4 janvier 2016
C’est mi-décembre qu’ont été servis les premiers Be Burgers dans ce qui sera leur premier établissement à Bruxelles : le Be Burger à Zaventem. Aux commandes, Roland Debuyst et Sébastien de Messemaeker qui visent à magnifier le burger au travers de saveurs du monde entier déclinées grâce à une sélection rigoureuse de produits d’exception. Le […]
Lire la suite17 mars 2016
Ce matin, à 7h, le premier bar à céréales de France a ouvert ses portes à Paris. Le Cerealiste, situé dans le quartier de Beaubourg, surfe ainsi sur cette tendance née dans les quartiers hipsters de Londres et de Brooklyn, très prisée à l’étranger. CEREALISTE : LE NOUVEAU BAR TENDANCE POUR LE PETIT-DÉJEUNER Fini le […]
Lire la suite21 octobre 2014
Algues, fromages à griller, burger végétal, filets de poisson sans poisson… Les industriels trouvent de nouvelles alternatives à la viande, trop coûteuse. La mode est au « flexitarisme », c’est-à-dire consommer de la viande moins souvent et des aliments plus durables le reste du temps. Burger végétal, brochette de fromage à griller ou farine d’algues, les industriels […]
Lire la suite25 février 2013
Hendrik Dierendonck vs les bouchers stars Dat je voor de beenhouwersstiel niet bang mag zijn om je handen – ook letterlijk- vuil te maken, weet iedereen. Maar Hendrik Dierendonck zal zijn mouwen serieus moeten opstropen voor the battle of the butchers. Op 2 maart staat hij oog in oog met Franse collega’s en sterrenslagers Yves- […]
Lire la suite5 mars 2016
Après la folie des cakes design, Maria Aristidou innove en présentant sa peinture sur pièces montées. La jeune femme, connue dans le monde du food art grâce à ses créations autour du café, présente aujourd’hui ses nouvelles œuvres. Pour son projet « Art on Cakes », l’artiste reproduit les plus grands tableaux de Vincent Van […]
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17 novembre 2023
Un fromage de Herve (province de Liège) a été désigné fromage de l’année à l’issue du concours des Meilleurs fromages de chez nous, organisé par l’Agence de promotion de l’agriculture (Apaq-W) le 6 octobre dernier à l’École Hôtelière Provinciale de Namur, et dont le palmarès a été dévoilé ce jeudi. Le fromage de Herve est […]
Lire la suite12 décembre 2007
Le ministère de la Santé chinois a déclaré ce 10 décembre 2007 qu’il a procédé à la fermeture de plus de 41 200 restaurants fonctionnant sans licence sanitaire, et à la révocation de 2 000 licences sanitaires depuis septembre dans le cadre de ses initiatives mises en œuvre pour garantir la sûreté alimentaire. Environ 79 […]
Lire la suite24 août 2019
Qu’il y a-t-il de meilleur que de bonnes frites dorées à souhait pour bien commencer le week-end ? Ca tombe bien, le site de voyages mondial Big 7 Travel a dressé une liste des 50 meilleures friteries en Europe et trois d’entre elles se trouvent en Belgique. Depuis des siècles, les frites font la renommée […]
Lire la suite15 décembre 2015
Ce jeudi 17 décembre, le monde entier découvrira La Liste. Ce « guide des guides » dévoilera son premier palmarès « délicieusement objectif » des meilleurs restaurants du monde, regroupant les tables d’une quarantaine de pays. Combien de restaurants belges seront repris dans La Liste ? Les résultats finaux sont tenus secrets, mais les organisateurs […]
Lire la suite23 janvier 2012
Top Chef 3, c’est pour le 30 janvier prochain. Rencontre avec Carl Gillain, le candidat belge, découvrez son interview ici.
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13 décembre 2023
Lors d’une cérémonie fastueuse au théâtre San Babila de Milan, le ’50 Top Italy’ a révélé son palmarès pour 2024. Comme chaque année, une soirée pour dévoiler les ’50 meilleurs restaurants italiens du monde’ ; les Prix Spéciaux ont également été remis, une mise en valeur des professionnels qui se sont distingués au cours de […]
Lire la suite8 octobre 2013
Le Slow Beer Club, premier club francophone en Belgique étroitement lié à Zythos VZW, organise son premier festival brassicole. Gembloux, Agrobiopôle wallon, offre une situation géographique centrale en Wallonie. La région est encore “vierge” d’événement brassicole d’ampleur. Dans un complexe de 1000 mètres carrés situé au cœur de la ville de Gembloux, l’objectif du Festibière […]
Lire la suite24 avril 2019
Avis aux amateurs de vin: des chercheurs suisses ont développé un « capteur » pour révéler si leur boisson favorite a le goût de bouchon. Il détecte clairement la molécule donnant ce goût particulier au vin, même en très petites quantités. Un vin « bouchonné » est généralement dû à des molécules libérées par le bouchon de liège. Celles-ci […]
Lire la suite28 janvier 2014
Depuis le 15 janvier, Tender2 est un hôtel éphémère au pied de l’Atomium. Il propose des services hors du commun, comme une terrasse privée avec vue directe sur le fleuron de l’Expo 58 et ses jeux de lumière, un restaurant gastronomique à la carte, sauna et bain à bulles et, de plus, un majordome est […]
Lire la suite29 octobre 2013
Een culinaire primeur van VTM NIEUWS: topkok Wout Bru opent een nieuw pop-up restaurant in Antwerpen. Het is al de tweede keer dat de sterrenchef uitpakt met een tijdelijk restaurant in Antwerpen. Vorige keer lag zijn restaurant in het centrum van de stad, nu trekt hij naar de linkeroever. Bru belooft dat het een unieke […]
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