4 juin 2020
Eating.be a développé Your Menu, une solution facile pour vous, amis restaurateurs! Your Menu est une application toute simple pour mettre vos cartes, menus et cartes de vins à disposition de vos clients instantanément sur leur smartphone! Il suffit d’une petite seconde, chrono en main, au client assis à votre table pour avoir accès à […]
Lire la suite28 décembre 2012
Par les5duvin.com Oui, on peut faire mieux, beaucoup mieux que prendre 300 à 700% de marges sur le vin pour compenser le fait -Primo, qu’on arrive pas à proposer des plats à un prix assurant la rentabilité (alors que c’est quand même pour bien manger qu’on vient au restaurant); -Secundo, qu’avec des marges aussi exorbitantes, […]
Lire la suite5 octobre 2015
Les Suédois seraient les premiers consommateurs de vin bio en Europe, devant les Français et les Allemands Sur le podium, les Suédois devancent les Français et les Allemands, les Anglais prenant la quatrième place. Tel est le classement des consommateurs de vins bio en Europe selon des données récemment publiées par l’organisme Sudvinbio. Plus d’un […]
Lire la suite20 novembre 2007
Un nouveau bon plan ! Après avoir lancé RayonVin.be, le site qui répertorie les meilleures bouteilles de nos grandes surfaces, Dirk Rodriguez et Lucien Brocas lancent droitdebouchon.be, un site qui recense les restaurants belges où l’on peut amener son propre vin ! Depuis le 19 octobre, les bouteilles de vin de votre cave personnelle sont […]
Lire la suite6 décembre 2012
Le Restaurant Viva M’Boma sera ouvert tous les jours pendant tout le mois de décembre. Pour les plus gourmands, la cuisine restera ouverte non-stop le samedi et dimanche (sauf les 23, 24, 25, 29 et 30 décembre). C’est également le grand retour des Choesels, profitez-en!
Lire la suite19 août 2013
Nous vous en parlions, il y a quelques semaines. David Beckham, footballiste désormais retraité, s’est associé avec le vociférant chef Gordon Ramsay pour ouvrir un restaurant. Voici donc un premier aperçu de l’intérieur de l’Union Street Cafe qui doit ouvrir ses portes en septembre. Situé près de la célèbre Borough Market à Londres, le restaurant […]
Lire la suite23 novembre 2011
Michelin 2012 paru, voilà Axel Colonna-Cesari porteur d’un macaron. Juste récompense pour celui qui fut déjà étoilé à deux reprises pour le compte du Folliez à Malines et de l’Auberge du Pêcheur à Sint-Martins-Latem. Désormais dans ses propres murs, voici Axel récompensé de son talent. Découvrez sa belle maison de bouche ici.
Lire la suite25 février 2013
Hendrik Dierendonck affronte les bouchers stars Tout le monde sait que pour exercer le métier de boucher, il ne faut – littéralement – pas avoir peur de se salir les mains. Hendrik Dierendonck va en tout cas vraiment devoir se retrousser les manches à l’occasion de la « battle of the butchers ». Le 2 […]
Lire la suite31 janvier 2019
Catherine Mathieu a été le vin de Cuisinémoi pendant plus de dix ans. Et à nos yeux, elle est l’une des plus brillantes sommelières du pays. Aujourd’hui, elle est Pépite, un lieu qu’elle a créé de toute son âme. Perfectionniste active, hédoniste raffinée, c’est une jeune femme moderne que nous avons rencontré pour un moment […]
Lire la suite10 janvier 2012
Top Chef 3, c’est pour le 30 janvier. Avec, comme nous l’écrivions récemment, un candidat belge, Carl Gillain, qui fait partie de l’équipe de San Degeimbre à l’Air du Temps (Noville-sur-Mehaigne). Pour découvrir tous les candidats, c’est par ici…
Lire la suite13 décembre 2015
!! A suivre dès demain matin sur Eating !! Prévue initialement le 16 novembre et reportée suite aux tragiques événements de Paris, la sortie du guide Michelin 2016 aura lieu ce lundi à Gand. La grand-messe annuelle de la gastronomie belge suscite comme chaque année beaucoup de pronostics. La Belgique, et plus précisément Bruxelles ou […]
Lire la suite17 mars 2016
Ce matin, à 7h, le premier bar à céréales de France a ouvert ses portes à Paris. Le Cerealiste, situé dans le quartier de Beaubourg, surfe ainsi sur cette tendance née dans les quartiers hipsters de Londres et de Brooklyn, très prisée à l’étranger. CEREALISTE : LE NOUVEAU BAR TENDANCE POUR LE PETIT-DÉJEUNER Fini le […]
Lire la suite14 octobre 2013
Sommelier Yanick Dehandschutter van wijnrestaurant Sir Kwinten uit Lennik heeft zondag de verkiezing van de Beste Sommelier van België gewonnen. Hij mag ons land nu vertegenwoordigen op de preselecties van internationale wedstrijden. Het concours werd georganiseerd door de Belgische Sommeliersgilde. Yanick Dehandschutter haalde het van Antoine Lebel van La Villa Lorraine in Brussel en Jan […]
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22 septembre 2025
Avant de faire résonner les guitares de Franz Ferdinand, Alex Kapranos faisait chanter les casseroles. Dans l’Écosse des années 1990, il passe de cuisine en cuisine : livreur de plats indiens, aide-cuisinier, sommelier, chef… C’est derrière les fourneaux qu’il rencontre Paul Thomson, futur batteur du groupe. Entre deux services, ils parlent riffs et refrains : […]
Lire la suite30 novembre 2013
Hachette Cuisine vient de publier l’ouvrage de Christopher Trotter et Maggie Ramsey sur le bœuf et le veau, avec leurs spécificités et les régions du monde où ils sont consommés. Les auteurs rappellent également les différents morceaux du bœuf et du veau, les techniques de cuisson et de conservation. Près de 100 recettes sont présentées […]
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