21 octobre 2019
‘Belgian Journey’, c’est le nom du nouveau menu qu’il présentera dès demain chez Bon Bon. Après avoir revisité les origines de la cuisine belge, il est parti arpenter les campagnes et les régions du pays pour dénicher des producteurs, voulant tisser avec eux une relation de longue durée. Le résultat : un menu qui se […]
Lire la suite12 mai 2016
Seules 665.000 de ces tasses de café quotidiennes portent néanmoins le label du commerce équitable, souligne Fairtrade Belgique. A l’occasion de la journée mondiale du commerce équitable (14 mai), l’organisation Fairtrade International invite donc 20 pays, dont la Belgique, à organiser le plus de pause-café possible sur leur territoire, entre le 12 et le 15 […]
Lire la suite19 décembre 2018
Moins d’un mois après avoir reçu une troisième étoile au guide Michelin, le chef espagnol Dani Garcia (photo) a annoncé son intention de fermer son restaurant étoilé pour y vendre des hamburgers à la place. « Après avoir reçu la troisième étoile Michelin, j’ai réuni mon équipe pour lui communiquer une décision importante: 2019 sera la […]
Lire la suite17 février 2012
Ter ere van Brusselicious 2012, wil Brussel haar culinaire persoonlijkheid in de verf zetten. Een als restaurant uitgebouwde designtram neemt 34 lekkerbekken mee op een 2uur durend tochtje door de stad. Speciaal voor deze gelegenheid leggen de trambestuurders dan ook een schokvrij parcours af. Zo kan u in alle rust genieten van de aan boord […]
Lire la suite11 mars 2016
Le géant italien du café Lavazza a repris le leader du marché français Carte Noire. Selon les médias italiens, le montant de la transaction est évalué entre 700 et 750 millions d’euros. Cette reprise permet à Lavazza de devenir le numéro 2 du marché italien. Lavazza, fondé en 1978, est détenteur d’une part de marché […]
Lire la suite3 mars 2015
Récompense exceptionnelle que celle reçue par Suetsugu Yosuke, du restaurant Nonbe Daigaku à Ixelles, le 21 novembre dernier. Le Prix de la Promotion à l’Etranger de l’Alimentation Japonaise est en effet une récompense de haute distinction décernée par le ministre de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche. Ce Prix est décerné aux personnes qui […]
Lire la suite30 novembre 2018
‘La Liste’, celle qui classe les meilleurs restaurants du Monde, « le classement des classements gastronomiques », « le guide des guides » fondé sur l’agrégation de centaines de guides internationaux vient d’être dévoilée. Lionel Rigolet (Comme Chez Soi), Pascal Devalkeneer (Le Chalet de la Forêt), Christophe Hardiquest (Bon Bon), Alexandre Dionisio (La Villa in […]
Lire la suite11 septembre 2012
Le livre intitulé, le régime de Bart De Wever (Het regime van Bart De Wever), sous-titré le livre de régime le plus marrant du monde (Het geestigste dieetboek ter wereld), est le best-seller de la rentrée, si on se fie au nombre de journalistes qui se sont déplacés à la côte pour assister à la […]
Lire la suite11 octobre 2017
Ouvert depuis quelques semaines seulement, le restaurant ‘l’Eau Rouge’ situé à Lasne (Brabant Wallon) doit changer de nom. Les propriétaires ont vécu dernièrement l’agréable surprise de recevoir une mise en demeure émanant des avocats du circuit de Francorchamps, ceux-ci leur imposant de devoir changer sur-le-champ le nom de leur restaurant. Un établissement situé aux abords […]
Lire la suite13 août 2019
Pour beaucoup d’entre nous, le vin est bien plus qu’un simple verre en soirée. C’est la combinaison magique du raisin, du climat et des différents procédés qui créent les millésimes et des bouteilles uniques. Alors, quel est le meilleur choix pour les grandes vacances que de voyager là où votre boisson préférée a été produite […]
Lire la suite26 janvier 2016
Un programme signé Netflix est souvent signe de qualité. Cooked, la nouvelle série documentaire de l’entreprise américaine, ne devrait pas déroger à la règle. Les abonnés pourront découvrir cette nouvelle série culinaire réalisée par l’écrivain et journaliste activiste américain Michael Pollan le 19 février prochain. A travers cette série culinaire, Pollan souhaite étendre l’ampleur de […]
Lire la suite28 mai 2013
Via socialcooking.fr Ils appellent ça le WA | HH Quantum Sensation Spay. Cela vous permettrait donc d’être saoul immédiatement et ce pendant quelques secondes sans aucun effets secondaires… Chaque Spay vous donnera environ 0,075 millilitres d’alcool ce qui peut paraitre peu au regard du résultat annoncé. Oui mais l’astuce se trouve apparemment dans le mécanisme […]
Lire la suite2 avril 2012
Suite en avril de cette rubrique. Rengaine mensuelle et petit rappel de barême pour les z’étourdis. Les produits locaux n’ont pas recours aux transports,aux serres chauffées,à la réfrigération ou aux conservateurs chimiques. Un produit importé hors saison consomme pour son transport 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et […]
Lire la suite11 avril 2016
Légume, épice, poisson, viande, fruit, condiment, les chefs ont tous un produit favori. Quoi, pourquoi, comment ? Eating.be : Dites-nous Stéphane Lefebvre, de quel produit souhaitez-vous nous parler ? Stéphane Lefebvre : Du porc de Piétrain. Pourquoi ? J’ai choisi le porc de Piétrain, une viande que nous allons chercher dans une ferme locale, à […]
Lire la suite8 décembre 2014
Cette courte vidéo que vous pouvez suivre ci-dessous, fait partie d’une série de vidéos intitulées « Dans les cuisines des 50 Meilleurs Restaurants » , que commence à diffuser le classement. Vous pourrez ainsi découvrir au fil des semaines les cuisines des 50 meilleurs restaurants du monde. Pour commencer la série, c’est à New York dans les […]
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