20 juin 2013
Source : Belga Le Palais de la Bourse de Bruxelles devrait accueillir d’ici quelques années un «Temple de la bière belge», 20 ans après avoir été abandonné par les cambistes, ont annoncé jeudi les autorités locales. Bâti à la fin du XIXe siècle à deux pas de la célèbre Grand place de Bruxelles, l’imposant édifice […]
Lire la suite4 juin 2013
Via GQ.fr Styliste spécialisé dans le grand luxe, Alexander Amosu a créé la bouteille de champagne la plus chère du monde : 1,8 millions d’euros ! À boire avec modération, cela va de soi. Lorsqu’il s’est lancé dans la commercialisation de sonneries de téléphones portables en l’an 2000, Alexander Amosu, aujourd’hui 38 ans, cherchait juste […]
Lire la suite11 juillet 2013
En attendant le reprise de ‘Comme un Chef’ sur la RTBF et après avoir démarré ‘Qui sera le prochain grand pâtissier’, France 2 proposera à la rentrée une nouvelle émission qui surfe sur la vague de la cuisine. La chaîne a pris du retard dans cette course – menée par M6 en France et diffusée […]
Lire la suite15 juillet 2019
Cet été, la cuisine sicilienne sera particulièrement mise à l’honneur chez Felicità à Waterloo. Renato Carati et Jean-Michel Zecca, en conteurs d’histoires gourmandes qu’ils sont, ont choisi de rassembler quelques souvenirs de « là-bas » dans une carte qui chante la Sicile du 25 juillet au 3 août et du 22 au 31 août dans une promenade […]
Lire la suite3 mai 2016
Détecter le gluten en moins de 2 minutes, et ce dans n’importe quel aliment… C’est la promesse de 6SensorLab et de son dispositif Nima. Comment est-ce possible ? Explications. COMMENT ÇA MARCHE ? Le fonctionnement de Nima est on ne peut plus simple : il suffit de déposer un petit morceau de l’aliment que l’on […]
Lire la suite25 mai 2016
Ce n’est pas la première fois que la technologie joue avec la gourmandise. Après Set to Mimic qui vous fait croire que vous mangez des frites alors que vous mangez des carottes, voici Neurokiff, une machine qui mesure votre plaisir lors d’une dégustation de plats gastronomiques ou de grands vins. Conçue par une filiale de […]
Lire la suite14 janvier 2022
En août dernier, annonce était faite que l’hôtel ‘La Réserve’ à Knokke devenait la propriété de Bart Versluys et Marc Coucke. Ils ont exprimé leur ambition de faire de La Réserve « l’un des hôtels de luxe les plus réputés de Belgique » et « l’ultime carte de visite de Knokke ». Le restaurant de l’hôtel, dirigé par le […]
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Jodoigne
Stéphane Lefebvre, le renouveau d’une maison en lumière À Jodoigne, Stéphane Lefebvre s’exprime aujourd’hui dans le nouveau visage de sa belle maison. L’an dernier, Les Petits Oignons se sont offert un écrin entièrement repensé : un décor moderne, soyeux, baigné de lumière, où les tons clairs et cuivrés signent une atmosphère à la fois chaleureuse […]
Découvrir cette adresse19 novembre 2018
C’est cet après-midi dans le cadre de Horeca Expo à Gand que le Guide Michelin a dévoilé son palmarès 2019. Les restaurants promus à 1 étoile Eed à Leuven La Plage d’Amée à Jambes (Namur) Nathan à Anvers La Ligne Rouge à Plancenoit (Lasne) Franq à Anvers Little Paris à Waterloo Les restaurants promus à […]
Lire la suite24 janvier 2015
Dans le genre ascension fulgurante, infiniment peu peuvent rivaliser avec Stéphanie Thunus, la lady-chef du Gré du Vent à Seneffe. Nous étions parmi les tous premiers, dès l’ouverture, les plâtres du ‘Gré du Vent’ encore tièdes, à nous enthousiasmer de sa cuisine. En à peine deux ans, Stéphanie a trusté absolument tous les prix qu’elle […]
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Boussu
L’ailleurs à portée de pas Arriver au Grand-Hornu, longer ses murs chargés d’histoire, sentir le poids du passé industriel et l’élan d’un art toujours en mouvement. À quelques pas du Musée des Arts Contemporains (MACS), Rizom se dévoile comme une respiration, un espace suspendu entre mémoire et modernité, entre la rigueur du lieu et la […]
Découvrir cette adresse19 novembre 2012
Vanmorgen, in Gent, was onthuld als de winnaars van de Michelin-gids 2013. Zie de lijst van huizen gesanctioneerd door de lucht gids door hier te klikken.
Lire la suite2 novembre 2016
Le chocolatier Jean Galler et l’enseigne Huggy’s Bar (à Liège) viennent de lancer ce premier novembre un nouvel hamburger au goût saugrenu. Ce genre d’association, sucrée-salée, monte en flèche dans certains restaurants et les chocolatiers n’hésitent plus à tenter l’expérience. Disponible dans les quatre (bientôt cinq) restaurants, le hamburger au cacao ne sera cependant en […]
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25 août 2024
« Influente cuisine japonaise » (4/6).S’il est délaissé en son royaume, le vin de riz pourrait bien devoir sa survie à sa métamorphose ainsi qu’à l’export. Sans parler des brasseries. Dans l’étroit bar à saké Tachinomi Kuri, à Tokyo, des cadres font patiemment la queue. Après la journée de travail, il n’est pas rare de voir les […]
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30 novembre 2022
Vigneron belge installé en Toscane au domaine Fuori Mondo, Olivier Paul-Morandini vient de dévoiler, en partenariat avec le chef multi-étoilé Yannick Alléno et Paolo Carli, président de la marbrerie italienne Henraux, une nouvelle cuvée dont l’élevage s’est déroulé en partie dans des œufs en marbre. Un pari fou, pour un produit de grand luxe. « […]
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