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Eating.be recherche la perle rare

JOB

19 janvier 2024

Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be recherche des : A M B A S S A D E U R S / C O L L A B O R A T E U R S Votre mission : . Vous serez chargé de visiter les bons restaurants et […]

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Grillmasters : Qui seront les rois du barbecue ?

News

28 mai 2019

C’est ce mardi 28 mai à 20h15 sur la Une que 30 duos s’affrontent pour participer à l’aventure culinaire de ce printemps. C’est à trente duos que les chefs, Sofie Dumont et Benjamin Laborie, ont donné rendez-vous pour cette première épreuve de Grillmasters. Trente duos qui vont planter leur décor et donner le meilleur d’eux-mêmes […]

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Un oeuf parfaitement rond vendu 700 dollars

Eating décalé

4 mars 2015

Les oeufs parfaitement ronds sont très difficiles à trouver. Dès lors, et pour autant que vous ayez des poules évidemment, qu’allez-vous faire si l’une des celles-ci devait en produire un ? Vous allez le vendre pour une somme rondelette, bien sûr! Une britannique a réussi à vendre un œuf « parfaitement sphérique » pour 741 $ (soit […]

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Stéphane Ogier dévoile une nouvelle cuvée, issue de l’assemblage de ses plus beaux terroirs

Le vin

23 mai 2025

Assemblage de ses plus beaux lieux-dits de Côte Rôtie, « Mes Grands Lieux » est la nouvelle cuvée du Domaine Ogier, commercialisée après dix ans de garde. Le millésime 2015 vient d’être dévoilé. Pourquoi une nouvelle cuvée aujourd’hui ? Stéphane Ogier : J’ai toujours gardé du vin pour le faire vieillir, mon père le faisait avant moi et je […]

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Amen, la date d'ouverture est connue

Non classé

9 août 2016

C’est ce mercredi 17 août prochain que ‘Amen’ le tout nouveau restaurant de Pascal Devalkeneer ouvrira ses portes. Le chef bruxellois doublement étoilé au ‘Chalet de la Forêt’ a vu son nouveau projet de façon très personnelle : »On l’a pensé comme on reçoit nos amis à la maison. Ce resto, c’est chez moi ! Une […]

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Jeroen Meus: hoofdredacteur van DMUZE

Non classé

14 février 2012

Afgelopen zaterdag (11/02/2012) pakte De Morgen uit met een speciale DMUZE. Jeroen Meus stelde als hoofdredacteur immers zijn eigen DMUZE samen. Voor die gelegenheid werd het magazine omgedoopt tot DMEUS. In het magazine laat Jeroen Meus de Vlaming kennis maken met zijn vaste slager Rondou, en vangt u een glimp op van de keuken die […]

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Le restaurant de l’Atomium est à vendre

News

23 avril 2019

Le restaurant situé au sommet de l’Atomium est à vendre, a confirmé à L’Echo l’avocat de la société Belgium Taste qui exploite l’établissement ainsi que le snack au pied de l’édifice. Belgium Taste a introduit une procédure en réorganisation judiciaire (PRJ) devant le tribunal de l’entreprise francophone de Bruxelles, rapporte le quotidien d’information sur son […]

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Mangez les produits de saison. En juillet, nous mangeons…

News

1 juillet 2012

Suite en juillet de cette rubrique. Rengaine mensuelle et petit rappel de barême pour les z’étourdis. Les produits locaux n’ont pas recours aux transports,aux serres chauffées,à la réfrigération ou aux conservateurs chimiques. Un produit importé hors saison consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et […]

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Bocuse d’Or France : et le grand gagnant est…

Non classé

28 septembre 2017

Le suspense est terminé. Après deux jours passés derrière les fourneaux, les huit candidats au Bocuse d’Or France ont finalement été départagés ce mercredi 27 septembre. C’est Matthieu Otto qui a eu les faveurs du jury et a reçu le titre des mains d’Agnès B., marraine de cette édition. « C’était beaucoup de travail et d’investissement […]

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La liqueur de gingembre, l'apéritif de la Saint-Valentin

Le vin

13 février 2008

Le Gingembre est réputé pour ces vertus aphrodisiaques, alors si vous êtes amateurs de saveurs chaudes et épicées, cette liqueur est faite pour vous ! La liqueur de Gingembre est la toute première liqueur de la nouvelle gamme « Liqueurs épicées » de chez Joseph Cartron. Elle pourrait s’identifier à une liqueur d’eau de vie de Gingembre […]

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Le nouveau restaurant de Sergio Herman ouvrira le 25 mars

Restaurants

18 février 2014

‘The Jane’, le nouveau restaurant de Sergio Herman et de son complice Nick Bril ouvrira ses portes le 25 Mars à Anvers. Sergio Herman a mis un terme à sa belle aventure du Oud Sluis le 22 décembre dernier. Herman se concentrera désormais sur ses deux autres restaurants : le Pure C à Cadzand-Bad et […]

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Le meilleur sommelier du monde est suédois

Le vin

20 avril 2016

Le Suédois Jon Arvid Rosengren, 31 ans, a été sacré mardi meilleur sommelier du monde lors de la finale du Mondial de cette profession à Mendoza, en Argentine. Rosengren, titré parmi 61 participants de 58 pays. La Belgique était représentée par Antoine Lehebel, sommelier de la Villa Lorraine. Le Suédois, qui officie au restaurant Charlie […]

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Le plus grand restaurant sous-marin ouvrira bientôt ses portes aux Maldives

Non classé

23 juin 2016

Les Maldives vont bientôt abriter le plus grand restaurant sous-marin au monde, avec l’inauguration cet automne d’un luxueux complexe hôtelier cinq étoiles. Lorsque le Hurawalhi Island Resort ouvrira ses portes en novembre aux Maldives, nul doute que l’une des ses principales attractions sera son restaurant sous-marin « 5.8 ». Son nom découle tout naturellement de […]

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Faut-il éplucher les pommes de terre avant ou après cuisson ?

Recettes & Astuces

2 septembre 2015

Salades d’été, raclette ou grillades… Toutes ces recettes s’accompagnent de pommes de terre. Si tout le monde s’accorde sur les différentes méthodes de cuisson, une question subsiste encore et toujours : faut-il éplucher les patates avant ou après la cuisson ? On vous expose les « pour » et les « contre » de chaque […]

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