16 juin 2016
Willy Borsus, ministre des Classes moyenne, des Indépendants et des PME, s’inquiète de la position dominante des centrales de réservation en ligne, notamment le site Booking.com, indique-t-il dans un communiqué. Le ministre n’exclut pas de demander l’ouverture d’une instruction à l’Autorité belge de la concurrence si une concertation prévue le 17 juin entre le secteur […]
Lire la suite4 juin 2019
Un jury de professionnels a désigné ce lundi le champion du monde de l’oeuf mayo. À 1.90 euros, c’est peut-être l’oeuf-mayo le moins cher de Paris mais aussi le meilleur du monde. Clément Chicard, chef du restaurant le Bouillon-Pigalle, dans le 18e arrondissement, a décroché ce lundi le titre de champion du monde de l’oeuf-mayo. […]
Lire la suite24 janvier 2012
Lisa Calcus du restaurant Les Gribaumonts à Mons est la nouvelle Lady Chef of the Year 2012 ! Cette jeune femme de talent réussit ainsi à ajouter ce titre prestigieux à un palmarès déjà impressionnant, avec entre autre le titre « Grande de Demain pour la Wallonie » en 2009 et un score de 16/20 […]
Lire la suite17 juin 2016
Habituellement attendues par les amateurs de moules au début du mois de juillet, les premières vraies moules de Zélande seront servies cette semaine dans les restaurants. Avec trois semaines d’avance sur leur calendrier, leur arrivée est exceptionnellement précoce cette année. Si le beau temps qui boude le pays favorise d’habitude la croissance des moules, c’est […]
Lire la suite5 mars 2015
La moitié des établissements Horeca ne se sont pas inscrits à temps pour la boîte noire, le système supposant éliminer le travail « au noir ». La date butoir était samedi. Pour certains restaurateurs cela est dû à un problème technique de la Banque-Carrefour des Entreprises, ces restaurateurs reçoivent quelques mois de répit. Par contre, […]
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Bruxelles
À Saint-Gilles, il fallait presque connaître l’adresse pour la trouver. Une maison discrète au début de la chaussée de Waterloo, face à la Porte de Hal, reconnaissable seulement à quelques peintures graffées sur les vitres. Derrière cette façade effacée, Crab Club s’était imposé, en dix ans, comme l’une des tables les plus libres et singulières […]
Découvrir cette adresse23 février 2019
Ce plat proposé à la carte d’un restaurant italien dans la petite ville de Castelfranco Veneto fait parler de lui aux quatre coins du monde. Il y a quelques mois, le chef italien Nicola Dinato a décidé d’innover en proposant à ses convives un plat unique qu’il a inventé. Situé dans la petite ville de […]
Lire la suite16 novembre 2013
Source: Belga L’organisation environnementale WWF Belgique a présenté vendredi un nouveau « consoguide » consacré à la pêche durable. La petite brochure destinée aux consommateurs liste les différentes espèces de poissons et indique pour chacune d’entre elles les filières et provenances à privilégier ou éviter. WWF veut, via ce petit outil, inciter les acheteurs à modifier leur […]
Lire la suite26 janvier 2012
Après une toute belle première séance au « Comme chez Soi », Comme un Chef prend ce jeudi la route de la Table de Maxime de notre ami Maxime Collard. A suivre ce soir, sur la Une RTBF dès 20 heures 15.
Lire la suite28 janvier 2014
Source Topito C’est reparti pour une saison de Top chef. On vous en a déjà parlé, mais il manquait encore les petits incontournables distillés dans CHAQUE émission. Parce qu’il ne suffit pas de regarder un programme, c’est encore mieux quand on le connait par coeur. « C’est maling’ » (avec l’accent) « C’est gourmang’ » (avec l’accent) « Alors là, […]
Lire la suite7 octobre 2011
Une bouteille par citoyen par an : les Belges sont les deuxièmes plus grands consommateurs de champagne au monde, juste après la France. Le marché belge du champagne est en progression. Le marché belge du champagne a enregistré en 2010 une progression de 7,8 % par rapport à 2009, a indiqué jeudi le directeur du […]
Lire la suite7 mars 2012
Un rapport de l’ONU dénonce le laxisme des gouvernements. L’organisation propose que l’on taxe les sodas et les aliments très gras. Les détails de la proposition dans Le Soir Trois millions. C’est le nombre d’individus sur terre qui meurent chaque année en raison de la malbouffe. Un chiffre méconnu et ahurissant à la fois qui […]
Lire la suite25 septembre 2015
Les vendanges qui produiront les vins rouges de Bordeaux, plus de 80% de la production, ont débuté sur l’ensemble du vignoble et les viticulteurs interrogés se réjouissent de raisins récoltés « magnifiques » annonçant « un très grand millésime ». « C’est magnifique, de l’ordre des très belles années 2005 ou 2010 », s’enthousiasme Michèle Bechet, propriétaire du Château Fougas, en […]
Lire la suite25 novembre 2013
Les frituristes demandent le soutien du public, à l’occasion de la Semaine de la Frite, qui se déroule du 25 novembre au 1er décembre, pour que les fritkots belges entrent au « patrimoine culturel immatériel ». Ils lancent, à cet effet, une pétition qui sera présentée à la ministre flamande de la Culture, Joke Schauvliege, indique l’Office […]
Lire la suite7 décembre 2014
Si l’adaptation cinématographique de « Fifty Shades of Grey » est toujours en attente et sa sortie annoncée d’ici quelques semaines, les fans peuvent toujours se « consoler » avec ce livre de cuisine qui parodie le best-seller. F. L. Fowler surfe sur le succès de E. L. James et sa trilogie « Fifty Shades of Grey » avec le livre […]
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