6 janvier 2016
C’est parti pour la 7 éme saison de Top chef 2016. Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest formeront comme l’année dernière le jury, ils auront face à eux les 16 membres candidats version 2016. Vous en trouverez la liste ci-dessous, le nom du candidat fils d’un ancien chef 3 étoiles est enfin […]
Lire la suite4 juillet 2020
En faillite depuis peu, le restaurant Le Variétés, situé au rez-de-chaussée du ‘paquebot’ Flagey, situé sur la place éponyme à Ixelles (Bruxelles) vient de trouver un repreneur, en la famille Litvine annonce le quotidien L’Echo. Le restaurant avait été créé il y a dix-sept ans par Alexandre Masson qui avait fini par prendre la route […]
Lire la suite
Hamoir
Inviter la nature à table Blotti, presque caché, entre une Ourthe apaisée et un Condroz vallonné, le restaurant Sophie et Nicolas offre avec discrétion et humilité une vision de ce qu’est l’Ardenne de demain. Celle d’une région belle, préservée, qui ne refuse plus de se projeter dans l’avenir mais bien de se nourrir du passé […]
Découvrir cette adresse9 juin 2015
Cet été la tendance est au cru ; entendons par là que la mode est au régime alimentaire sans cuisson, appelé aussi crudivorisme. Développé il y a plus d’un siècle aux États-Unis par Sylvester Graham et en Suisse par l’inventeur du muesli Maximilien Bircher-Benner, ce régime alimentaire retrouve de plus en plus d’adeptes qui mettent […]
Lire la suite
12 septembre 2024
Ils s’attendent à perdre entre 60 et 70% de leur récolte, parfois plus: pour les viticulteurs du Jura, le millésime 2024 devrait donner des vins d’une belle qualité mais en quantité très insuffisante, mettant en difficultés certaines exploitations. Sécateur en main, Benoît Sermier cherche les raisins sur ses pieds de vignes. Sur une parcelle en […]
Lire la suite21 février 2012
Binnenkort zullen de Nespresso koffiezetautomaten zelf hun dosissen koffie kunnen bijvullen. Voorlopig enkel in Frankrijk, waar de groep Nestlé net een contract heeft getekend met Orange Business Services om de koffiezetapparaten met SIM-kaarten uit te rusten. Die kunnen met internet worden verbonden. Bedoeling : de Nespresso-dosissen automatisch aanvullen. Omdat ze via een SIM-kaart met internet […]
Lire la suite
Braine-l'Alleud
Face à la gare de Braine-l’Alleud, Poivre Noir tient depuis plus de quinze ans une place à part dans le paysage gourmand brabançon. Une maison qui avance au rythme sûr d’un train bien lancé, portée par un duo dont la complicité fait la force : Jean-Louis Marchal, le chef, et Christelle, son indispensable complice en […]
Découvrir cette adresse18 novembre 2013
Toutes les nouvelles étoiles du Guide Michelin 2014. 2 étoiles : Bon-Bon (Bruxelles) Bartholomeus (Knokke-Heist) 1 étoile : L’Epicerie du Cirque (Anvers) The Glorious (Anvers) Hofke van Bazel (Bazel) Villa Lorraine (Bruxelles) WY (Bruxelles) La Belle (Geel) Chai Gourmand (Gembloux) De Kristalijn (Genk) Horseele (Gent) Vrijmoed (Gent) De Verborgen Tuin (Geraardsbergen) Vous lé Vous (Hasselt) […]
Lire la suite18 novembre 2011
Op maandag 21 november kunt u in de voormiddag bij de eersten zijn die het palmares van de Michelingids 2012 te weten komen, op Eating.be. Als we de geruchten mogen geloven, zijn er aardverschuivingen bij…
Lire la suite15 septembre 2015
Mets occasionnel au Japon, la consommation de cette spécialité nippone ne l’est plus du tout chez nous. Et le sushi s’est tellement bien intégré au paysage belge qu’il en aurait presque détrôné les frites. Mais contrairement au passage à la friterie, la dégustation de sushis exige un peu plus de connaissances et d’étiquette. Heureusement, le […]
Lire la suite26 avril 2016
Après la confiture et le Nutella, Marm & Ale va pimper vos tartines ! L’ingrédient secret de cette nouvelle mixture ? La bière du brasseur écossais Innis&Gunn. Oui, vous avez bien lu : Marm & Ale est une véritable pâte à tartiner à la bière. La recette houblonnée est élaborée à base de bière à […]
Lire la suite
12 mars 2025
Le site de réservation TheFork, qui revendique 55.000 restaurants clients dans 12 pays, a dégainé fin 2024 une solution radicale : la suppression des comptes des clients affichant quatre réservations non honorées. Résultat : « Des centaines de profils ont été désactivés et le phénomène de ‘no show’ (réservations non honorées, ndlr) a baissé de 10% depuis la mise […]
Lire la suite15 avril 2015
Baptisé « Le Bistrot du Lion », ce food truck nouvelle génération sera présenté lors de la prochaine Milan Design Week ainsi qu’au pavillon français de l’exposition universelle de Milan, consacrée cette année au thème « nourrir la planète ». Pour sa participation à l’Exposition Universelle qui se tiendra à Milan à partir du 1er mai 2015, Peugeot Design […]
Lire la suite28 septembre 2016
Uber fait une entrée agressive dans l’univers de la livraison de repas à domicile. Cette semaine, à Amsterdam, l’implantation est soutenue par une vague de recrutement de personnel à hauteur d’environ 150 personnes. Uber, poids lourd américain, se prépare à entrer dans au moins 22 nouveaux pays et risque d’éliminer les rivaux locaux. Dans la […]
Lire la suite16 février 2012
De Nederlander Bay Van der Bunt hoopt 6 miljoen euro op te strijken met een likeurcollectie die hij doorheen de jaren heeft aangelegd. Hij houdt uitverkoop omdat hij zijn vrouw beloofd had dat het collectioneren zou stoppen toen hij op pensioen ging. Nu die periode is aangebroken, voegt Van der Bunt de daad bij het […]
Lire la suite