Mix est un projet hôtelier aussi mégalo que l’immeuble de 54.000m² qui fut le siège de la Royale Belge à Watermael-Boitsfort. Un hôtel unique, d’où l’on n’a pas envie de sortir.
Lire la suite19 septembre 2011
Vive Eating.be ! Outre une 5ème version d’amélioration du site, celui-ci portera désormais le nom de « Eating ». Outre le changement de nom, vous pourrez découvrir de nouvelles couleurs, une nouvelle mise en page encore plus lisible, une nouvelle navigation encore plus claire, de nouvelles rubriques, comme les Métiers Gourmands. Et ces énormes « […]
Lire la suite4 février 2020
Le Restaurant & Bar Design Awards, le concours international qui prime le design, l’architecture et l’ambiance des espaces dédiés à la restauration, a décerné ses gagnants 2020. Arrivé à sa douzième édition, le concours a vu participer des projets provenant de plus de 100 pays du monde entier et très variés : bateaux et aéroports, […]
Lire la suite2 novembre 2012
Par LeMonde.fr UN MONDE D’HOMMES, DES BÊTES À CONCOURS EN BLANC QUI RÊVENT DE TITRES, de macarons et d’étoiles, un monde d’odeurs et de saveurs aux origines souvent maternelles et féminines, un monde qui s’agite au sous-sol d’un palace, Le Louis XV à Monaco. C’est ce qu’on voit depuis « l’aquarium », trois mètres carrés vitrés, où […]
Lire la suite12 avril 2019
La consommation mondiale de vin a stagné au cours de la dernière année, principalement en raison du ralentissement économique en Chine et des incertitudes causées par le Brexit. Cela a été rapporté par l’Organisation internationale de la viticulture et de la vinification (OIV) à Paris. Environ 246 millions d’hectolitres de vin ont été consommés dans […]
Lire la suite29 mai 2013
Un lot de deux melons cantaloups a été vendu aux enchères au Japon pour l’équivalent de 12.000 euros vendredi, l’un des prix les plus élevés jamais atteints par ce fruit, à la forme parfaite et particulièrement exquis. Un grossiste a arraché ces deux melons dits Yubari, 3,7 kg au total à la pesée, pour 1,6 […]
Lire la suite19 mai 2015
C’est un chef de file sorti du rang. En ouvrant sa Régalade en 1992, Yves Camdeborde ne se contente pas d’encanailler le Tout-Paris à coups de terrines et de cornichons, il bouleverse le panorama culinaire parisien. Douze ans après – un bail ! -, le journaliste Sébastien Demorand, alors membre du guide du Fooding, met […]
Lire la suite18 septembre 2019
Le Restaurant François a décidé d’aller en appel de la décision du Tribunal de l’Entreprise concernant la vente du restaurant de l’Atomium, évoquant des suspicions de blanchiment. C’est ce que relate ce matin le quotidien L’Echo. Lire l’article complet de L’Echo ici.
Lire la suite10 décembre 2012
Nicolas Van Caesbroeck, chef van restaurant Invincible in Antwerpen, overleed tijdens de nacht van donderdag op vrijdag in een verkeersongeval. Volgens de Gazet van Antwerpen zou de jonge chef om een nog onbekende reden met zijn auto in het Albertkanaal zijn beland. U kunt uw deelneming betuigen via de internetsite van het restaurant Invicible.
Lire la suite18 novembre 2015
Il est parfois inutile d’enchaîner les cours, d’accumuler les livres de cuisine et les accessoires super technologiques. Pour surprendre ses invités, il suffit parfois de bien savoir faire une seule chose : les sauces. Savoir préparer des sauces délicieuses et de la bonne consistance tout en donnant du caractère à vos plats même les plus […]
Lire la suite17 mai 2016
« Lorsque les gens iront sur Mars, ils devront manger. Et le plus facile pour eux sera de cultiver leurs propres aliments. » Dans une serre perdue au milieu d’un champ aux Pays-Bas, s’étirent de banales plantes vertes dans des pots de terre aux caractéristiques extraterrestres. Simulation Dans une terre rouge similaire au sol de […]
Lire la suite12 octobre 2017
Voltaire (ex-Gaudron), place Brugmann à Ixelles, accueille désormais les premiers gourmands aux tables de son restaurant décoré aux couleurs de Vasarely. Il sera possible d’y déguster des plats sains et fins tous les jours, à tout moment de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et aussi le brunch le weekend. Aux commandes d’une cuisine rénovée, […]
Lire la suite13 décembre 2006
Cette année, exit la bûche, welcome les sushis au chocolat. Voilà, ça a l’air juste complétement répugnant mais tous les goûts sont dans la nature. Au programme, filet de chocolat à la fraise pour imiter le thon (l’aspect pas la saveur), chocolat blanc au blé soufflé pour le riz, meringue au citron pour l’omelette, chocolat […]
Lire la suite30 octobre 2006
La Hoegaarden serait plus facile à produire en Russie qu’à Jupille, titrait l’Echo dans son édition du week-end dernier. La Blanche de Hoegaarden est en effet produite dans une brasserie à Klin, à 80 km de Moscou. Depuis cette semaine, elle teste aussi la Stella Artois dont la production devrait démarrer avant la fin de […]
Lire la suite20 octobre 2014
Un quatuor français a remporté samedi le championnat du monde de dégustation de vins à l’aveugle à Ay, dans l’Est de la France. Les Belges, champions en titre, terminent à une honorable seconde place. Les participants – dix-huit équipes de quatre personnes – concouraient samedi matin sur douze vins de différents pays. L’objectif était de […]
Lire la suite