25 mars 2014
2 186% : tel est le pourcentage exprimant la progression du prix de l’hectare de vignes en Champagne sur 30 ans. Celui-ci est passé de 300 000 francs français (45 734 euros) à… plus d’un million d’euros. Notons que certaines parcelles, sur la Côte des Blancs, affichent des prix qui flirtent avec les 2 millions […]
Lire la suite4 janvier 2017
Expériences dans de grands restaurants, propriétaires de leur établissement, professionnels ayant préparé le concours de Meilleur Ouvrier de France, talent de l’année au Gault&Millau, champion du monde des traiteurs, étoilé Michelin, meilleur apprenti de France,etc… La liste des reconnaissances professionnelles est longue, ce qui témoigne du niveau de la compétition. Comme chaque année, il y […]
Lire la suite27 novembre 2015
Vous êtes à la recherche d’un nouveau matériel eco-friendly pour remplacer le plastique ? Pour une cuisine toujours plus respectueuse de l’environnement choisissez Abeego, un tissu réalisé à partir de cire d’abeille, complètement naturel et très similaire au plastique, sauf qu’il s’agit d’une matière lavable et qui peut s’utiliser pendant plus d’un an. Mais de […]
Lire la suite26 juin 2013
Source : LExpress.fr Vous ne pouvez pas vous empêcher de vérifier votre mobile toutes les dix minutes? Le bar Salve Jorge à Sao Paulo au Brésil a trouvé la solution pour vous délivrer. « The Offline Glass » vous empêche de consulter votre téléphone toutes les 30 secondes lorsque vous êtes accompagnés. Capture d’écran/Vimeo Avec The Offline […]
Lire la suite31 mars 2015
L’office du tourisme de la ville de York en Angleterre a lancé le premier guide au monde où les attractions touristiques sont associées à des parfums. C’est un guide touristique d’un nouveau genre où l’on peut respirer l’odeur de la campagne anglaise, des commerces, des lieux touristiques… Lancé par l’office du tourisme de la ville […]
Lire la suite10 juin 2009
L’histoire se déroule à Los Angeles (étonnant) et met en scène Greg Grossman… Ce dernier vient de signer un accord pour le lancement sa propre émission de télé-réalité. Rien de bien particulier si ce n’est que le bonhomme en question vient de célébrer ses 14 ans… et que son émission est une émission de cuisine […]
Lire la suite18 octobre 2007
Shanghai prévoit de construire le premier hôtel cinq étoiles du pays dans le sud-ouest du district de Songjiang. L’hôtel sera situé à 100 mètres de profondeur près de la montagne Sheshan. L’hôtel qui fait partie d’un programme de développement, sera construit dans une carrière abandonnée près de la colline Tianma, qui est à environ 10 […]
Lire la suite15 juillet 2019
Salade de homard / mangue / gingembre / vanille Riesling Trocken / Domaine Anselmann / Allemagne Nage de homard au vin doux / ricotta / poireau / salicorne Grand Tokaï dry / Hongrie Cappuccino de homard au piment d’Espelette A Cappella / Domaine Gassier / France Médaillon de pintadeau farci au homard […]
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26 novembre 2025
Le chef Yves Mattagne et la famille Litvine ont annoncé, d’un commun accord, la fin de leur collaboration au sein du restaurant étoilé La Villa Lorraine. Qui va reprendre le fourneau de la mythique maison bruxelloise ? Fondée en 1953, La Villa Lorraine reste une adresse historique de la gastronomie bruxelloise : elle fut le […]
Lire la suite17 mars 2014
Le groupe de luxe italien Prada a annoncé avoir acquis 80 % du capital de Marchesi, fondée en 1824 et célèbre pour son panettone, typique gâteau italien. Le groupe de luxe italien Prada vient d’acquérir 80 % du capital d’une célèbre pâtisserie milanaise. Marchesi, fondée en 1824 et renommée pour ses chocolats, est surtout connue […]
Lire la suite13 novembre 2012
Het moet gezegd worden: de cocottes volgen elkaar op maar zijn steeds anders! Het wildseizoen is aangebroken en de gerechten van Vincent Gardinal ogen en smaken naar de grote klassiekers uit de traditionele gastronomie. Een tip voor de fijnproevers: de wilde eend, klaargemaakt en opgediend in cocotte, smaakt goddelijk. Hoorn des overvloeds, pistachenoten, eendenborst en […]
Lire la suite10 octobre 2015
Tous les ans, la société de prospective Futuribles international publie un rapport des tendances alimentaires de demain, tant au niveau national qu’international, sur la base de données collectées par son service de veille dédié, appelé Vigie Alimentation. Partant des tendances les plus récentes, cette étude annuelle anticipe les évolutions du secteur à l’horizon 2030 – […]
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25 novembre 2025
Emmanuel Reynaud, propriétaire du Château Rayas, du Château de Fonsalette et du Château des Tours, est décédé le 25 novembre. Figure discrète mais majeure du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, il laisse derrière lui une œuvre singulière et des vins reconnus internationalement pour leur personnalité unique. Un héritage familial repris en 1997 En 1997, à la mort […]
Lire la suite9 mai 2018
Depuis sa fermeture le 22 janvier 2018 et l’annonce de la reprise en avril, les spéculations allaient bon train : qui prendrait la succession de Jean-Pierre Bruneau à la tête de la célèbre maison bruxelloise Bruneau ? C’est aujourd’hui officiel : Maxime Maziers est le nouveau chef-propriétaire du Restaurant Bruneau. Maxime Maziers chef étoilé du […]
Lire la suite10 février 2015
Zijn Antwerps restaurant The Jane blaast volgende maand een eerste kaarsje uit, maar Sergio Herman heeft ondertussen al plannen voor nog meer restaurants, zo maakt hij vandaag bekend in De Tijd. Toen Sergio Herman in 2012 aankondigde dat hij zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis zou sluiten, was dat naar eigen zeggen om zich te kunnen toeleggen […]
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