13 novembre 2006
Comme tous les ans, le Beaujolais Nouveau joue les stars le troisième jeudi de novembre. La bouteille tant attendue fera son apparition dans txous les lieux branchés le jeudi 16 novembre à 0h00. Cet événement, datant de 1951, donne lieu à de nombreuses manifestations à travers le pays et partout dans le monde. Les connaisseurs […]
Lire la suite26 juin 2013
Source : LExpress.fr Vous ne pouvez pas vous empêcher de vérifier votre mobile toutes les dix minutes? Le bar Salve Jorge à Sao Paulo au Brésil a trouvé la solution pour vous délivrer. « The Offline Glass » vous empêche de consulter votre téléphone toutes les 30 secondes lorsque vous êtes accompagnés. Capture d’écran/Vimeo Avec The Offline […]
Lire la suite23 décembre 2014
Un méga-hôtel va être prochainement construit à Cairns en Australie. Il comptera quelque 7.500 chambres. L’Aquis Great Barrier Reef Resort sera considéré comme le plus grand hôtel au monde, surpassant ainsi l’Izmailovo, un établissement moscovite qui propose également 7.500 chambres, mais qui dispose de moins de facilités pour ses clients. L’Aquis, décrit par ses concepteurs […]
Lire la suite21 novembre 2022
Ouvertures, fermetures, mercato, infos : quoi de neuf à se mettre sous la dent cette semaine ? EN BELGIQUE… Charleroi / Fabrizzio Chirico quitte la Table de la Manufacture Urbaine Après six années passées à la Table de la Manufacture Urbaine, Fabrizzio Chirico et son épouse Sanae Chergui vont quitter le lieu… et le centre […]
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12 février 2025
Carafer un vin permet de le révéler pleinement, mais encore faut-il savoir comment s’y prendre. Quel type de carafe choisir ? Quels vins carafer et combien de temps ? Voici nos conseils pour un service optimal et une dégustation réussie. Carafer un vin a deux objectifs principaux : l’aération et la décantation. L’aération permet d’oxygéner un vin […]
Lire la suite18 mars 2008
La société Pernod-Ricard lance jeudi le champagne le plus cher du monde, en mettant en vente des coffrets de 12 bouteilles de Perrier-Jouët à 50.000 euros, soit 4.166 euros la bouteille de 75 cl, signe de l’engouement grandissant pour cette boisson dans le monde. Le précédent record était détenu par une série limitée de 10 […]
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7 octobre 2025
Comme des gouttes que feraient déborder, les nases. Ils ne mangent plus, ils testent. Elles ne partagent plus, elles testent.Tester les restos, c’est tester les gens. Tester la vie. C’est ramener à quoi ? Hormis à soi. Cet agacement perpétuel, ce bourdonnement de jugements, comme une pluie fine et têtue, plus que chiante, qui revient […]
Lire la suite31 octobre 2018
Ce mercredi 31 octobre, le Gault&Millau France a dévoilé son palmarès 2019 et a décerné le titre de Cuisinier de l’année à Alexandre Mazzia, chef du restaurant étoilé AM à Marseille. Remettre ce titre à Alexandre Mazzia, c’est faire « l’éloge de la créativité » justifie Côme de Cherisey, président du Gault&Millau. « C’est un chef qui invente, […]
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20 février 2024
Dans son livre culte « L’Acidité » (Hachette Cuisine), désormais traduit en français, l’auteur culinaire britannique Mark Diacono explore avec pédagogie les possibilités offertes par cette saveur clivante. Parce qu’elle vient titiller et réveiller les papilles, parce qu’elle a le pouvoir d’étirer les zygomatiques et de faire plisser les yeux, l’acidité occupe une place centrale dans l’expérience […]
Lire la suite12 janvier 2015
Et si bien manger était la solution pour bien mincir? C’est en tout cas ce que l’on croit chez Weight Watchers, dont le foodtruck part à la rencontre des personnes, à la fois gourmandes et soucieuses de leur ligne, afin de leur faire découvrir ses nouvelles recettes. Parmi vos résolutions pour 2015, il y a […]
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Braine-l'Alleud
Face à la gare de Braine-l’Alleud, Poivre Noir tient depuis vingt ans une place à part dans le paysage gourmand brabançon. Une maison qui avance au rythme sûr d’un train bien lancé, portée par un duo dont la complicité fait la force : Jean-Louis Marchal, le chef, et Christelle, son indispensable complice en salle. Avant […]
Découvrir cette adresse28 décembre 2007
Pour terminer l’année par un petit cocktail asssorti d’un petit coup de frime, rien de tel que le Cocktail Cyclone ! Il s’agit d’un shaker électrique qui vous évitera de vous démonter l’épaule en préparant votre Gin Fizz et qui surtout émerveillera vos yeux embrumés par la formation d’un magnifique cyclone. Disponible sur After 5 […]
Lire la suite16 mai 2016
La bonne vieille coupe de glace a du souci à se faire. Les codes de la crème glacée sont en pleine révolution, bousculés par un savoir-faire venu d’ailleurs et des pâtissiers visionnaires. Tour d’horizon de ces nouvelles glaces qui rafraîchiront votre été. En cuisine, l’utilisation de l’azote a longtemps été réservée aux adeptes du moléculaire, […]
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9 septembre 2023
On aime ces ponts qui se créent entre les hommes, ces liens qui nourrissent les êtres. Chez Frasca, outre bien faire manger, on sait parler aux âmes et faire que les humains se rencontrent. Nouveau témoin encore, aujourd’hui, la bière créée à partir des céréales produites dans leur seconde maison, en Italie : la ‘LUNA […]
Lire la suite25 février 2019
Le bruit courait depuis plusieurs jours. Et c’est désormais confirmé : Serge Litvine reprend Lola, la magnifique brasserie logée au coeur du Sablon. Les négociations étaient en cours depuis quelques temps et d’autres acquéreurs s’étaient récemment penchés sur le rachat de cette maison historique. Selon certaines sources, Larbi Ouriagli, le chef en place (et associé […]
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