? Stéphane Ogier : J’ai toujours gardé du vin pour le faire vieillir, mon père le faisait avant moi et je […]
Lire la suite12 janvier 2018
Dès le mois de novembre dernier, Philippe Etchebest distillait quelques indices sur la nouvelle saison de Top Chef, notamment sur la participation exceptionnelle de Joël Robuchon. L’émission culinaire reviendra donc sur vos écrans début février. Cette année, Top Chef misera visiblement sur l’excellence, l’art culinaire français et le savoir-faire des chefs. Outre Joël Robuchon, cette […]
Lire la suite11 novembre 2006
Raymond Blanc, grand chef français faisant fureur en Grande-Bretagne, lance un show de télé-réalité sur BBC 2. Il faut toutefois remarquer que, jusqu’il y à peu, Blanc avait crié sur tous les toits qu’il ne collaborerait jamais à de telles programmes, parce que, selon lui, seuls les imbéciles les suivent.
Lire la suite10 octobre 2006
Dernièrement, le célébrissime restaurant El Bulli, élu meilleure table du monde 2006 par le magazine anglais Restaurant, a présenté son nouveau site web. Disponible en plusieurs langues – espagnol, catalan, anglais et bientôt en français, celui-ci retrace l’histoire de la fantastique épopée de Ferran Adrià en éditant, entre autres, une galerie photos riche de plus […]
Lire la suite3 septembre 2012
ABSOLUT VODKA propose dès aujourd’hui « ABSOLUT UNIQUE » – une édition limitée de presque quatre millions de bouteilles au design unique et individuellement numérotées. Afin de faire de chaque bouteille une œuvre d’art, ABSOLUT a du repenser complètement son processus de production. Les bouteilles colorées et “vibrantes” seront distribuées dans le monde entier. Chacun pourra opter […]
Lire la suite26 juillet 2013
Sofie Dumont quitte le restaurant ‘Les Eleveurs’ à Halle. La lady-chef de 39 ans, célèbre au nord du pays pour son émission culinaire télévisée ‘La Cuisine de Sofie’, était à la mène des fourneaux de cette institution du Brabant flamand depuis plus de dix ans. Elle s’avance désormais dans un nouveau challenge, à nouveau en […]
Lire la suite19 septembre 2011
Leve Eating.be ! De website krijgt niet enkel een 5de verbeterde versie op technisch en visueel vlak, hij zal vanaf nu onder de naam « Eating » door het leven gaan. Behalve de naamsverandering zult u nieuwe kleuren ontdekken, een nieuwe bladspiegel die nog leesbaarder is, een nieuw navigeersysteem dat nog helderder is, nieuwe rubrieken, zoals de […]
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11 avril 2024
Yo, Yoshida Shunsuke, a déposé les couverts cette semaine. De ces artistes infiniment discrets, on ne retiendra que ce qu’ils nous ont donné. Et qu’est-ce qu’il nous a donné Yo. Que ce soit au Sanglier des Ardennes à Oignies, aux 3 P’tits Bouchons à Charleroi, puis au Green de l’Eau Vive chez Pierre Résimont. Mon […]
Lire la suite16 septembre 2022
Relancé il y a trois semaines à peine sur France 2, les téléspectateurs ont déserté le programme. Alors que le jury formé d’Yves Camdeborde, de Thierry Marx et de Georgiana Viou est très sympathique et bienveillant, la sauce ne prend pas du tout, au point que France2 a pris la diffusion de réduire la diffusion […]
Lire la suite8 décembre 2015
Flûte ou coupe pour servir le champagne ? La question divise et anime les débats depuis des décennies. Comment mettre en valeur la boisson couleur or, en préservant au mieux la finesse de ses bulles, sa fraîcheur et son arôme ? Voici quelques conseils qui devraient vous aiguiller. FLÛTE OU COUPE À CHAMPAGNE ? Le […]
Lire la suite21 août 2015
Nous avons tous connu un repas qui durait un peu trop longtemps, mais que faire si vous saviez que vous êtes assis pour manger pendant 24 heures ? Voilà la dernière idée de Bompas and Parr qui prépare à ouvrir un restaurant pop-up qui servira 200 plats en 24 heures. Ce dîner de monstre, tenu […]
Lire la suite12 juin 2019
S’ils sont disponibles toute l’année, les maatjes les plus savoureux seront disponibles à partir ce mercredi. Une saveur grasse, un goût spécifique et une texture unique: il y a de nombreuses raisons de se réjouir chaque année du début de la nouvelle saison du maatjes. Cela commence de façon prometteuse cette année – malgré un […]
Lire la suite15 janvier 2008
Des chercheurs californiens ont démontré que le plaisir ressenti par le cerveau lors de la dégustation d’un vin augmentait par le seul fait de lui attribuer un prix plus élevé. Ce résultat prouve le pouvoir du marketing, selon eux. Les volontaires ont testé cinq différentes bouteilles de Cabernet Sauvignon et classé leurs préférences. Il s’agissait […]
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