17 mars 2016
Ce matin, à 7h, le premier bar à céréales de France a ouvert ses portes à Paris. Le Cerealiste, situé dans le quartier de Beaubourg, surfe ainsi sur cette tendance née dans les quartiers hipsters de Londres et de Brooklyn, très prisée à l’étranger. CEREALISTE : LE NOUVEAU BAR TENDANCE POUR LE PETIT-DÉJEUNER Fini le […]
Lire la suite4 novembre 2013
Michelin publie la 6ème édition de son très attendu guide Bib Gourmand Benelux, qui répertorie plus de 260 restaurants sélectionnés par les inspecteurs du guide MICHELIN aux quatre coins de la Belgique, du Luxembourg et des Pays Bas. Tous proposent des repas soignés à prix modérés. Le Bib Gourmand distingue en effet les bonnes adresses […]
Lire la suite13 mai 2016
ElBulliLab, branche de la elBulliFoundation à Barcelone, vient de produire un guide pour apprendre comment gérer un restaurant. C’est en collaboration avec la banque espagnole CaixaBank que le chef Ferran Adrià et elBulliFoundation ont édité ce fascicule d’aide aux entrepreneurs qui veulent se lancer dans la restauration et créer une première affaire. Malheureusement, ce guide […]
Lire la suite7 février 2015
Le pain, un aliment aux centaines de variétés et de typologies, est presque impossible à classifier. Il est vrai qu’il existe deux catégories principales : le pain à base de farine complète, eau et sel et les pains spéciaux enrichis avec un mélange de farines plus grasses d’origines variées. Les autres distinctions peuvent se voir […]
Lire la suite30 septembre 2013
Ce concours est destiné à mettre en valeur l’excellence des étudiants, stagiaires et formateurs et de valoriser l’établissement participant. A l’issue de l’épreuve, une vingtaine de participants médaillés seront sélectionnés pour faire partie du Team belge qui concourra au Championnat européens des métiers – Euroskills Lille – en octobre 2014 : une compétition qui réunit […]
Lire la suite6 juin 2013
Via Atabula.fr Comment dénicher les bons petits producteurs ? En s’appuyant sur le réseau des chefs. C’est fort de cette bonne idée qu’un jeune restaurateur, Nicolas Gautier, lance Baladovore, une appli gratuite qui permet de les géolocaliser dans toute la France. Objectif : lutter contre la malbouffe et surtout défendre un savoir-faire autour des bons […]
Lire la suite21 février 2012
Bientôt, les machines à café Nespresso seront capables de se recharger en dosettes toutes seules. Du moins et dans un premier temps en France, le groupe Nestlé vient de signer un contrat avec Orange Business Services pour équiper les cafetières de cartes SIM, capables de se connecter à Internet. Objectif : le réassort automatique des […]
Lire la suite16 janvier 2014
Le Four Seasons Hotel George V a été élu meilleur hôtel du monde pour la 11e année consécutive, par le guide anglais Gallivanter’s Guide. Le célèbre établissement de l’avenue George V (Paris VIIIe) s’est distingué dans deux catégories: Meilleur hôtel dans le monde et Meilleur hôtel en Europe. Publié depuis 1991, le Gallivanter’s Guide fait […]
Lire la suite17 février 2015
Pour la promotion du festival « Madrid Fusion 2015 » qui s’est déroulé il y a quelques jours à Madrid, une vidéo pour le moins surprenante avait été mise en ligne. Une façon originale d’interpeller comme savent le faire les Espagnols au travers de leur créativité. Ils ont imaginé l’homme à deux bouches : une pour parler, […]
Lire la suite15 octobre 2013
Gérard Depardieu ouvrira sa première cave à vin au centre d’Estaimpuis le 14 novembre, dans le complexe Estaim Services. Une deuxième exploitation devrait s’ouvrir à Tournai, dans l’espace Pic Puce (en face de la cathédrale) en 2014. L’acteur français compte développer un réseau d’une vingtaine de magasins, exploités sous franchise, dans d’autres régions du pays. […]
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19 novembre 2023
Cet après-midi à Gand, dans le cadre de Horeca Expo, avait lieu la finale du concours du Bocuse d’Or pour la Belgique. L’heureux vainqueur est Archibald DePrince. Archibald DePrince est Sous-Chef éxécutif au Château de Bourlingster au Grand-Duché de Luxembourg. Il représentera donc la Belgique pour la finale Europe 2024 du Bocuse d’Or qui posera […]
Lire la suite30 juin 2014
Baguettes, assaisonnement, tenue, vous pensiez peut-être être au point dans votre manière de dégustez les sushis. Il y a fort à parier que vous méritez un petit cours de rattrapage… © Thinkstock Baguettes, assaisonnement, tenue, vous pensiez peut-être être au point dans votre manière de dégustez les sushis. Il y a fort à parier que […]
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5 novembre 2025
Entre patrimoine et polémique, la mythique Friture René, institution bruxelloise installée place de la Résistance depuis 1932, risque de se retrouver prise au piège d’un couvre-feu imposé par la commune d’Anderlecht. C’est une institution, une part vivante de Bruxelles, qui se voit rattrapée par ceux qui font des journées des nuits, qui font du soleil […]
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3 novembre 2025
Le guide Gault&Millau a dévoilé cet après-midi à Brussels Expo à Bruxelles, la 23ème édition de son guide et a dévoilé son Chef de l’Année 2026 ainsi que d’autres lauréats. Le Chef de l’Année, les Jeunes chefs de l’Année et les Nouveautés remarquables Le titre de Chef de l’Année 2026 revient cette année à Karen […]
Lire la suite26 avril 2016
Nous recherchons un(e) collaborateur -collaboratrice serveur(se) – chef de rang pour intégrer notre équipe de salle jeune et dynamique. Expérience souhaitée. Contrat temps plein CDI – bonnes conditions… Passionné ou motivé par une nouvelle expérience. Contactez nous au 010.760078 ou info@auxpetitsoignons.be
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